Чайный клуб

ну да..одному кулику тао другому ещё что-то,а простите насчёт авторитетов,это вы хватили,хватит тх у нас,вот мнение авторитетное и при личном рассмотрении можно и нужно иногда учитывать,например близкие ,знакомые люди,хотяб малознакомые,вот вас я прислушиваюсь ,иногда,ботаника например купил чему рад до сих пор,но отзывы,китайские на китайских сайтах,ещё повторюсь,словите китайца и пообщайтесь,у меня опыт есть.Да и ютюб в помощь,без обид,усе у адным балоце жывем.

разбираю на зпчасти

п

Добавлено спустя 30 секунд

dmitry43:

Готов с человеком,который заказал Дахунпао с Ебея,когда получит,безвозмездно поделится своим.купленным на Тао-пусть просто сравнит!

Добавлено спустя 2 минуты 10 секунд

В супермаркете Рига(теперь Соседи) я понюхал в банке на развес типо))) Дохунпао-не,совсем не то,и не жойгуй а не поймешь что!хотя по внешнему виду п-похож!

он там 100 лет лежит уже не дахунпао ,а пуэрпао

и этого на запчасти,а то утром некогда

Интересно-познавательное видео о утёсных чаях!

Netman:

Давайте уважаемые, делитесь впечатлениями от ваших чайных церемоний, о том какой чай вам больше нравиться, и сколько вы его выпиваете

Лично я пью чай тот, который есть в нашей торговле. Зеленый или черный -- не важно. Главное что без сахара. Церемонии как таковые не развожу, да и времени на это нет.

Я жду свою 3-х килограммовую и в перспективе ,на лето,планирую зеленых с кило-полтора заказать(Лундзина-уже полюбившегося,второй сезон уже беру в одном магазине)и что нибудь нового для расширения кругозора чайного и вкуса!

Кстати ,лундзин прошлогодний,который я брал(осталось совсем не много)еще не утратил своей вкусовой гаммы:не сравнить со свежим,но пахнет согласно рангу о чаях)))Не так ярко,но он уже не свежего урожая,так что это нормально!

Всем привет. Пробуем постигать пуэры. Водой заваренные с костра ,с дымком ,даже в стеклянном чайнике идут на ура .

Если не затруднит уважаемых форумчан то подскажите что мы хоть пьем .

.Наиболее понравился левый в верхнем углу .Насыщенный "пуэрный" вкус при очень темном цвете настоя.Без ароматов сухофруктов и прочих изысков, но очень приятное послевкусие. Весьма тонизирует .Вечером дома запарил в стеклянном даже заварнике одну таблетку -уснуть реально в ту ночь не смог.Хотя кофе пью так же поздно вечером в турке вареный.
И самый нижний в правом углу. Но тот ооочень видимо на любителя. Пахнет насыщенно рисом и носками ,грибами и подвальными стенами,причем я бы сказал разит. Но так же при очень насыщенном запахе имеет вкус мягкий ,без горечи.Цвет настоя мутновато желтый .

volfgang:

/////
И самый нижний в правом углу. Но тот ооочень видимо на любителя. Пахнет насыщенно рисом и носками ,грибами и подвальными стенами,причем я бы сказал разит. Но так же при очень насыщенном запахе имеет вкус мягкий ,без горечи.Цвет настоя мутновато желтый .

И не смотря на такой "букет вкусов" - он вам понравился ????

volfgang:

Если не затруднит уважаемых форумчан то подскажите что мы хоть пьем

пробники Вы пьёте. в основном без названий.
2 правых (糯米香) - с номисяном, будут пахнуть рисом.

dmitry43:

Левый в верхнем углу :переводит как лицензия на производство!

Я, пожив некоторое время в Германии, по привычке вижу в нём

немецкий S-Bahn

Valter63, да ,причем именно за такой букет и нравится .Цветочные и фруктовые уже не интересны просто стали .Хотя у меня вкус такой ,люблю все автоматическое сильно ,сушеную рыбу ,запах грибов ,прелое сено и все подобное .Кстати дама сердца так и не смогла заставить себя даже попробовать тот который пахнет рисом .Что в мини точах не весьма качественное сырье я в курсе .Но однозначно нашел чай которого я бы купил блин .Есть ли аналоги в большом сравнительно объеме так пахнущие ?
Ну и такой как сверху слева я бы тоже купил большой .Весьма ,очень тонизирующий .И вкус очень мягкий ,такой травяной несколько ,прелый ,будто бы мокрая осень в лесу .
Мне правда не с чем сравнивать .Качественных пуэров я не пил но однозначно это моя тема .Буду развиваться .

Еще, ну конечно это не уровень этой ветки ,брал так называемый "вишневый пуэр"в "Гринсити ".Ну понятно он не сравнится с теми которые пьют участники форума .Мне весьма понравился .Очень красивый настой ,плюс запах сушеной черешни ,не резкий.Хранится вместе с сушеными ягодами .
Завариваю не по правилам ,в стеклянном заварочнике .Эстетика настоя -зашкаливает .Он заваривается медленно .Он рассыпной .Те чаи которые в мини точах -моментально и в нефть .
Сразу думал пить не возможно будет .Удивила мягкость темного ,почти черного настоя и крепость ,с отсутствием терпкости
)))).зато мои вкусовые рецепторы еще будут посажены более качественными образцами )))))

Тут все дело вкуса и привычки:я проливами только шен пью,все остальное -настаиванием:крепко,мощно!С максимумом вкусовых ощущений!Конечно.без сахара,без бутика с колбаской!Могу в конце чаепития:не много изюма,фиников!Элитного сыра могу тоже вкинуть в себя!Но если чай ну очень идет и очень вкусно,то-ничего более:жалко разбавлять радость!

Вот читаю на сайте в одного уважаемого чайного магазина:о молочном «Най Сян Цзинь Сюань» (Тайвань)(В момент ферментации он обработан пищевым ароматизатором, также имеющим тайваньские корни. Улун полностью безопасен и пригодный к употреблению. )- и так далее другая отсебятина!Друзья!В Китае чай не пьют с ароматизаторами !Совсем!А по поводу улуна Тайванского с сливочным вкусом!Да.есть слабый сливочный вкус.чуть уловимый!Но это без какого либо ароматиризатора!Была у меня сылка на эту химию в пластмассовой таре,но в какую её папку закинул,-не могу найти))))Так что грузить(меня по крайней мере-не получится) Для примера:как делается чай с жасмином:ни какой химии:цветочки жасмина добавляются в чай.потом удаляются и так до 5 раз в качественных чаях!Вот чай и впитывает аромат жасминовых цветов! Мне тож пришлось попивать улунчика с ароматизаторами:и молочного а особенно мне заходил со сливовым вкусом)))Так что я тоже было такое пивал лет 20-15 назад!

К слову:вот жду Тайванского улуна. .высота сбора сырья 800 метров,зимний сбор,прожаренный 4 минуты.вкус сильный! Бидона с молоком рядом не было))))

А на пачке молочного улуна просто должно быть такое изображение ))))))