Шаурма

В Макдональдсе то же одни руки и деньги берут и еду выдают

Пару дней назад, заезжал в Москву. Пошли прогуляться со знакомым. По пути натолкнулись на киоск с шаурмой. Честно скажу, у меня с детства страшные предубеждения относительно местного общепита, тем более, когда речь идёт о таком почти интимном продукте как шаурма.

Но чисто ради спортивного интереса "рискнул".

Киоск - самый обычный. Никаких ярких вывесок, лишь скупое меню на белом листке формата А4. Что сразу же удивило. Внутри целых три "менеджера". Один крутит, второй занимается начинкой, третий насчитывает сдачу. У каждого на ручёнках перчатки. Удивительно!

Никаких посторонних запахов, крошек, нечистот замечено не было. Москва растёт в моих глазах

Скрутили очень быстро - тому виной командная работа. Буквально минуты 2 + дополнительная поджарка лаваша. Кстати, на выбор их аж три вида. Чем отличаются не совсем понятно - светлый, тёмный и сырный. Взял последний! Гулять так гулять Хотя на деле, "ничего такого".

Размеры чуть меньше средней по Минску. Вес чуть больше, так как брусок получается плотный и крепко сбитый. 300-330 грамм.

Теперь самое интересное, цена! Она меня обескуражила. Всего 90 рублей - даже для Минска дёшего. А для МСК и вовсе копейки.

И что же я получил за свои гроши?

Аппетитную на вид шаурму, аккуратно завёрнутую в салфетки и пакетик. Лаваш крепкий и правильной консистенции. Держать в руках удобно, ничего не вываливается и не протекает. Очень хорошо, ведь каждая капля сока/соуса на вес золота.

Начинка простейшая и я бы даже сказал бедная. Нет никаких изысков и даже минимальным набором это никак не назвать. Капуста и этим всё сказано.

Закончив рассказ на этом месте, можно было бы констатировать. Шаурма своих денег стоит, именно тех смешных 90 рублей. Звёзд с неба не хватает и способна насытить истощённый организм столичного путника.

Но уж нет!

Мясо преподнесло приятный сюрприз. Среднего размера кусочки долго томились в маринаде. Крепко зажарены и имеют хорошо заметный характер вкуса. Скажу больше, у него есть душа! А так же сок, благодаря которому напрочь отсутсвующий соус не загубил блюдо.

Да, да именно так! В шаурму заведомо не добавляли каноничный или вариационный чесночный соус. Но до того как я это понял, успел в уме ухватить мысль "вкусно!". И это стоит отдельной похвалы.

Ведь в большинстве Минских точек, даже не смотря на наличие нужной "аппаратуры" и смуглых "поваров" мясо часто безжизненное. Пресное, непрожаренное - аналогичное тому, что может сделать любая домохозяйка у себя на сковороде.

В итоге, эта самая курочка своим ароматом и вкусом пропитывает всё блюдо. Да так, что я забыл и про отсутствие соуса и про злополучное соло капусты.

Съел с удовольствием, от голода не осталось и следа. Никакой тяжести или изжоги не было. Это говорит о сбалансированном рецепте и отсутствии раздражающих организм ингредиентов.

Вывод:

Эта милая шаурма не стала откровением. Рецепт прост до абсурда. Некоторые моменты и вовсе отпугнут потенциального покупателя. Но у неё есть своё обаяние. За 24,000 бел руб я получил то, на что никогда бы не стал рассчитывать. А именно, законченное блюдо с уникальным вкусом и без явных промахов.

P.S.
Особенно обидна ситуация по Минску. Шаурма неадекватно дорога, в большинстве случаев имеет значимые недостатки. А даже самые хорошие точки больны нестабильным качеством исполнения.

viktorovna_12, вы когда нибудь были на хлебозаводе или мясокомбинате?
я после мясокомбината мясо полгода не ел....
шаверма по сравнению с этим эталон стерильности...

Блин, так захотелось шаурмы попробовать)))
Я ее сам делал - лаваш + колбаса + кетчуп + какие нибудь овощи. И норм))

Сегодня купил шаурму в Спотканне на Экспобеле, заказал двойную, выдали - королевскую, еле съел.
Повар, что готовил потом заговорил на чистом французском языке, отвечая на звонок.
А вы говорите шаурма, арабы...

DrCod,
Да уж, Французы имели столько колоний, что и не удивительно)

Номер Али есть у кого? Напишите в да, пожалуйста

BOBKASekaS:

Номер Али есть у кого? Напишите в да, пожалуйста

Вот Али собственной персоной, отведал сегодня его курицу в лаваше.
Вкус совершенно другой, чем в Спотканне на Экспобеле,
это не плохо и не хорошо, просто рецепт другой.
Порция правда маленькая, но сытная.

WinterDream:

Вот Али собственной персоной

а это кто тогда? http://news.[censored]/society/341118.html

WinterDream:

Вот Али собственной персоной

это не Али

WinterDream:

Порция правда маленькая

я бы не сказал

Reeko:

а это кто тогда? http://news.[censored]/society/341118.html