pseudom:Кстате самые вкуснейшие манты я ел в ресторане "узбекистон" возле цирка. Под водочку офигенно было. Мне понравилось отношение, а не манты - т.е. как нас встретили как дорогих гостей. Я был в куче ресторанов. В "Узбекистоне" самый теплый прием
я самые вкусные манты ем постоянно в командировке в Алматы, манты, самсу , печень ягненка ммм..умеют они это дело
DeathInfector:baklanius:Shpodrik:причем здесь вообще пельмени
тут один товарищ утверждает что по вкусу это все одно и тоже
если запихерить в блендер и перемолоть, то навреное будет одинаковая масса и от пельменей, и от эчпочмака, и от мантов и и от прочих пирОгов
вряд ли, все таки специи будут выделятся, но хз) я таких экспериментов не ставил)
Shpodrik:pseudom:Кстате самые вкуснейшие манты я ел в ресторане "узбекистон" возле цирка. Под водочку офигенно было. Мне понравилось отношение, а не манты - т.е. как нас встретили как дорогих гостей. Я был в куче ресторанов. В "Узбекистоне" самый теплый прием
я самые вкусные манты ем постоянно в командировке в Алматы, манты, самсу , печень ягненка ммм..умеют они это дело
Верю 
baklanius:ну человек эти штуки только на картинках видел, а там размер не понятен, будьте снисходительнее)
В рецепт можно заглянуть, в конце-концов. 
DeathInfector:сли запихерить в блендер и перемолоть, то навреное будет
Хрючево 
|
офлайн
Senior Member
|
||
1254 |
12 лет на сайте
|
|
|
Avanturist:Когда-то в 2010-х купил пельмени "белорусские" - потом те пачки обходил стороной, ибо это шило какое-то, как мне лично показалось.
Если в качестве начинки использовать перекрученные говяжьи жилы/хрящи и картофельный порошок, то и эчпочмак и манты и чебуреки и пироги будут дерьмом.
А если использовать качественные ингредиенты, то и пельмени получатся - пальчики оближешь.
Так что дело не в блюде, а в производителе.
Avanturist:
Как тут ещё драники с мясом не приравняли к пельменям, удивляюсь))
Чему тут удивляться? В драниках нет оболочки из теста и начинки из мяса и картофеля.
В отличие от пельменей, чебуреков, эчпочмаков, самсы, мант, пирожков и т.д.
|
офлайн
Senior Member
|
||
21272 |
14 лет на сайте
|
|
|
Avtodrive:Так что дело не в блюде, а в производителе.
А мне тогда показалось, что дело как раз в количестве мяса. Которого выходило крайне мало для блюда, именуемого пельменями . Можно сказать, итак было для вида, так потом ещё читаю на пачке - "механической обвалки" ))) Всё стало ясно)
Каким старикам (кому уже толком жевать нечем) подобное может показаться и вкусным, но молодёжь вряд ли оценит подобное блюдо.
|
офлайн
Senior Member
|
||
1254 |
12 лет на сайте
|
|
|
|
Avanturist:Avtodrive:К пельменю, чебуреку, эчпочмаку можно добавить ещё и пирожок с мясом и картошкой
В общем сочетание мяса, картошки и теста - довольно распространённое, причём в разных кухнях разных народов. Странно, что в этом несочетаемого нашёл Avanturist?
В сыром виде, полуфабрикатов типа пельменей???
Вес: 3000 г.
«Эчпочмак» замороженные
СТО 20970143-001-2015
Полуфабрикат не содержит растительного белка, ГМО
Avanturist:Avtodrive:Так что дело не в блюде, а в производителе.
А мне тогда показалось, что дело как раз в количестве мяса. Которого выходило крайне мало для блюда, именуемого пельменями . Можно сказать, итак было для вида, так потом ещё читаю на пачке - "механической обвалки" ))) Всё стало ясно)
Если с такой начинкой приготовить эчпочмак или манты, то они будут точно таким же дерьмом, как и эти ваши пельмени.
Avtodrive:«Эчпочмак» замороженные
На вес 1 шт. обратили внимание?
Avanturist:Которого выходило крайне мало для блюда, именуемого пельменями
По рецептуре в пельменях/мантах/хинкали примерно 50/50 начинка/тесто. В гёдза начинки больше, чем теста.
|
офлайн
Senior Member
|
||
21272 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
Lonewolf:По рецептуре в пельменях/мантах/хинкали примерно 50/50 начинка/тесто.
Ну это да. Только одно дело "тесто - мясо 50:50", и другое дело "тесто - картошка с мясом 50:50". Не одно и тоже))
|
офлайн
Senior Member
|
||
1254 |
12 лет на сайте
|
|
|
|
Lonewolf:Avtodrive:«Эчпочмак» замороженные
На вес 1 шт. обратили внимание?
Что не так с весом?
Ну вы накинулись на человека, 3 страницы споров о завёрнутом в тесто содержимом 
По привычке, увидев заветное "ОМКК, Свинина тушёная Премиум, 98,5%", взял с полки, не глянув на цену. Ну, чтобы было на всякий случай. А там и соединительная ткань от жиловки говядины, и нитритка. Не, я не против, и так, возможно, и вкуснее, но по логике там должна быть только свинина, лук, соль йодированная, перец черный молотый, лист лавровый, всё. По аналогии с их говядиной. Ну или назовите иначе.
|
офлайн
Senior Member
|
||
1254 |
12 лет на сайте
|
|
|
|
smta:но по логике там должна быть только свинина, лук, соль йодированная, перец черный молотый, лист лавровый, всё. По аналогии с их говядиной. Ну или назовите иначе.
Нет.
Как только видите всякие "премиум, элитная, как раньше, люкс" в названии, сразу можете на 99% быть уверены, что в чём то пытаются вас надуть.
Вот правильная свинина:
Avtodrive:Как только видите всякие "премиум, элитная, как раньше, люкс" в названии, сразу можете на 99% быть уверены, что в чём то пытаются вас надуть.
+++
так же как и "только оригинальные ... (часы, телефоны, итд итп) "
к бабке не ходи - жутчайший самтрест
Avtodrive:Lonewolf:Avtodrive:«Эчпочмак» замороженные
На вес 1 шт. обратили внимание?
Что не так с весом?
1 эчпочмак - 150 грамм, 1 пельмень - ~15 грамм.
smta:Ну или назовите иначе.
Так назвали:
smta:Свинина тушёная Премиум
|
офлайн
Senior Member
|
||
1254 |
12 лет на сайте
|
|
|
|
Lonewolf:Avtodrive:Lonewolf:Avtodrive:«Эчпочмак» замороженные
На вес 1 шт. обратили внимание?
Что не так с весом?
1 эчпочмак - 150 грамм, 1 пельмень - ~15 грамм.
И? 
smta:По привычке, увидев заветное "ОМКК, Свинина тушёная Премиум, 98,5%", взял с полки, не глянув на цену. Ну, чтобы было на всякий случай. А там и соединительная ткань от жиловки говядины, и нитритка. Не, я не против, и так, возможно, и вкуснее, но по логике там должна быть только свинина, лук, соль йодированная, перец черный молотый, лист лавровый, всё. По аналогии с их говядиной. Ну или назовите иначе.
Глянул у них на сайте, а там состав отличается от того, что указан на вашей банке:
Наименование:Консервы мясные из свинины рубленые «Свинина тушеная Премиум» стерилизованные
Состав:свинина, шкурка свиная, соль поваренная пищевая йодированная, чеснок сушеный, перец черный молотый.
Говядины и нитритной соли нет, но есть шкурка свиная.
Avtodrive:дело не в блюде, а в производителе
Так и есть. Когда сам делаешь пельмени, то они всегда лучше покупных. В которых, о, чудо - те же ингредиенты.
|
офлайн
Senior Member
|
||
2371 |
9 лет на сайте
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
5190 |
12 лет на сайте
|
|
|
Avtodrive:smta:но по логике там должна быть только свинина, лук, соль йодированная, перец черный молотый, лист лавровый, всё. По аналогии с их говядиной. Ну или назовите иначе.
Нет.
Как только видите всякие "премиум, элитная, как раньше, люкс" в названии, сразу можете на 99% быть уверены, что в чём то пытаются вас надуть.
Вот правильная свинина:
Правильная-высшего сорта. Емли перввй стоит 3-4, то высщий 7-8
