По умолчанию электрики протянут шину за стояками и заземлят счетчики на воду.
Никто не будет гореть желанием даже стальные/чугунные ванны заземлять - не говоря уже о полотенцесушителях.
Самое трудное в капремонте это замена стояков:
только в хороших отношениях с сантехниками всё пройдет терпимо, с наименьшими потерями для кошелька и нервной системы.
При замене стояков готовьтесь N раз снимать унитаз с гофры и приставлять его.
Если у вас инсталляция - снимайте заранее и купите на время капремонта обычный унитаз из новостройки рублей за 50 - потом в те же деньги продадите следующим на Куфаре.
По газу у вас появятся 2 важных расстояния:
1. Минимальное горизонтальное расстояние установки бытового прибора учёта расхода газа в
квартире 40см от боковой поверхности счётчика до оси (ближайшей к счетчику) газовой горелки.

2. От электр. розеток до газ шланга или варочной - мин 50см.
это уже любое расстояние - не обяз по горизонтали.
П.1. сами газовики будут отслеживать.
По розеткам - ваша проблема, половина квартир дома будет в итоге с загипсованными розетками перед приемкой газа.
Важно быть в близком доступе с соседями по стояку, остальное вторично.
Ну и если у вас по проекту при капремонте вдруг будут менять трубы отопления в квартирах - готовьте деньги на ремонт всей квартиры. Правда, сейчас это редкость.
В процессе ремонта поменьше старайтесь собирать заявления с подписями против чего-либо: это приведет к увеличению сроков ремонта но никаким образом не отразится на его качестве.

