Чайный клуб

А кто с чем предпочитает чай? Понятно, что вкус хорошего чая лучше ни с чем не смешивать, но некоторые продукты подчеркивают вкус чая, либо способствуют получению от чаепития большего наслаждения. Мне нравится, пока заваривается и остывает чай (особенно зеленый и олонг), перекусить финиками. Создает приятное предвкушение для чая. Курага и изюм тоже неплохо, но для меня кисловаты.

Death666-13, мне в свое время, когда я еще пил черный чай, очень нравился mabroc, пожалуй одby из немногих чаев этого класса у которых одновременно есть и вкус и цвет и запах

несмотря на мою близость к настоящим чайным Gurman(ам) только вчера впервые в жизни попробовала пу-эр. это фан. вышел полный сюрпрайз. потому что брала я пу-эр с мятой после того, как долго перлась от сенчи с мятой. ну, думаю, тожа ж с мятой, попробую. вкус оказался диаметрально противоположный ожидаемому, но прикольный. единственное, что мне не алё, это запах заваренного чая... совсем не мята

чем конкретно пу-эр полезен? кто-нить знает? что там в процессе ферментации образуется нужное?

Бактерии, содержащиеся в пуэре благотворно влияют на ЖКТ. Но только в НАСТОЯЩЕМ пуэре, так как существует масса подделок, употребление которых ни к чему хорошему не приведет.

astrolyabiya, я брал в Gurman's как раз-таки пу-эр с мятой...

мне ОЧЕНЬ нравицца.

та_самая:

как правильно ЗАВАРИВАТЬ пуэр?? (а не варить). пасиба.

...Пу-эр заваривают горячей водой (90-95 С) и настаивают 3-5 мин.Цвет заварившегося чая очень темный, орехового или красно-коричневого цвета. Имеет сильно выраженные специфический «земляной» аромат и вкус, а также характерный сладковатый привкус (и послевкусие)....

термин «земляной вкус» следует понимать буквально, т.к. пу-эры либо сильно отдают пылью, либо явно напоминают по вкусу грязь. Это не критика, а предостережение для новичков. Также рекомендуют добавлять в пу-эр молоко для смягчения вкуса.

(c)teatips.ru aKa tea.volny.edu

astrolyabiya:

Saturn, мне тожа

и чем дальше, тем больше. сегодня уже раз пятый пью

вообще я пу-эром вдохновилась и уже кучу инфы пересмотрела. он меня на эпос вдохновил, вечером сяду писать

trushkin, про "отдают пылью" - какаито мурня. не пылью.

а про"напоминают по вкусу грязь" - енто ваще зэбь это ж надо для начала грязи наесться, чтобы пу-эр ее напомнил

"Дворцовый пуэр" (из "Чайной гавани" мне больше отдает прелыми листьями. А вот "Пуэр олонг" сильно ароматизирован лимоном, плюс еще добавлен матэ: в общем аромат и вкус приятные, но теряется сам отличительный изыск пуэра.

Слушающий тишину:

Старый чайханщик (цитата):

Бактерии, содержащиеся в пуэре благотворно влияют на ЖКТ. Но только в НАСТОЯЩЕМ пуэре, так как существует масса подделок, употребление которых ни к чему хорошему не приведет.Порекомендуйте приемлимый по цене настоящий пуэр. И где его можно купить в Минске?

Информацией по Минску не владею.

Death666-13:

Посаветуйте марку чая эрл грэй, чтоб и купить не дорого и чтоб не совсем отстой...

я ахмадовским балуюсь - цена\качество вполне

Alex_Mlyn, а можно и мне плиточку пуера??? пасибки