Поедим пельмени......

shpilka, классная вещь на самом деле. Вручную пасту не раскатаешь так, там тесто достаточно крутое и мука грубого помола. Кстати, может знаете где у нас дают такую?

Oblivion, а у меня проблема как раз в том, что я тонко слишком раскатываю и порезать ровно не могу

Когда я занималась вопросом покупки этой штуки, собиралась из Москвы заказывать. Тогда стоили около 25-40 евро.

Или вопрос про муку?

Вот тут за 220 тысяч нашла.

Oblivion, да я сама в шоке. А уж сколько инструкций для глины нашлось - аж прям захотелось еще сильнее

P.S. Ну почему, ПОЧЕМУ она в России стоит 700-900 рэ?

Принципиально отказываюсь в два раза дороже покупать

Фенрир, да не отказываемся, а вполне раскатываем. Для лапши просто надо, чтобы нарезать красиво, а то руки-крюки: тыц

"Гурман" хорошие пельмени, но только те, что в магазинах фирменных в районе 20-22 тыс за кг. Там 100% мясо, очень вкусные и где-то около 20 видов разные, даже с бараниной есть "уральские". Люблю еще острые всякие типа "Тэкилла Классик".

20-22 тыс за кг пельмень не кажется что занадто?

NuckelBack:

20-22 тыс за кг пельмень не кажется что занадто?

отнюдь. посмотрите, в какую цену нормальное мясо в магазинах и на рынке.

Xenos, по-моему, как раз-таки "гурман" со свининой и говядиной. кажется, так и назывались, если ничего не поменялось.

NuckelBack:

20-22 тыс за кг пельмень не кажется что занадто?

Ну купи мяса, перекрути его, добавь специй, сделай тесто и слепи их. Посчитай, сколько уйдет денег на продукты только. Потом делай выводы, что продается в магазине за 5-6тыс за кг (российские пельмени)

Xenos:

A_Lee_Ksei, я там как-то купил по 20 где-то за кг. Полетели в мусорку. Мяса не нашел, слизь какая-то вытекала из них. Кастрюлю только загадил.

Посоветуйте какое-нибудь название, чтобы без изысков и остроты, говядина и свинина, и мясо было. А то фиг выберешь в куче ценников и пакетов. Опять какое-нибудь УГ возьму.

Ну на счет слизи вы загнули Из уральских еще может быть, там бараний жир есть, но это на любителей пельмени. А обычные, фирменные вроде Гурман классик или Гурман с говядиной и свининой это супер пельмени Как раз мясо там 100% без всякого хлеба, сои и тем более половины состава фарша из свиной шкуры как в пельменях до 10 тыс за кг

PS за что люблю магазины Гурман, что там на твоих глазах в стеклянной комнате разделывают тушки и крутят фарш и все остальное делают. Шкуры на твоих же глазах летят в мусорку. Кому интересно можете подъехать в магазин на ул. Ауэзова 7а. Всего 4 магазина вроде в Минске у них. Два из которых в центре города, возле Комаровки и возле метро Октябрьская (Ленина-К. Маркса).

Иэххх... гурманчики вы мои.... придется вам дать один рецептик ....

итак - супер тесто для пельменей вареников и чебуреков:

1 стакан минеральной воды

1 яйцо

0,5 ч.ложки соли

2 ч.ложки сахара

4 ст.ложки растительного масла

4 стакана муки

Все смешать. Готовое тесто скатать в шар и завернуть в полиэт. пакет. Убрать в холодильник на 20 минут

Раньше делал на молоке. теперь - только так. Попробуйте - лучше я пока не встречал.

shpilka,

Правда, самые вкусные их пельмени не те, что на развес, а в красных пачках, "Фирменные" что ли, можно в любом магазине купить.

давно уже их не ел, но когда попробовал - не понравились. беру только в картонных пачках.

кстати, точно помню, что в 2004-05 годах в составе был растительный белок (указывалось на пачках). как сейчас, не знаю, не покупаю-не смотрел.