Кто какое вино предпочитает?

Была тут распродажа алкоголя разорившейся фирмы , брал за 118000. Была последняя бутылка

Передвижная дегустационная лаборатория №16 города-героя на протяжении двух последних лет провела диагональную дегустацию Chateau Cardonna la Hourcade 2009 на внебюджетной основе. Под видом специалистов привлекались лица не моложе 33 лет со стажем сознательной экзогенной алкоголизации не менее 12 лет, с натренированным нёбом и рудиментарными навыками связывания слов в сложносочиненные предложения. Экспертная текучесть колебалась от случая к случаю в диапазоне 50-67%. Каждому из задействованных были известны цена и способ приобретения образцов. Крайние оценки «нектар» и «уксус» отбрасывались, оставшиеся усреднялись и округлялись.
Экземпляр №1 (цена 10,2 € по курсу, сентябрь 2013 г.): Плоское, слабо выраженное, но вполне себе узнаваемое бордо. Приглушенная плодовоягодность, зеленые танины.
Сойдет под шашлычок не ближе 50 км от Минска.
Проба №2 (цена 6,6 € в эквиваленте, февраль 2014 г.): Хорошо сбитый медок, гармоничный и законченный. Свежезаточенный кохинор с ластиком. В послевкусии – красноречивая недосказанность.
Употреблять хоть под пасту, хоть под антипасту.
Сет №3 (цена 4,8 € в сравнимых ценах, май 2014 г.): Терруар во всей красе. Плотное, насыщенное вино с тафтовой текстурой. Лесная опушка и валежник в букете, подгорающий джем-ассорти во рту.
Наслаждаться в компании вменяемых и конгениальных под абсолютно неважно что.
Проведенное исследование позволяет сформулировать закон Прайса для напитков лоу-медиум и медиум сегмента: «Снижение цены на 10% эквивалентно усилению впечатления на 1 балл по шкале Паркера».
Кроме того, формируется стойкое подозрение (а то и гипотеза), что для вин хай и экстрахай класса закономерность строго обратная.
PS. Тов. Прайс будет благодарен за предоставление статистически достоверного материала для уточнения формулировки и расширения сферы действия своего закона.

Был опыт с испанией. Керро Мессони, красное,белое, сухое.

Наверное, Вы хотели сказать "Серро Месонес" (Cerro Mesones) - столовое вино из городка Сокольямос в Кастилье Ла Манче.
Ничего особенного, откровенно говоря.

А что такое Сатильен?

Как странно бы это не звучало, но я не фанат Жан Поль Шене, когда вокруг то и дело что говорят о нем (Массы).

А что массы говорят о Жан Поль Шене?

Сколько порекомендуете подержать в условиях квартиры амароне, бароло/барбареско, кот-роти, медок/о-медок, примитиво ди мандурия, шатанеф-дю-пап, а также мальбеки и карменеры премиальных линеек?

Амароне, бароло, кот роти (2007-2010) спокойненько отлежатся лет 10 в горизонтальном положении, темноте, ближе к полу и вдали от источников отопления и бытовых приборов.

Барбареско, медок/ о медок, шатонеф - зависит от производителя, года урожая и условий хранения - но за 5 лет точно не испортятся, просто вина попроще не станут от выдержки лучше.

Примитиво ди Мандурия - вообще не думаю, что они созданы для выдержки. Лет 5 пролежат, но зачем?

А премиальные мальбеки и карменеры - не знаю, если честно.

Вообще, если вина создаются с возможностью долгого хранения, то производитель на своем сайте или всякие экспертные справочники указывают срок хранения. Он предполагает идеальные условия хранения. В условиях квартиры без влияния источников отопления, света и вибрации вино просто будет развиваться быстрее. Т.е. половину установленного срока точно выдержит.

To Helen_Moony:

Спасибо за развернутый ответ. Правда, я наверно неточно сформулировал вопрос - меня не столько интересует длительная выдержка, сколько банальный вопрос - пить сейчас или дать полежать 3-5-N лет.

В просторе в чижовке на акции Famille Castel Cabernet Savignion и Savigion Blanc, цена в районе 63 000

war3mail:

Так расскажите, что у вас там. А мы то вам уж насоветуем, уж насоветуем.

Конкретные марки приводить нет смысла - идет постоянное движение Спрашивал про типичных представителей.

Reader_p:

В просторе в чижовке на акции Famille Castel, цена в районе 63 000

А в Штопоре в мае на акции Rocca di Montegrossi Geremia 2007, цена в районе 449 000 )))

belzizz:

To Helen_Moony:

Спасибо за развернутый ответ. Правда, я наверно неточно сформулировал вопрос - меня не столько интересует длительная выдержка, сколько банальный вопрос - пить сейчас или дать полежать 3-5-N лет.

а вы купите несколько бутылок одного вида (скажем так бутылок 6) и открывайте по одной каждые полгода - вам самим будет ооочень интересно - насколько одно и то же вино реально меняется со временем, как оно развивается - удивитесь и чужие советы ненужны будут

Helen_Moony:

Зав. секцией даже не попыталась мирно решить ситуацию

Неоднократно в Коронах решалась ситуация в пользу покупателя, забирался возврат, составлялся акт и потом товар отписывался поставщику... Может просто импортер какая База Бакалея, которая возвраты не забирает?)

Helen_Moony:

в нашей стране нет экспертизы алкоголя

СЭС может провести в любое время, когда им вздумается...

Я в "Штопор" бутылку возвращал, было похоже на пробочную болезнь. отвез, забрали типа "на экспертизу". несколько дней не перезванивали, перезвонил сам, ответили "еще директор не попробовал" (это самый смешной момент), но потом таки позвонили сказали за деньгами приезжать...

Racoon А ну ка брысь в свою ветку!

Нечего тебе здесь делать, разбегались тут енотовидные....