Клуб любителей ОСТРОГО

D2emon, вы мне обещали семена я так и не дождался уже много времени прошло а мне ничего не пришло! а жаль

Ребята. вот поэтому я обычно отправляю семена заказным письмом...

D2emon, спасибо, познавательно!

лучше 30 дней, минимум 2 недели в тёмном и тёплом месте. (пробовал ускорить на водяной бане 60С 2-е суток - херня)
я раньше брал 1 перец Тринидада(1,5-2,0млн Ско) на 40мл, теперь буду 1 на 10-20мл.

После месяца можно отфильтровать и оставлять банку со спиртом открытой, но иногда закрывать и болтать, чтобы капсаицин со стенок назад в спирт. (увеличение концентрации)

Если перец не сильно острый, то я читал рецепт, что в ацетоне большое кол-во тоже 1 месяц настаивают, потом ставят банку с ацетоном под вентилятор 25-30С(ацетон более летучий, чем спирт) и когда всё испаряется, то вливают спирт и растворяют чистый капсаицин в спирте, либо собирают его в склянку сошкрябыванием...

Да чистый природный капсаицин с оттенком красного, а химически синтезированный(менее жгучий вроде и не для пищи) белого цвета.
Америкосы продают 2грамма около 25 баксов химию для технических нужд(убить медведя итд ) и около 45. баксов натуральный для еды и идиотов на ютюбе.

видел тут сорт хабанеро продают. кто нибудь пробовал его выращивать??

Принимайте и меня. Все началось с того что табаско соус из магазина устраивать перестал, дунджингу достать сложновато, ну и решил растить перцы сам. В прошлом году на ebay купил семена оранжевого хабанеро и табаско (чтоб был).

По осени из собраного урожая хабанер сделал первый соус! Ура! Идея так понравилась что под перцы осенью на будущий год уже построил отдельный парник 6х3м. Буду разводить хабанеры и еще хочу посадить моругу и замбийский перец. Как-то так)

drego, чуть что - соседям пораздаю)))
единственно вот еще что думаю, стоит ли доп освещение делать...

Приветствую всех любителей ЧИЛИ. Выращиваю на работе красавцев, имеется 2 сорта, правда не знаю, как они правильно называются. В одном много семян и очень жгучий, во втором семян поменьше и он помягче. Употребляю как целыми, так в блюда и бульоны добавляю. Всех вокгруг себя приучаю употреблять потихоньку, вот уже и у AK7-62 растут...
Подоконников на работе хватает, так что заказал у Аzarushkinа еще семян Хабаньеро, желтого чили и фиолетового принца - посмотрю, что из этого получится... Неплохо бы еще посадить Naga Jolokia.
Вот фото:

Hydromix, я делал парник высотой 1.2 метра квадратной формы размер теплицы 5 на 5 (но это оказалось очень много очень много) внутри спланировал вот такие грядки http://images.yandex.by/yandsearch?text=%D0%B3%D1%80%D1%8F%D0%B4% ... age&lr=158 засыпал их землей, высота грядки получаются около 15-20 см, вначале удобрения потом земля, реальная высота теплицы 1 метр.
ну теперь попробую рассказать как делал:
1. сделал фундамент ( можно было и не делать но сделал)
2. у себя менял окна+ теща + сосед+ 2 рамы на свалке= хороший стеклянный парник, а главное разборный
3. все смонтировал
Но так как делал первый раз появились свои недостатки: нужно продумывать вентиляцию и полив мне пришлось переделывать крышу, нашел петли и сделал что то вроде форточек , что бы не разбились ложил подкладки посредине парника (основной минус), хотя крыша должна быть откидной что бы обрабатывать и собирать урожай можно было.
теперь плюсы: из за маленькой высоты и квадратной формы воздух а главное и земля прогревается равномерно а не как в больших и дугообразных и остывает земля медленнее ( плоды считай как в тропиках растут, у меня перец был круче украинского), из за грядок повышается урожайность на 20-30 процентов, вообщем конструкцию подсказал перцевод с 40 летним стажем он перцы на продажу растит, единственное что поливать в таких условиях нужно обильно где то ведро под куст но это того стоит

Аргументы в пользу острой еды:

Сырой перец содержит витамина С в 2 раза больше, чем лимон. Чили вызывает процесс усиленной выработки эндорфинов, а те в свою очередь подстегивают иммунитет, улучшают кровообращение, снижают стресс, ослабляют боль. Если боли и стресса нет, то эндорфины приносят человеку удовольствие. Тайцы выращивают много разного перца, в том числе и мелкий чили (такой у нас растет зимой на подоконниках). Больше, чем они, никто в мире красного перца чили не потребляет. Они всегда спокойны, жизнерадостны, улыбчивы. Фраза "no problems" у них одна из ходовых. Вопрос: формула "мы есть то, что мы едим" работает?
Чили нормализует активность нервных тканей головного мозга, а также стимулирует секрецию желудочного сока, улучшает работу печени. Не беру ответственность на себя подтверждать первое, но что касается пищеварения, то тут могу сказать смело - проверено на себе!
Перец чили, оказывается, помогает справляться с бессонницей и с болезнями дыхательной системы (вплоть до бронхиальной астмы), предупреждает развитие раковых опухолей и сахарного диабета. Он оказывает лечебное действие при атеросклерозе сосудов, доброкачественных опухолях, аллергических заболеваниях. Возможно, этот перечень недугов неполный.
Острый перец чили убивает паразитов в желудочно-кишечном тракте, ускоряет рост волос, укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает кровообращение, подавляет рост жировых клеток. Улучшается обмен веществ и снижается вес.