О коньяке

Gr1128A:

IgarAnt71 И как различить настоящий коньяк? У нас у всех одно мерило - вкусно.
Виноградные спирты в бутылке . И "выхлоп этиловый".

Сами же и ответили.
По аромату, по вкусу и определяется. И СПИРТ из бутылки по-разному может по носу бить и на вкус влиять...
Человек пробует разное. Что сам, что по совету, сравнивает, делает собственные выводы, анализирует полученную инфу, снова ищет, пытается понять какой Он, настоящий коньяк. Со временем появляется "навык". Большинство "настоящего" прилично отличается от подделки. Человек начинает замечать такие вещи. Снова пробует. Чем больше опыт, тем выше вероятность попадания. Информация собирается, это и производитель и цена и СМИ, форум не последнюю роль играет, блогеры алкогольные свою лепту вносят....
В целом вопрос заданный-простой как 2 копейки. В смысле понятен всем. Кто ищет, тот найдёт, рано или поздно. Это уже не так важно. Была бы цель и стремление .
Вот это и есть, найти для себя то что "вкусно". Правильный вкус формируется со временем. Методом проб и ошибок.
Абсолютно точно можно ошибиться, особенно простому, непрофессиональному человеку. Так давайте обсуждать. Поспорим, поделимся и будет Нам счастье, может истину выкопаем.

Нет никакого "настоящего" коньяка, вернее у каждого свой. Иначе чем объяснить такое многообразие названий. Да, можно создать правильный образ и с помощью серьёзных денежных вливаний его навязывать. Но это дорогое удовольствие. По поводу "навыка", как тут советуют: можно двадцать лет жать на клавишии пианино, но так и не стать музыкантом. Все мы разные и матрица вкусов в голове у каждого своя.

MBH:

Очень виски нравится островной, с запахом шпал и вагонного туалета,(типа Bowmore).

Смело, смело.

Все верно. Лизолом мазали. Жуть какое вонючее средство....

2760222:

Нет никакого "настоящего" коньяка. Иначе чем объяснить такое многообразие названий. Да,можно создать правильный образ и с помощью серьёзных денежных вливаний навязывать.

Послушайте! ЛёДчик к коньяку пришёл без всякой голимой и со вкусом, изящно сбацанной рекламы. Я просто ЛЮБЛЮ коньяк. Раз попробовал, заинтересовало. Дальше по-накатанной. Покупаешь, пробуешь....покупаешь новый. И так многоМногоМногоМногоМногоМногоМного.......Много раззззз!
Фсё.
Киньте дурное занятие искать ведьму среди института благородных девиц. Пользуйтесь.
Для "непотратить" уйму денег на cognac, на форуме полным полно инфы, чем эти прелести классики заменить, шобы было не хуже. Я ваще не в курсе чего такого Вы лично пили и пьёте. Просто попытаюсь ща двигать булками в направлении "недорого". Из "недорого" я бы прям сейчас взял Ани, Ахтамар, очень качественный и в те деньги что у Нас стоит, ему нет равных-Тирасполь, на худой конец Мигдал10, Аутентик10, Кожушна10, Аурвин7, 10 или их коллеги с надписью " Bella Pelegrino" . Аматиста даст Вам Ной, Тарос15, можно закинуть удочки к испанцам, купив Торрес10 или 15, Соберано 12. Ничего не имею против Слёзы9.10 13,15,17, Греми, Энисели или АсканелиВС или Вечерний Тбилиси10. Вкусный и нормальный бренди -Баку8, Искандер, Буржуа, Хан6 и 16,
В магазе Кристалл, без проблем пьёт народ и простолюдин ЛёДчик - гомельский 1897 и климовический прошянский "Армянская крепость" 16.5 лет, который получился лучше всего прошянского, что стоит у Нас на прилавке. Ржунемагу!!! Кизлярский и дербентский продукт пока не предлагаю, до лучших времен, подождемс.
О чем это я? Есть что пить, в условно-недорого. И похердым на рекламу

teoretic:

Копченая десяточка,душевно

Теоретик!!!
Ну што Вы так кратки???? Уверен, Вы мудры и талантливы. Посему отбросьте пожалуйста свою "краткость", которая мать мудрости и сестра таланта, в правую или левую сторону( можно через себя).
ЛёДчик никогда не пил копчёный Торрес! Где брали?
Жажда! Дайте больше инфы о копченом Торресе, что на фото! На что похож, не похож, каков Он на уровне обычной десятки? Ну что за язык тянуть? Вы ж умеете завести публику!

В виноградом спирте должны присутствовать аромат и вкус исходного сырья, т. е. винограда. Выпив коньяка мы улавливаем эти нотки. Но приняв Арташаван я подумал что выпил водки на ароматизаторе. И понять это мне хватило моего небольшого опыта.
И пожалуйста если не трудно может вы когда нибудь попробуете этот Арташаван и опровергните мой вывод о нем Gr1128a.
И на форуме много комментариев о коньяке и отзывов. Читал и смотрел другие источники. И я для себе вычленил какой должен быть коньяк. Маркеры как бы расставил. Подозреваю, что и вы с большим опытом употребления сего продукта для себя также уяснили какой должен быть коньяк. Если нет - то и я не помогу вам.

IgarAnt71:

В виноградом спирте должны присутствовать аромат и вкус исходного сырья, т. е. винограда. Выпив коньяка мы улавливаем эти нотки.

Для производства коньяка используют белые сорта с высокой кислотностью и нейтральным вкусом. Сорта с специфическим вкусом и ароматом, например мускаты и некоторые гибриды, непригодны для производства коньяка. Допустимы сорта с не очень сильным цветочно-плодовым ароматом.
Вкус и аромат определяют совершенно другие соединения, см. таблицу.

Коньяк из вина, а не воды и ячменя . Сделайте самогон из фруктов, ягод и поймёте.
Читаю страницу и диву даюсь. IgarAnt71 весьма доступно написал. Проще уж некуда. Присоединяюсь к мыслями. Не пойму почему некоторые на простом вопросе выдают какой-то "трэш" из параллельных миров? Всё так тупо просто и заурядно , что дальше некуда....Как ещё можно объяснять ? Практикует человек коньяк и фсё. Дальше по опыту и выводы.

Сегодня у меня всё горчит. Прям вот горечь-первое, что во вкусе встречает мой "хлебательный аппарат". Безобразие какое то! Даже весь такой "десертный" ниразунегорький Хеннеси как полынь. Будто "поделано", как сглазил кто!

Ваше здоровье.... эээ.. Теоретик!

Простоял данный трасниковый ром где-то год, спиртуозный, пекучий, аромат дуба оч сильный, самый сильный видимо, послевкусие с горчинкой. Больше в нем нет ничего.
Но приход приятный, греет, расслабляет, то что сегодня хотел

П. С.
Опьянение более легкое нежели от коньяка, ну например от Ной.

Свистать всех на верх!
Ледчика за борт.

IgarAnt71:

как различить настоящий коньяк)

Ну и ? Как отличить то? Ответ будет или толико заЛедчику можешь отсоса...?

ЛеДчик:

Спасибо IgarAnt71!
Неожиданно!
Чертовски приятно!

pornokilLer:

Вообще ничего не скажу. Но за 1897 есть что сказать. Насыщенный. Как будто бы густой такой. Древесный.

был когдато, сейчас, хрень.