Сковорода - какую выбрать

RexGen, я говорю не про отказ от тефлона, а про то, что никаких запретов на продажу не было и не будет. Произведенное с соблюдением технологии тефлоновое покрытие безопасно для человека, если его не перегревать. Если таки перегреть - начинаются чудеса (в основном, из-за попадания мелких частиц тефлона в легкие), но человеком эти чудеса вполне переносятся (по симтомам похожи на простуду). Попугайчики, увы, дохнут

Что и как делают в России и Китае - тема отдельного научного исследования. Но те же самые дешевые китайские сковородки с тех же заводов свободно продаются в Западной Европе и Америке, так что лично я уверенно полагаю, что пока Вы дышите городским воздухом, бояться тефлоновых сковородок просто глупо.

RexGen:

у вас более весомые аргументы в пользу тефлона

мне то оно зачем? я вообще чугунные сковородки предпочитаю, без покрытий

я поначалу повёлся насчет новых керамических. звучало весьма заманчиво. антипригарно как тефлон, но без его минусов (минусы есть, за то и не люблю тефлон, но ядовитость меня меньше всего волнует).
но сколько ни гуглил, все в один голос утверждают, что антипригарные свойства - ненадолго. причем состав этой чудо-керамики разный бывает. те что дольше держат антипригарность - те менее "керамические", т.е. хуже сопротивляются царапинам и перегреву. и наоборот.
В общем, хрен редьки не слаще. Полагаю, обидно было бы повестись, купить сковородку столь же антипригарную, но... - и в итоге вскоре остаться без ожидаемой антипригарности.

а про советские эмалированные зря . может они и не обладают волшебными антипригарными свойствами, но это керамика, сомневаться не приходится. можете у какого химика-технолога спросить.

Да, если задумываться обо всей маркетинговой чепухе, и обо всех подковёрных войнах брендов - готовить некогда будет

Ultra Breeze, аналогичная просьба. пожалуйста, не забудьте через годик поделиться, как она там, всё ещё убегает драник?

поймите правильно, я скорее вам поверю, чем "серьёзным исследованиям" (т.к. они могут быть заказными), но в том то и суть. все исследователи утверждают, что со старта антипригарная керамика - хороша. но типа ненадолго. меня это не устраивает.

а вот у нас профпосуда появилась в продаже... не, брать не буду - немножко дороговато... хотя, может оно того стоит.
но на сковородках такое серое покрытие. вот из зе фак? улучшеный тефлон, или может, керамика?

Oblivion:

_ZingeR_, марка посуды?

уточню, отпишусь.

Oblivion:

_ZingeR_, марка посуды?

я их видел на фестивале, предоставлялась спонсором (промпродимпекс). тоже обратил внимание - профпосуда, а чё-та с покрытиями. сейчас у них в прайсе смотрю - таких нету (есть другие, с другими покрытиями и без покрытия).
такие сейчас стоят в короне на отдельном стенде, вместе с дорогими кастрюльками (хотя бергофф) и т.п.

_ZingeR_:

Ultra Breeze, аналогичная просьба. пожалуйста, не забудьте через годик поделиться, как она там, всё ещё убегает драник?

подтверджаю - *овно. а ведь прошел всего месяц ))
поделитесь, у кого сковорода elo (ссылка на производителя). купили набор кастрюль elo для индукции, очень понравились и по цене, и по дизайну, и по качеству.

с наступившим НГ! Как относимся к акции в Гиппо? Кто прикупил сковородочки БЕРГОФФ и опробовал? Поделитесь впечатлениями

Купила казан, сковороду и сотейник. Пользуюсь. Довольна очень. И в то же время интересует долговечность. Но тефлоновые у меня больше 6 мес. не живут и стоят тоже немало. По акции то на то, хотя я использую только деревянные и силиконовые инструменты. Будем посмотреть.

Чугунные тоже стоят дорого. Но пристает в ней пища.

natali_zvezda:

Чугунные тоже стоят дорого. Но пристает в ней пища.

Мда... Пользоваться тоже надо уметь