Молодость, а чо набегать, всё честно написано: "показался приятнее нашей водки, но разница совершенно не принципиальна".
А некоторые всё пытаются себя обмануть, смешивая это то с сиропами, то с лаймами, то с вареньем
офлайн
islayforever
ВИСКИ-клуб
|
|
10303 |
15 лет на сайте Город:
|
Молодость, а чо набегать, всё честно написано: "показался приятнее нашей водки, но разница совершенно не принципиальна".
А некоторые всё пытаются себя обмануть, смешивая это то с сиропами, то с лаймами, то с вареньем
Молодость:VjZinskii, щас набегут с воплями "бакарди не ром"
впрочем, я первый!
А если мы им дадим вот эту ссылочку http://ru.wikipedia.org/wiki/Bacardi
и сделаем даже выдержку
Список продукции Bacardi, поставлявшейся на рынок Российской Федерации в 2012 году[править]
Продукция компании Bacardi
[скрыть]Ром
Бренд Наименование Оригинальное наименование Крепость
Bacardi Бакарди Супериор Bacardi Superior 40 %
Бакарди Оро/Голд Bacardi Gold / Oro 40 %
Бакарди Блэк / Селект Bacardi Black / Select 40 %
Бакарди 8 Bacardi 8 Reserva Superior 40 %
Бакарди 151° Bacardi 151° 75,5 %
Бакарди Аньехо Bacardi Añejo 40 %
Бакарди 1873 Bacardi 1873 40 %
Бакарди Резерва Лимитада Bacardi Reserva Limitada 40 %
Бакарди Оакхарт Bacardi OakHeart 35 %
Золотые сорта рома, употребляются как в чистом виде, так и в коктейлях, при этом лёгкие белые сорта рома употребляются в основном в коктейлях. Они не обладают сильно выраженным вкусом и являются идеальной основой для фруктовых коктейлей. Такой ром не принято пить в чистом виде, и компании производители работают над технологиями, стремясь максимально угодить барменам. Один из лучших образцов этой категории Bacardi Superior, проходит дополнительную фильтрацию через уголь, что бы убрать жёлтый оттенок, появляющийся после 18-ти месячной выдержки в дубе[3].
офлайн
islayforever
ВИСКИ-клуб
|
|
10303 |
15 лет на сайте Город:
|
VjZinskii, тут вопрос скорее философский, о тонких материях.
Как у Козьмы Пруткова, знаете:
Если на клетке слона прочтёшь надпись «буйвол», не верь глазам своим.
Racoon, а 2 литра колы?
Матусалем или Ангостуру я бы с водкой не сравнивал. Да и ГК, и Сантьяго. Правда вот Эпплтон Уайт - да, водка водкой Эпплтон Спешл тоже как-то по вкусу несколько водочный, хотя и ароматный. Впрочем, у Эпптона есть очень интересный, хотя и странный, VX.
офлайн
islayforever
ВИСКИ-клуб
|
|
10303 |
15 лет на сайте Город:
|
Молодость:Матусалем или Ангостуру я бы с водкой не сравнивал. Да и ГК, и Сантьяго. Правда вот Эпплтон Уайт - да, водка водкой Эпплтон Спешл тоже как-то по вкусу несколько водочный, хотя и ароматный. Впрочем, у Эпптона есть очень интересный, хотя и странный, VX.
Ну, напрямую их никто не уравнивает, но по факту там разница небольшая - прежде всего конечно в сырье, а в технологии производства почти что на нюансах. Просто такие напитки (против которого я ничего не имею) девальвируют само благородно-пиратское понятие "ром" Вот у Эпплтон настоящий ром как раз и начинается с VX, а 12-ка уже просто расчудесна и ничем не уступит хорошему виски. Дальше там уже цены, правда, аццкие. Что ж, это одна из самых престижных марок. Что не мешает ей гнать дешевую "полуводку" для коктейлей... Такие вот нынче реалии
Racoon, не совсем нюансы, водку всё же из дистиллята не делают, отсюда и разница во вкусе и запахе. но сама по себе технология дистиллята - не панацея, можно сделать дешёвый и соответственно паршивуй на вкус дистиллят (из разного сырья - как тростника, так и винограда, зерна итд)
про печальное влияние на имидж напитка "коктейльных ромов" согласен.
офлайн
islayforever
ВИСКИ-клуб
|
|
10303 |
15 лет на сайте Город:
|
Молодость:не совсем нюансы, водку всё же из дистиллята не делают, отсюда и разница во вкусе и запахе. но сама по себе технология дистиллята - не панацея
Проблема состоит в том, что в международной терминологии нет такого черно-белого разделения на дистиллят и ректификат, как заведено у нас. Термин "ректификация" не очень широко употребляется, особенно в отношении пищевых спиртов,"rectified spirits" - это скорее нечто из области медицины или химпромышленности. Пищевая дистилляция это или pot still distillation в классических перегонных кубах, или continuous (repeated) distillation в колоннах непрерывного действия, или их совмещение. Причем на шкале continuous distillation находится и тот же легкий ром, и водка (absolut "distilled a hundred of times" - подозрительно напоминает нашу родную "ректификацию" )... Вот поэтому разобраться и трудно, а чтобы точно сказать, к чему ближе конкретный напиток - к "дистилляту" или "ректификату" в нашем "советском" понимании, надо изучать конкретно его технологию производства - типа, в каком интервале abv отбираются фракции, в каких временных рамках. Ох, это сложный вопрос, надо хорошо сечь в технологии, да и кто ж всю правду расскажет. На днях с шотландцем это обсуждали, так тоже ясность не наступила)
Но какмнекацца белые ромы (да и некоторые золотые) по вкусу явно ближе к водке, чем к рому
Racoon, в золотых карамельный краситель решает всё же водка делается через стадию конкретно спирта, а дешёвые дистилляты всё равно до стадии спирта в изготовлении не доходят.
для меня "дистиллят vs ректификат" это не касаясь конкретной конструкции аппарата, а больше по получаемому промежуточному продукту.
понятно, что дешёвый ром упрощённого производства не может быть таким же, как и дорогой - иначе смысл теряется.
офлайн
Неизвестный кот
ВИСКИ-клуб
|
|
8436 |
15 лет на сайте Город:
|
ещё один ценитель "прекрасного"... на страничку назад вернитесь, там есть рекомендации
vvg, да нет, там не указано ни одной точки где это есть... Куда не зайду, нет ни Малибу ни Wenneker Caribbean тоже нету(((
ktozdess:Wenneker Caribbean тоже нету
Зайдите в Корону или Гиппо, не нужно искать по мелким магазинам....
ktozdess, вчера видел Малибу в Гиппо на Сухаревской
И еще на той же Сухаревской напротив Гиппо в Рублевском Angostura 7 YO совсем недорого - около 230 тыс.
Молодость, да это остатки с акции с весны еще, когда Ангостура только становилась в продажу... Просто магазин дохлый
Не знаю, что тут все хают бакарди...Мне нравится, правда Oakhert больше чем просто блэк. Скажем, предпочтения такие:
1. кракен
2. бакарди оакхерт
3. капитан морган блэк
4. капитан морган спайсед голд
3-й и 4-й пункты спорные. Спайсед от капитана не пробовал еще, возможно, он перейдет сразу на пункт 2 вместо бакарди.