|
офлайн
Senior Member
|
||
5444 |
13 лет на сайте
|
|
|
sam-88:особо невкусный суп перловый
В голодной общаге БГУ на стыке 70/80гг сосед приготовил пЁрловку по рецепту сестры, повара ДВУХ с/отрядов... 
Банально просто: промыть раз с 5, замочить на ночь, готовить с обилием обжаренных лука/морквы...
А приготовьте на ней плов вместо риса - не пожалеете.
А уж грибной супчик с пЁрловкой - НЯМА! 
|
офлайн
Senior Member
|
||
2340 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
3154 |
10 лет на сайте
|
|
|
MOISHA_P:В голодной общаге БГУ на стыке 70/80гг сосед приготовил пЁрловку по рецепту сестры, повара ДВУХ с/отрядов...
Банально просто: промыть раз с 5, замочить на ночь, готовить с обилием обжаренных лука/морквы
Современную перловку перед варкой мыть не нужно. Кружка перловки, три кружки воды, соль, кинуть треть пачки говяжьего масла и нажать на мультиварке кнопку "Плов" 
|
офлайн
Senior Member
|
||
4374 |
10 лет на сайте
|
|
|
Тутта:1994745:Че-та красивенькое наши наклепали
К Игрищам наклепали.
конфеты такие покупала еще в начале мая на подарки немцам
Anasthesia_girl:конфеты такие покупала еще в начале мая на подарки немцам
+
давно они есть
|
офлайн
Senior Member
|
||
563 |
14 лет на сайте
|
|
|
printer-10x15.by:MOISHA_P:В голодной общаге БГУ на стыке 70/80гг сосед приготовил пЁрловку по рецепту сестры, повара ДВУХ с/отрядов...
Банально просто: промыть раз с 5, замочить на ночь, готовить с обилием обжаренных лука/морквыСовременную перловку перед варкой мыть не нужно. Кружка перловки, три кружки воды, соль, кинуть треть пачки говяжьего масла и нажать на мультиварке кнопку "Плов"
А чем современная перловка отличается от несовременной? Как по мне, все крупы необходимо промывать перед готовкой...
|
офлайн
Senior Member
|
||
14192 |
13 лет на сайте
|
|
|
DimaKo:Как по мне, все крупы необходимо промывать перед готовкой...
не обязательно, кмк
может вы еще и макарошки после варки промываете?)
|
офлайн
Senior Member
|
||
3154 |
10 лет на сайте
|
|
|
|
DimaKo:Как по мне, все крупы необходимо промывать перед готовкой
Никакой разницы 
Предположу, что в древности крупу мыли, что бы отсеять камешки и песок, теперь такого не встречается.
Единственное, что рис нужно от крахмала холодной водой отмывать, но и то, как-то не сказал бы, что неотмытый принципиально сливается меньше отмытого, скорее слипаемость от партии риса зависит.
|
офлайн
Senior Member
|
||
14192 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
printer-10x15.by:скорее слипаемость от партии риса зависит.
от способа обработки
|
офлайн
Senior Member
|
||
30072 |
12 лет на сайте
|
|
|
DimaKo:Как по мне, все крупы необходимо промывать перед готовкой...
Ячневая, манная, кускус, булгур...
|
офлайн
Senior Member
|
||
7546 |
2 года на сайте
|
|
|
baklanius:DimaKo:Как по мне, все крупы необходимо промывать перед готовкой...
не обязательно, кмк
может вы еще и макарошки после варки промываете?)
кстати, с какой целью делают это некоторые люди? 
|
офлайн
Senior Member
|
||
5444 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
DimaKo:Как по мне, все крупы необходимо промывать перед готовкой...
Перловка/рис/гречка/овёс/горох/фасоль/пшеничная крупная...
НО хлопья/манка/пшёнка/ячка/пшеничная дроблёная... 
|
офлайн
Senior Member
|
||
14192 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
3459353:кстати, с какой целью делают это некоторые люди?
в древние времена макарошки были в основном из муки второго сорта, с большим содержанием крахмала, чтобы они не слипались их промывали водой
3459353:кстати, с какой целью делают это некоторые люди?
Чтобы кишки не слиплись.
|
офлайн
Senior Member
|
||
5444 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
3459353:с какой целью делают это некоторые
Были в союзе макарошки якобы второго сорта - слипались, если после слива воды не промыть кипятком и не закинуть жир.
|
офлайн
Senior Member
|
||
3154 |
10 лет на сайте
|
|
|
|
Leo-Leo:DimaKo:Как по мне, все крупы необходимо промывать перед готовкой
Ячневая, манная, кускус, булгур
Манную ел, лет сорок тому. Остальные из списка что-то новомодное, предположительно трансгенное, покупать не буду 
|
офлайн
Senior Member
|
||
7546 |
2 года на сайте
|
|
|
|
MOISHA_P:3459353:с какой целью делают это некоторые
а, да. Помню что варили макароны, а потом их на сковородку с маслом бух и еще обжаривали слегка
Leo-Leo:DimaKo:Как по мне, все крупы необходимо промывать перед готовкой...
Ячневая, манная, кускус, булгур...
понятно что речь про цельнозерновую крупу
|
офлайн
Senior Member
|
||
30072 |
12 лет на сайте
|
|
|
|
printer-10x15.by:Leo-Leo:DimaKo:Как по мне, все крупы необходимо промывать перед готовкой
Ячневая, манная, кускус, булгур
Манную ел, лет сорок тому. Остальные из списка что-то новомодное, предположительно трансгенное, покупать не буду
и правильно. А то вместо ног рыбий хвост вырастет. Будет русал Валера))
Leo-Leo:и правильно. А то вместо ног рыбий хвост вырастет. Будет русал Валера))
летучих мышей не стремно, а кашу стремно )
|
офлайн
Senior Member
|
||
30072 |
12 лет на сайте
|
|
|
|
3459353:понятно что речь про цельнозерновую крупу
судя по тому, что некоторые промывают все крупы, кроме манки - не всем понятно))
