Кто какое вино предпочитает?

Уважаемые любители вина, подскажите дилетанту хорошее и недорогое (до 120-130 тыс.) легкое красное вино, чтобы с утра можно было пригубить полбокала-бокал и остаться "незаметным" для окружающих.
Заранее благодарю.

Меняйте профессию, становитесь продавцом вина или сомелье! Они каждую неделю по утрам дегустируют, при этом без шапки-невидимки и ценовых ограничений.

Пол бокала вина 12,5-13% (около 100 мл) под сыр или мясо останутся в любом случае незаметными для окружающих. НО с утра кофе хочется с ватрушкой, а не вина. А вино лучше для ужина оставить - такой кайф, спокойно дома расслабиться под хорошую музыку или фильмец.

kirilld:

belzizz:

Chateau Trillol

что за оно?

Да просто неплохое вино из Корбьера - редкого по местным меркам региона.
Да и цена адекватна (150 тыс. руб.).

Можете порекомендовать конкретного производителя и марку вина? Главное, чтобы его можно было приобрести в Минске за недорого.

Красные вина Долины Луары - Chinon или Saumur-Champigny (это названия микрорегионов в Луаре).
Вина содержат немного алкоголя - 12,5%, не терпкие, очень мягкие и шелковистые, с ароматами красных фруктов и ягод.

Я пробовала производителя Marcel MArtin, но производитель здесь не слишком принципиален.
Цена около 100 000 - 120 000.

чтобы с утра можно было пригубить полбокала-бокал и остаться "незаметным" для окружающих.

Поделитесь, а зачем с утра вино хотите пить?

если с вечера не допито

Такое бывает???

А почему бы и не выпить немножко (если, конечно, не за руль).
Капиталисты в обеденный перерыв пиво-вино кушают на работе в этих всяких Швыцариях. Ну так мы их переплюнем

Lyoshaminsk:

выпьем по бокальчику под еду - больше и не хочется

Это психическое отклонение

Lyoshaminsk, как говорится, "срезал" (с)

vvg:

Да и моветон это, пить консервированное вино

А кому легко? Не все производители разливают в 0,375

Racoon:

Вспоминается классическая реклама: "Желудок у котенка не больше наперстка..."

мне вот тоже объем 0,375 очень нравится, хотя идеальным я считаю 0,5 л за вечер. 0,75 частенько в одно лицо тяжело осилить, но дабы не оставлять живительный нектар на завтра, приходится пить через силу

На днях в гостях был испанец, представитель González Byass.
Наконец-то удалось для себя выяснить все нюансы производства хересов, ну и освежить впечатления на дегустации.
По производству.
Хресы делают из 2 сортов белого винограда: Паломино и Педро Хименес.
Для производства всех сухих хересов используется только Паломино.
Сухие хересы при производстве подразделяются на 2 основные группы:
1. Фино
2. Олоросо
Это деление производится в самом начале процесса изготовления хересов, когда полученное базовое вино крепится виноградным спиртом до необходимой крепости: 15,5% для производства Фино и 18% для Олоросо. Крепость в 15,5% критична для Фино, поскольку при большем содержании алкоголя погибает "Флор" - слой слой живых дрожжей, который покрывает поверхность зреющего Фино и стенки бочки, изолируя его от окисления. Олоросо вызревает без ""флора" и полностью подвержен окислению и влиянию дубовой бочки.
Существуют несколько промежуточных видов сухих хересов:
1. Амонтильядо. Получается из полностью готового Фино, вызревшего под "флором" 5 лет. Повышается содержание алкоголя, "флор" умирает, и херес выдерживается с доступом кислорода еще 5 лет.
2. Пало Кортадо. Редкий вид хереса, получаемый из-за ошибок при начальной классификации, когда в бочку, помеченную как Фино ошибочно добавляется лишний спирт и "флор" в ней погибает, а херес, начавший свою жизнь как Фино, продолжает развиваться как Олоросо.
Для производства сладких используется сорт винограда Педро Хименес. Собранный виноград на 15 дней оставляют вялиться на солнце для того, чтобы он потерял воду и заизюмился, с тем, чтобы получить начальное сусло с высоким содержанием сахара. Дальше херес выдерживается с доступом кислорода. Сладкие хересы в зависимости от % использования Педро Хименес делят на несколько групп:
1. Нектар (100% Педро Хименес, содержание сахара 380 г/л)
2. Крим (75% Паломино, 25% Педро Хименес, содержание сахара 130 г/л)
3. Медиум
Что пробовалось:
1. Tio Pepe Fino (5 YO). Бледно-золотистый цвет. Нос: элегантный с острыми ароматами, миндальные ноты. Очень сухой (содержание сахара меньше 1%, глицерин тоже полностью съедается "флором" ). Пьется сильно охлажденным, освежает и тонизирует.
2. AB Amontillado (10 YO). Темно-золотистого цвета с ароматом миндаля и дрожжей, слабыми намеками на древесину. Вкус сухой с оттенками древесины и солью в послевкусии.
3. Alfonso Oloroso (8 YO). Золотой янтарный цвет. Интенсивные ароматы с оттенками дерева и сухофруктов. Вкус сбалансированный с нюансами орехов и ванили.
4. Solera 1847 cream (8 YO). Интенсивный цвет красного дерева с ароматами изюма, ванили и древесины. На вкус бархатистый, со сладкими нотами инжира изюмом и штрихами карамели и дерева.
Всё очень разное и очень вкусное

Helen_Moony:

Я - за флор и амонтильядо с оливочками и креветочками!

Согласен Первым в линейке шел Тио Пепе, само собой. Очень мне нравится тоже, кстати. Но когда после него пробуешь амонтильядо то очень четко чувствуется насколько он богаче вкусами)))
Сегодня лизнул еще Пало Кортадо, он поершистее, с более высокой кислотностью и выдержкой в 12 лет. Серьёзно отличается от олоросо...

Helen_Moony:

Когда в Пуэрто де Санта МАрия едете?

Дела не пускают ((( Хорошо хоть люди сюда приезжают, а то вообще бы одичал

Helen_Moony:

Vin JAune похожи, но хересы как-то ярче

Я еще слышал, что в ЮАР в Паарле что-то типа хересов делают, якобы там климаты очень схожие. Но найти такое чудо не удалось, ессно.