Кто какое вино предпочитает?

Racoon:

kirilld, а что же вы хотели, опытные в этом вопросе люди еще до открытия занимают)))

надо занимать очередь под коньячным Домом))

Подскажите пожалуйста, где в Минске можно купить вино Тамада Пиросмани?

Вопрос по Petit Chablis 2012 - пить сразу или есть смысл чтобы постояло?

kirilld:

да во всех магазинах стоит, такое чувство...

только во всех, в которых был, его нету

Repet:

Juv4ik:

только во всех, в которых был, его нету

и не будет в обозримом будущем...

а о причинах не в курсе?

Французское розовое или Сотерн

На винной выставке в Дюссельдорфе дегустировала некоторые интересные вина, которые не встретишь на просторах нашей страны, к сожалению. Вот, хотела бы поделиться впечатлениями.

Это белое вино винодельни "Pares BAlta" называется "Амфора" - из автохонного каталонского сорта Xarel lo выдерживалось в глиняных амфорах из местной очень пористой глины (в ходе археологических раскопок здесь были обнаружены остатки глиняных амфор, в которых хранилось вино. Возраст - до нашей эры - точно не запомнила). В процессе производства и бутилирования не использовался окислитель (диоксид серы).
Вино прозрачного бледно-соломенного цвета с зелеными отблесками.
Аромат спелых цитрусовых, белых свежих цветов с выраженными оттенками глины и легкими признаками оксидации.
Тело легкое+. Вкус сухой, продолжает аромат цитрусовых и глины. Послевкусие длинное.

Производитель пока экспериментирует с такими винами. Я лично не могу сказать, что это было лучшее вино в моей жизни, но оно было очень интересным - "глиняная" выдержка, в отличие от "дубовой" меньше смягчает вино, и еще больше подчеркивает его свежесть.

Еще одно интересное вино - розовое из ПРованса, которое выдерживалось в дубовой бочке.
Удивительно, но очень свежее и сбалансированное, но при этом очень хорошей структуры. Такой мужской вариант летнего освежающего вина.

Еще один из методов сделать особенное розовое нам продемонстрировал MASI (Венето) - они делают розовое, используя технологию apassimento, т.е. подвяливают виноград перед тем, как его мацерировать, отжимать и ферментировать.

Производители розовых также самовыражаются как могут в дизайне бутылок

Как многие любители вин, я не отказала себе в удовольствии разочароваться "гаражным" вином.
Это, конечно, не Шато Валандро, то тоже стоит непонятных денег - bad boy щт главного гаражиста Тюневена.

Вообще выставка - прекрасная возможность попробовать все то, что в Минске еще 50 лет не встретишь.

Шенен Блан - очень интересный, не похожий ни на совиньон блан, ни на шардоне, ни на другие распространенные сорта вариант.

Апелясьон Вувре - это классический шенен блан. Пройти мимо было невозможно.

У меня сложилось впечатление о Шенен Блане, что ароматы больше косточковых фруктов (яблоко, груша, персик, айва), чем цитрусовых и ягодных.

Lyoshaminsk:

Чилийское Chardonnay от Concha y Toro

Фронтера - совсем простяцкая линейка, дорого за него 95 тыр...
В О'Йесах сейчас на скидке новозеландское Chardonnay от Spy Valley, правда ценник в районе 140 тыр, но вариант...

Одиссей:

Fetzer Gewurztraminer (2011), ( ~15$ )

Цвет: бледный лимон/золото
Аромат: личи, абрикос, цветущая яблоня, свежий бисквит, нотки специй и минералов
Вкус: насыщенный и свежий фруктовый, к ароматам добавляется вкус спелого ананаса, в послевкусии корочка грейпфрута
Тело: среднее, полусухое, средняя плюс кислотность отлично балансирует с сахарами

Личная оценка: 8.5 / 10.0

Очень классное вино, особенно за свою цену. Смело наслаждаемся им и дополняем азиатскую кухню, овощную пиццу и блюда из птицы.

Пили это вино в кафе "Ателье" урожая 2011 года - понравилось. Купили с прилавка ТЦ "Корона" урожая 2012 года - спирт-спиртом В чем может быть дело?

В Гиппо опять появился Chateau Trillol (2009), а то был пропал. 149 900.
П.С. TMan - это я не вам ответил. А то 14,5% с утра )).