О коньяке

Задумал я мульку. Пить три подписанных бокала втёмную. Неделю пил. Для особо-острых, сообщаю, неделя-это 7 дней( шутка).
Усё гэта па-першае для таго каб спраудзiць мусьё "Henry Mounier XO", а у дрУгiх, каб палiчыць грошы- ці варта браць каньяк за 350р за 15 гадоў вытрымкі...
Вывод набросал скромный.
Аромат:
Хеннеси непревзойдён ни одним из членов "сообщества". Ароматит "шо дурной", ярко, искренне, по-весеннему зелено, цветочно, живо и максимально полноценно ощущаемо из бокала! Вторым номером выступает "Hardy XO", который берёт "сладковытыми" фруктово-древесными "флюидами" в ароматике. Никакой зелени, исключительно "зрелый фрукт" проглядывает. С Ним всё хорошо, но по "гамбургскому счёту"( фразеологизЬм, Выражение «по гамбургскому счёту» означает «по-настоящему, на самом деле, объективно») Hardy XO ароматом слабее Hennessy VSOP, который тырит первенство на раз-два.
Продолжу.

Чтобы не сбиться с курса, повторяю, что затея затевалась ради "выяснения" ху ис Henry Mounier XO в 350р/0.7 ?
Через неделю испытаний "в потёмках" плюнул на эНто дело и стал тупо, банально пить всяко-разно, анализируя "Гену МуньЕ". Признаюсь, что из 0.7 сейчас осталось половину и ???? изменения аромата есть, но совершенно ничтожны( на уровне всё тех же Hennessy и Hardy. Аромат Henry Mounier XO чрезмерно "неспешный", вылезающий из бокала "нЕхотя", лениво и требует высочайшей степени терпеливости. Не моё. ЛёДчик парень нетерпеливый, или терпеливый, но без фанатизма. С этим коньяком справиться я не смог. Задолбало терпеть, выжидать "прихода". Прям зло берёт! Аромат, хоть какой-то, появляется тогда, когда мне уже фсё это порядком надоело...
По вкусу:
Смачный боярин. Крепенький, но так чтобы слышать "явные" 15 лет? То нет. Васпуракан слышнее гораздо. По поводу Hennessy VSOP и Hardy XO, то в сравнении с ними, Генри Мунье повыше ощущением бочки, но не глобально. Можно утверждать, что примерно РОВНО.
И это, прошу заметить, речь и о Хеннеси, который ВСОП.....
ПОСЛЕВКУСИЕ- характеристика, считаю не основная, но субъективно-объективная. Посему, на мой личный погляд, дольше всех во-рту ощущается Hardy.
Все три комрада пьются исключительно мягко, без ощущения этанола и за столом будут приняты празднично и с чувством полного, безапеляционного удовлетворения потребностей гостей! Если такое за стол..... к Вам будут МЕЧТАТЬ попасть на веселье.

13q:

Makos:

ЛеДчик:

Квинт5 в длинной круглой бутылке? Знаю в такой таре тока азербренди от Шараб....
А когда Вы пили? Для истории есть фото?

скрытый текст

Ну и гадость этот квинт, с прошлого лета га даче стоит недопитый, тк ну никак не пьется. А на даче обычно пьется все ))

Да, полна ерунда, "хвосты" присутствуют, но к шашлыку многим зайдёт. Тот же Ереванский 5 лет от Нарочи намного лучше.

Какой же правильный, натуральный, вкусный, не простой
Пробовал раньше и сейчас

Пробовал разных розливов и всегда очень,
странно почему другие делают всё хуже и хуже

дыма не заметил, вкус не перегруженный, сбалансированный коньяк, ничего грубого не заметил,
в сети метро сейчас по 1400рр

Cognac Prunier Tres Vieille Grande Champagne, 40%, возраст 40-45(?) лет.

Вначале коньяк разочаровал меня слабой вкусоароматикой и излишней спиртуозностью для 40% и солидного возраста. Вслепую я бы вообще отнёс его к категории ВСОП. "Подышав" 1.5 месяца коньяк не реабилитировался. Спиртуозность никуда не делась, прибавилась горечь. Не понравился.

Кроме фоток ценника может у кого есть силы купить и осилить отзыв о дивине со странностью с ценами из Евроопта?
А ваще скверные ощущения от такого разброса цен. Как обычно. В жирном Минске ценник "для бедных", "на завалинке" - от балды. 100% ушлёпский подход, если ток не ошибка персонала.
А если не ошибка, то 1 литр бренди за 9$ с выдержкой в 6 лет-неслыханная щедрость! Что собсна не удивляет. Это всёж лучше нежели выливать молоко и высыпать апельсины в море или удобрять "лишним" томатом почву.
Ну так пил кто? Или ток рисунки в студию транслировать могЁм?

renovating 6 месяцев для 700мл? У меня 1.5 месяца "дышал" отливант в 25мл. При этом я ещё где-то раз в 2 недели открывал его для лучшей оксидации. Я раньше писал о ШМ Л50, что аромат раскрылся примерно через 8 месяцев...

ЛеДчик:

Совершенно не понимаю как можно вот так, с малыми объёмами играть в некое подобие "удовольствия" от выпивания коньяка?

Gr1128A:

renovating 6 месяцев для 700мл? У меня 1.5 месяца "дышал" отливант в 25мл. При этом я ещё где-то раз в 2 недели открывал его для лучшей оксидации. ШМ Л50 аромат раскрылся через 8 месяцев...

.
8 месяцев ожиданий?
Нахрена нужен такой коньяк? А ещё вернее вопрос, зачем, к чему вот это всё? Танцы с бубном над 25мл коньяка. При том при всем, что 100% субъективщина реально существует и она, у меня лично, может менять мнение по несколько раз, пока пьёшь бутылку. Месяц, два, максимум три хватает "узнать" о коньяке что он из себя представляет. Сделать конечный вывод от 50мл невозможно. Временно-да, на постоянно, надо больше мурыжить( выпить). Колдовать над мизерной дозой и искать там призрачный вкус и аромат, который под настроение, сегодня может быть хорошим, а завтра будет воспринят "так себе".
Это всего лишь мнение из многих. Так что без обид. Вкус можно по-настоящему вычислить( понравился или нет) от многократно употребления одного и того же коньяка, и в дозе, как минимум в 10 раз большей от 25-50мл. Да и зачем мурыжить мизер, где тут "радость"? Я вот пью коньяк чтобы словить КАЙФ, ради удовольствия. Не вижу такового для себя от гомеопатических доз. Разве только цель какую иную преследовать. Но это уже будет какая-то другая история.

1 Лично у меня на тот момент в открытии был не только Шато.
2 Раскрылся всей ПРЕЛЕСТЬЮ он практически сразу.
3 А вот спиртуозность ушла после 6-7 мес.
И вот остатки, это было что-то. И аромат , и вкус (процитируем Кешу) ПРЭЛЕСТЬ.
4 Реальность меняется если меняется коньяк, а это говорит о его какчестве.
В моем случае хотелось
а-растянуть удовольствие, а повторить покупку не получилось бы,
б- дождаться ухода спиртуозности,
в - а на повседнев были и другие
ЛеДчик ,иногда нужно быть гурманом.

Купил новые "Ереванские Погреба" 10 лет в БТС. 28р не деньги. Для форума купил. Вскрыл, налил, подержал с часик, выпил. Понятно.
В этот раз зашло хуже, чем в августе 2023г вот в такой таре, за 22р, с надписью БРЕНДИ, всё от той же конторы "Национал Алко".

Обновили бутылку, этикетку, коробку, написали КОНЬЯК и? Что И? И Ни-Ху-...чего хорошего. Аромат лучше вкуса. Вкус-это если разбавить в три раза АсканелиVS, добавить в спирт чуток горелых сухарей, ёмкую щепотку растворимого кофе и ещё какой-то вкусо-ароматической хрени, не сильно заморачиваясь над конечным результатом. А стоило бы. Фсё это дело потомившись в бутылке, выдаёт ....только приблизительно похожее на коньяк содержимое. В общем поторопились ребята писать КОНЬЯК на бутылке. Дубовая кора с ректификатом, в минском бренди "Кристалл" за 13р, выдаёт более правильный "импульс" похожести на натуральное в составе...Ладно, чего тут перетираить свежее с гнилым? Однако продолжу. С ароматом... как бы ароматит, ну 100% интереснее своего коллеги Ануш 10 лет( рядом на полке в БТС) от другого армянского шмурдякодела- Гетапского винно-коньячного завода, который вместе с Вединским винным заводом образуют компанию "ВЕДИ Алко" . Так вот сей Ануш10- ваще полный жирный НОЛЬ, который из всех нулей самый мощный и достойный неуважения ноль.

https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=249104&p=116239927#p116239927

Короче:
новый неконьяк "Ереванские Погреба -не коньяк, коньяком не пахнет и на вкус ещё хуже. Прошлый был лучше, хоть и через неделю стал "уходить" в уксус, который постоямши в бокале, проходил....но осадочек у меня остался. Разлагается бренди на составляющие. 22 рубля- за армянский бренди, это бренди для быстрого, почти "сиюминутного" употребления. Он хорошо может зайти сразу и станет "плохим мальчиком" через непродолжительное время. В общем купил-выпил. Неделя сроку. Если собираешься долго "сиськи мять", рискуешь через неделю поиметь вместо "сисек" , уши спаниэля.
Вывод простой и добрый. Не ведитесь на цифру 10, берите лучше какой дешманский молдавский 6 лет, ещё лучше 7-10 лет. Наш Скирмунт-есть образец для настоящего, пусть и сыроватого, чуток хвостатого, но зато какого шикарного, правильного ароматного и вкусного трёхлетнего коньяка!
А этот армянский "Ереванские Погреба " , отношусь к нему как к напитку для непритязательных потребителей воспитанных на водке "Старка", настойки.... Хорошо, вкусно вмазать, маленький бутер-канапе для гурманов Вам в помощь.