Купляйце беларускае!!?? ...

siargy, только на этикетке производители этого не напишут

Купила тубу глубокое, останусь при своем мнении. Несъедобно, пальма, какой-то процент нормальной классической сгущенки там, конечно же, ощущается, но это не 100% нормальной классической сгущенки. Напоминаю, сгущенка - это молоко и сахар. Сахар - консервант, сгущеное молоко прекрасно хранится без доп.консервантов и загустителей.
Рогачев тоже чем-то бадяжат, причем, по вкусу это не то, чем бадяжит глубокое. У рогачева сгущеное молоко 8,5% как бы "пустое" на 50%, на 30% приторная сладость и на 20% нормальная классическая сгущенка. Как будто бы загуститель разбавили водой (или водой с расповым маслом) и бахнули в сгущеное молоко. Получается вот такая своеобразная смесь, по вкусу напоминающая сгущеное молоко.
Еще наблюдение: глубокое более приторное, рогачев более нейтральное, даже 1% соли ощущается. Но ни там, ни там нет 100% сгущенки.
Для себя я пока пришла к выводу завершить эпопею со сгущеным молоком, которого, наверно нормального уже не будет.

Вот. Значит не один я это заметил (еще много лет назад). что сгущенка в тюбиках приторнее чем в банках. И емнип, в банках она гуще.
При том что покупаю и ем ее ооочень редко.

Yuna, дорогуша, открою секрет Полишенеля: сейчас действительно все с пальмой. Не с пальмой, так с рапсом

Так, кто-то з праизвадзицелей зацисауся в тему, темы, где нахваливают пальму, игонорирую, предупреждаю

2343774:

Это глупое мнение профана.

Удивительно, как быстро мы находим в сети друг друга.

Такс. По пальмовому и прочему маслам в молоке. Высказано мнение, что там при проверке какая-то странная реакция идет, похожая на ту, что происходит на пальмовом масле. Но что там в реале --затрудняются сказать. Органическая химия -- это не хвост собачий.
Второе: животных тем же рапсовым жмыхом же кормят. На следовые остатки реакция идет.
Никто не будет колхозных коров кормить сенцем с заливных швейцарских лугов.

werden:

oks_1964:

Никто не будет колхозных коров кормить сенцем с заливных швейцарских лугов.

проще кормить пальмовыми листьями, логично. сено то еще попробуй найти в РБ

Ну закупать пальмовые листья (сколько там масла, в этих листьях-то?) тож вряд кто-то будет. А собственно реакция там -- хз на что идет. От компонентов пищи (на которые реакция сходная будет, но это к пальмам отношения может и не иметь) до медпрепаратов на пальмовом масле, всосавшихся в то же вымя коровки.

2014063:

oks_1964:

до медпрепаратов на пальмовом масле, всосавшихся в то же вымя коровки.

Чего только не узнаешь из Онлайнера!

Онлайнера в то время, когда про это Д. Хэрриот писал, и в проекте не было .

Yuna:

oks_1964:

когда про это Д. Хэрриот писал

Он был учёным-исследователем? Сомневаюсь.

Он был практикующим ветеринаром. Не сомневайтесь. И он с животными (в т.ч. и с КРС) работал "в поле", а не в пробирочных образцах. Но я выдвинула, собственно, несколько "некриминальных" причин реакции молока (не кисломолочки) на определитель пальмового масла. А далее -- пусть технологи расскажут о том, что добавляется в цельное молоко на предприятиях помимо того, что на этикетках пишут.

oks_1964:

И он с животными (в т.ч. и с КРС) работал "в поле", а не в пробирочных образцах.

Так, как он мог утверждать, что некие медикаменты на неком масле оставляли след этого масла в молоке? Тем более, что такие медикаменты, скорее всего, давались перорально, где это масло просто усваивалось организмом. Да и сколько его там было.

oks_1964:

Высказано мнение, что там при проверке какая-то странная реакция идет, похожая на ту, что происходит на пальмовом масле.

Кем, где, какая?
Я молоко вообще не пью, просто странно читать некие необоснованные ничем утверждения.

Leo-Leo:

тут только изощренные вкусовые рецепторы одной цифровой форумчанки постоянно в любом продукте пальму показывают.

Вплоть до процентного содержания оной.