Вознаграждение Официанту (чаевые). Сколько?

spaik96,

Я оставляю в общепитах 10% всегда.

+1 за редким исключением.

l.i.o.n.:

не знаю как в других странах, но педантичные немцы строго считают 3% от заказа. причем считают вплоть до последнего цента

Это просто откровение какое-то. Никогда не наблюдал никаких отсчитываний 3% "педантичными немцами". Где вы таких нашли? Во всех местах, где я был в Германии, немцы (не иностранцы) применяли единственный способ исчисления чаевых -- округление вверх на приемлемую сумму до приемлемой общей суммы, время от времени с учетом качества обслуживания. И все.

Если двое друзей попили кофе с тортиком в ресторане на, скажем, 8600, то можно оставить 10 тысяч и уйти - будет прилично, и чаевые соблюдены.

А если расчет карточкой? Дать карточку и 1000 руб.? Как-то не очень смотрится...

Был как-то давно курьезный случай: наели на 85 тысяч, что ли. Ложу официантке карточку и 10 тысяч. Так она отминусовала от суммы счета и пытается "пробить" на POS-терминале 75 тысяч. Пришлось объяснять, что 10 - это ей.

Как вообще при оплате карточкой давать чаевые? Карта + деньги? Или карта, расплатился, расписался, потом оставил чаевые и ушел?

а лучше просто ходить наличными или просить чтоб разменяли крупную купюру, или, допустим, дать 100 тысяч и сказать чтоб вернули 80 всё по-четсному. а вообще для того чтоб понять что такое работа официантом надо им поработать. И так всегда - те кто работал хоть раз в жизни офицом оставляют больше всего чая. Потому что знают какими за%%%пами бывает клиент, и как он потрахает тебе мозг и заставит побегать а потом оставит этот дядя в костюме от Армани доллар. Чаевые должны быть не такими чтоб самому стыдно было. Если покушал на 10 тысяч - оставь 5. Ты же от этого не победнеешь. Зато если прийдешь в след раз в это кафе и тот же официант будет обслуживать твой стол - эти ничтожных 5 тысяч сиграют свою роль!!!

smotry gde)))))nu gde to tisych 50 normalno))

vvmtina:

Я учусь на продавца-менеджера в Германии. У нас кафе есть. Посетители могут дать, могут не дать чаевые. Обижаться ещё если нет чаевых глупо. А вообще тут дают от 0,10 до 1 евро.в среднем 30 центов. Но это в Германии. А как тут пишут про 5 тыщ.Ето более евро ещё и лицо кривят.Мдаааа.Зажрались.Я б уже тогда нашла что сказать или предпринять если б мне попробывали скривиться недовольно.

вот-вот -- я в германии только такую систему и наблюдал, никто не сидит и не высчитывает никакие проценты, а просто округляют вверх, например...

а сколько у нас официальная зарплата официантов?

в странах, где предусмотрены чаевые в 10-15% зарплата официантов в 2-3 раза меньше всех остальных категорий работников, а деньги, полученные чаевыми потом регистрируются и с них уплачиваются налоги. при оплате картой чаевые могут быть безналичными.

Nick36, видал как то давно за бугром в чеке место, где ты сам вписываешь сумму чаевых при оплате карточкой, и у тебя с карточки списывают две суммы. Но подробности к сожалению не помню.

ex007,

как будут рады официантки, когда за обеденное меню им 30-40% чаевых в 5000 дадут.

ex007, проще конечно каждый день за обед отдавать по 40.000 (40000х20раб дней = 800000 только на обед) убеждая себя что кушаешь качественную пищу