DM_626:
И зачем вы на человека напали? Ваши ответы приведут к результату против которого вы всегда выступаете, он найдет абы кого, кто возьмется, но нормально не сделает.
Почему не сказать нормально?
Так и напишите, что хорошие печники не хотят разбирать печь, работа вредная и время все расписано.
Разрешите встрять.
Для начала - ломать - не строить.
Сломать эту печь можно и самостоятельно, снимая кирпич за кирпичом, не торопясь выносить хлам в отведенное место.
Это работа чернорабочего (ну, или как выше сказали - студентов).
Если это будет делать квалифицированный специалист, какую цену он попросит за эту работу?
Логично, что такую же цену, как и за свой высококвалифицированный труд.
Ведь он же будет тратить то же самое время.
А согласится на это хозяин? - думаю, что вряд ли.
Так чего же тогда вы хотите от специалиста?
Сделайте это сами.
А потом уже, имея по факту фундамент, фактическую обстановку, спрашивать, что можно построить на этом месте, сравнить со своими желаниями, и после сопоставить с финансовыми возможностями.
Кстати, а куда дым выходит в той печке?
Судя по фото, куда-то в сторону.
А какое сечение у того дымохода?
И что к нему подключено еще?