Купляйце беларускае!!?? ...

gene_d, pseudom,
Вот такая хрень у меня на производстве используется.
125 кг

2343774:

Все, что связано с курицей и уткой, нужно покупать исключительно Агрокомбината Колос

"Витконпродукт" - тоже шикарная курица и ее производные, рекомендую попробовать

AntonVict:

MOISHA_P:

Рыгорсан:

Особый деликатес -бычьи яйца. Но очень редко бывают в продаже .

Коопсоюзовский на Победителей рядом с Юбилейкой.

Зашёл, спросил у продавца, ответ - нет и не бывает.

На Жуковского в маленьком магазинчике от Слуцкого мясокомбината сегодня видела все субпродукты говяжьи - и те же семенники, и сердце, печень, язык, почки ну и т.д..И цены, конечно, копеечные на сег момент, кроме языка. Например, те же семенники или рубец (фляки) по 2 р с копейками за кг..Рубец вроде белый был на витрине, промытый..Даже было желание купить и попробовать, но есть буду только я одна) Другие как-то брезгуют) В общем, пока не покупала, надо рецепты поизучать, уверена, что можно приготовить очень вкусно, но не уверена, что у меня получится)) И это точно не каждый день в этом магазине, видимо, попала на какой-то привоз.

basilika:

Рубец вроде белый был на витрине, промытый.

После удачного опыта приготовления рубца из продукта, купленного по вашей подсказке , купила рубец на рынке — он-то вроде и очищенный, но даже вид у него не очень съедобный ))
Пёс есть не стал. А Пинский рубец он лопал с удовольствием.
Короче, снова заказала в доставке )

Рыгорсан:

у них вышла. "Мазанка"

Захотелось попробовать )

а я вот сегодня совершенно неожиданно для себя самого приобрёл на Комаровке в фирменном магазине Дзержинской птицефабрики.... блин - варёно-копчёную здоровенную голяшку! красивую... обмотанную верёвочками крест-накрест как положено

шел-то за курятиной... но голяшка выглядела так соблазнительно... и их разметали с прилавка в мгновение ока...
пока стоял и думал, осталась последняя - ну я и решился... давно не ел такое

единственно чего опасался - чтоб всё же была сварена как надо, а не абы как... но продавщица клялась, что никто не жалуется и что их разбирают после завоза товара за час и что мне вообще повезло

ну и надо сказать, что приготовлена голяшка оказалась на совесть - филейным ножом разделал без малейших усилий... мягкая, не жилистая, с приправами, шкурка отделилась превосходно, не жирная - тонкий слой сальца, остальное всё мяско... вот только одна беда - много её! больше полутора килограмм чистого мяса после разделки получилось
придётся теперь несколько дней есть исключительно её из мясного

мдя

ЗЫ: обошлось сие немалое чудо в 12,5 руб. всего......

basilika:

Алька_Викторовна:

А Пинский рубец он лопал с удовольствием.

Помню этого красавчика на фотках

Cпасибо
Прочитала ему, он застенчиво опустил реснички ))

gene_d:

голяшка выглядела так соблазнительно.

это вы про свинскую?

Алька_Викторовна:

gene_d:

голяшка выглядела так соблазнительно.

это вы про свинскую?

ну как бы да....

представил себе курочку, у которой голяшка весит 2 кг...... вздрогнул

gene_d:

Алька_Викторовна:

gene_d:

голяшка выглядела так соблазнительно.

это вы про свинскую?

ну как бы да....

представил себе курочку, у которой голяшка весит 2 кг...... вздрогнул

ну я на всякий случай уточнила )))

Рыгорсан:

у которой голяшка весит 2 кг...... вздрогнул

У индейки домашней -запросто.

В голени индейки бесят сухожилия. Поэтому покупаю только бедро, малое филе и иногда крылья.

Рыгорсан:

В этой голяшке кость неслабая и шкурка несъедобная . И не всем копченое катит.

помилуйте.... кость конешно присутствует и шкурка тоже
но 6 руб с копейками за кг. - тем более что она готовая и её можно сразу употреблять - это считаю почти даром
я ж написал, что после полной разделки осталось полтора кило практически чистого мяса

кстати, копчение там символическое... голяшка светлая совсем и дымом от неё не несёт
если б была серьёзно закопчённая, я бы не стал брать.... недолюбливаю такое

Рыгорсан:

gene_d:

представил себе курочку, у которой голяшка весит 2 кг...... вздрогнул

У индейки домашней -запросто.

што - серьёзно?
это ж птичка должна тогда вся весить минимум 25 кг...

ну... я в животноводстве не разбираюсь... могёт быть
но как по мне, то это уже будет страус!

Avanturist:

... насчёт кости и шкуры - слышал, некоторые умудряются подобное пустить на бульон для супа. Лично не проверял, но, говорят, навар хороший со шкуры (думаю даже,"занадта" со свиной голяшки будет)))

кстати, я вот тоже над таким вариантом думаю.... лежит сей отход завёрнутый - еще не выбросил
но честно говоря возиться страшно лень
и придётся кость пилить...у меня и кастрюли такой нет, чтоб эту туда засунуть

Алька_Викторовна:

В голени индейки бесят сухожилия. Поэтому покупаю только бедро, малое филе и иногда крылья.

честно скажу - мясо индейки для меня слишком постное и жёсткое....
не пользую

куриное всё ок
а вот эта свиная голяшка порадовала
вообще практически не нашёл там сухожилий.... ну каких-то пару тонких плоских хрящиков символических

Leo-Leo:

gene_d, вы когда на сообщение про дозиметр, который я г.Авантюристу предложила, отвечали, наверное не заметили смайл)))
Сарказм это был, елыпалы)))

ну возможно... прошу пардону
не всегда считывается такое