Шоколад

По работе часто бываю на коммунарке. На мой вопрос о % какао-бобов в горьком шоколаде (так как не фанат, но иногда люблю кусочек:)) был получен ответ: Если в шоколаде 78% какао-бобов, то это шоколад. Если процент выше - а)маркетинговый ход (типа раз у нас выше, значит, шоколад лучше), б) суррогат, который в чистом виде есть нельзя..

Tochiazuma, а я почему-то верю...много не значит хорошо и вкусно....хотя...

Если конфеты с белым налетом, это вина не изготовителя, условия храниния были нарушены. Сама так попала как-то

Tochiazuma, а срок годности посмотреть??? Идеал тож не идеал, о какой каламбур... я все-таки предпочитаю шоколад из цивилизованного мира

Sovva,

я все-таки предпочитаю шоколад из цивилизованного мира

ну коммунарковский тогда точно к такому не относится...

а когда-то в минске продавались французские трюфели... очень вкусно было... а сейчас нету

вот такие

Sovva,

Если в шоколаде 78% какао-бобов, то это шоколад. Если процент выше - а)маркетинговый ход (типа раз у нас выше, значит, шоколад лучше), б) суррогат, который в чистом виде есть нельзя..

поржал от души То есть,то, что Коммунарка не производит - суррогат, который есть нельзя Правильный подход, хуле

bykon, ну с мятой не стала покупать, т.к. это еще можно представить себе, а вот с перцем... Думаю, стоит у нас начать выпускать шоколад с картошкой.

shpilka,

А почему байку? От повышенной влажности может побелеть

Вы правы, это совсем не байка. А белеет шоколад в основном от перепада температур. И белый налет - ни что иное, как кристаллизовавшееся какао-масло. На качество это нисколько не влияет. Кстати, идеальный температурный режим для шоколада 16-18 С.