О коньяке

tis13:

ели сравнить с Rémy Martin VSOP что бы вы выбрали?

Они разные. XO все же предназначен для пития грамм по 50-100 после работы, для расслабления и кайфа. Еслил речь о каком-то событии и придется выпить грамм 150-200 - то однозначно Реми. Сигар Клуб - для смакования, вкуса, много его не выпьешь, он слишком насыщенный. Оба они, безусловно, хороши.

Привет уважаемым ценителям коньяка.

После нескольких лет поверхностного увлечения виски и смакования дустов типа Ардбега, Лафройга и прочих Лагавулинов неожиданно меня переклинило в сторону коньяков. Не в последнюю очередь - из-за подмеченной субъективной разницы в эффекте коньячных спиртов на организм в сравнении с виски (виски "прибивает", коньяк - "вдохновляет")))

Будучи человеком еще позднесоветской эпохи, знакомство с чудным миром коньяков, конечно, начал с продукции Армении: за последнии полгода более-менее осознанно были опробованы Ани, Отборный, Ахтамар, Васпуракан и Наири, составлено определенное мнение.

После этого перешел к классическим Французским коньякам - хотелось сравнить и понять разницу. Она (разница) стала понятна с первым глотком Martell VSOP)) Попробовав VS большинства раскрученных производителей, сейчас по мере возможностей перехожу на знакомство с коньяками уровня VSOP и XO.

Продолжая славные традиции "Виски-клуба" и "Винной ветки" (равно как и похвальные стремления здешних завсегдатаев) делиться дегустационными заметками - готов поделиться впечатлениями и всегда рад совету более опытных алкоголиков, ой простите - товарищей)

И чем черт ни шутит - может удастся организовать коньячный клуб на базе этого форума?

А пока поделюсь краткой заметкой о сравнении "в лоб" трех прекрасных коньяков:

Итак, участники:
- АрАрАт Наири - выдержка спиртов в купаже (по заявлению производителя) - от 20 лет
- Martell XO (30 лет)
- A E Dor (25 лет)

Итак, прежде всего об общем впечатлении о разнице между Францией и Арменией (касательно коньяка, разумеется))): не буду оригинален, если замечу, что "южные" коньяки в целом гораздо более сладкие, душистые, пряные и грубоватые, "мужские". У молодых южных коньяков вся эта "энергетика" резка и избыточна, у выдержанных типа Васпуранкана и Наири - сбалансированна в более цельный ансамбль, но в целом напоминает этакую удалую лезгинку и буйство красок, в котором всё же не находишь какой-то сложности и загадки - вкусно, ароматно, мягко, но каких-то непонятностей нет.

Французские коньяки - гораздо более разнообразны. мне показалось, что они гораздо "суше" в целом и более сдержанны, а дальнейшее зависит от выдержки, региона и особенностей коньячного дома.

Ну и для примера впечатления о представленных коньяках

Наири - чайно-янтарный цвет, бальзамический-уксусный запах, сухое дерево в запахе. Вкус округлый с очень сильным ароматом ванилина, который проникает в нос и забивает все вокруг. Он как бы кричит "смотрите, я классный выдержанный коньяк, вы не зря потратили деньги". Когда перестаешь слышать эту ванильную истерику, остаются сухофрукты и послевкусие фруктового компота и ноток дерева. Сильный коньяк для мужчин с характером) но каких-то загадок он не несет и думать не заставляет.

Мартелл - коньяк с преобладанием спиртов из Бордери. Цвет дорогой коричневой кожи, дубового отвара. Запах гораздо более спокойный, пахнет лаком, старыми книгами, деревом и орехами, старомодным одеколоном вашего дедушки и кремом для чистки обуви. Вкус гораздо более сухой, чем у Наири, продолжает ореховую тему и очень отдаленно дает ноты меда и инжира. Послевкусие обалденно долгое и тонкое.

A E Dor - цвет гораздо светлее чем предыдущие 2, легкий чай с желтизной. В аромате доминируют полевые цветы и мед, коньяк ярче, чем Мартелл, все запахи гораздо более очевидны. Вкус абсолютно продолжает цветочную тему (никаких орехов), добавляя меда и какого-то бальзамического духа. Послевкусие долгое и цветочное. Если я правильно понимаю, это типично для коньяков Пти Шампани. В целом коньяк "тоньше" обоих вышепредставленных. Подоходит для распития в минуты легкого и жизнерадостного настроения)

Итак, все три представленных образца по-своему прекрасны:
- Наири - выпить по 2-3 бокала в компании "серьезных мужиков", чтобы всем было понятно, что распивают приличный коньяк, или после тяжелого дня приехать домой на слегка подержанном джипе или длинном седане "прэмиум" марки с дизельным двигателем, принять 100 гр сидя у камина в коттедже стиля "агрогламур", закутавшись в медвежью шкуру и понять: жизнь удалась, ты пришел к успеху. Ну а если серьезно - отличный коньяк, прямолинейный и понятный;
- A E Dor - выпить по бокалу-другому под легкое настроение, очистить голову и побеседовать на светские темы с хипстерами и прочими яппи. Понравится дамам;
- Martell - выпить 2-3 бокала, спрятавшись от всего социума, подумать о вечном и планах на жизнь, позадавать себе все неудобные вопросы и наконец найти на них ответы, набраться оптимизма. Самый сложный и, как мне показалось, приятный напиток, который заставляет слушать свои ощущения и задает высокую планку)

Andrej_Ermolenko, спасибо за обзор.
Было бы интересно еще узнать ценники на коньяки, и где и когда брали

300к за 0,5 метаксы7 это нормально/ дорого/ лисий яд?

del

Иловский кальвадос ещё можно. Его начали разливать в графины как и вино марочное

Был в Первомайском, но в бутылке, Калиновского 18 в графине

ahjk:

акой посоветуете брать обратно для коллег?

У них хоть и трехзведочный субъективно вкуснее продающегося у нас шестилетнего Ани, лучше брать пять звезд.

vvg, с другой стороны да. Если чистую "белую", посоветовал бы "Дикую утку".

Кстати, почему-то забыли про "Беловвежскую". И я, балда, забыл
им понравится) только берите в фирменном магазе в подарочном оформлении

vvg, да ну. И сейчас вполне.