RET_FRAN, читайте сообщение Бендюжник выше, оно уже содержит ответ на ваш первый вопрос. Течение срока исковой давности для раздела совместной собственности не связано с реализацией собственником правомочия пользования. Может он никогда там не жил и не хочет жить (собственник по своему усмотрению реализует свое правомочие пользования), Непользование квартирой не делает его не собственником и не запускает течение срока для требований о разделе.
Если автора вопроса устраивает ситуация, то не нужно самому культивировать тему его выдворения женой, выехал сам из-за невозможности проживания, потом развёлся, все.
Не обязательно удостоверять сделку у нотариуса, можно обращаться сразу к регистратору. Продавец обязуется не нарушать права других лиц под угрозой признания сделки недействительной.
Полагаю, автор получил полный ответ на свой вопрос.