О коньяке

Тон ванили характерен в основном для молодых коньяков. И цветочные оттенки тоже. При более длительной выдержке, от контакта с древесиной дуба (бочки), появляются оттенки сухофруктов, ваниль тоже присутствует, но менее явно. Дальше , выдержка ещё сильнее "съедает" ваниль. Когда уже счет пошет на 10- 15 и больше лет, из бокала слышнее дубовые ноты, смола, деготь, кто-то слышит кожу, ореховость, фрукты сладкие, цукаты, табак и прочие ароматы. Ваниль, которая хорошо слышна в ранних, молодых спиртах, теряется в более сильных, насыщенных ароматах, так сказать тяжёлая артиллерия.
1897й с ванилью естественно, но её в нём не особо то и слышно.Самой "Бочки" и фруктов слышнее из бокала. Ной10 , Кремлин, Ахтамар -явное подтверждение. В Ани-ваниль в полный рост... В целом, у армянских с ванилью не очень...
Вот из этого экземпляра хороша ваниль. И фруктовый шлейф.
Ваниль и фрукты.

Chateau de Montifaud ХО Silver - очень дружен с ванилью, хоть и возрастной коньяк
( бочки старые).
В спиртах с цифрой 10 и выше она есть на поверхности в том случае, если бочки старые и в них длительная выдержка уже не насыщает в полной мере древесным "чухом" помещённые в неё спирты.

Это моё личное мнение.

Gr1128A:

EuroKwak:

Спрашивал у гуру этой ветки как достойную не то замену, не то альтернативу Ardbeg. Кто-то и подсказал, что только Багратион. Он был чертовски прав.

А как вообще коньяк может быть альтернативой или заменой Ardbeg? Как по мне, то коньяк и торфяной виски это непересекающиеся вселенные.

Если туда пепельницу высыпать - то возможно

EuroKwak:

Спрашивал у гуру этой ветки как достойную не то замену, не то альтернативу Ardbeg. Кто-то и подсказал, что только Багратион. Он был чертовски прав. На фоне Багратиона меркнет всё, из того что пробовал ранее. Может статься, что условный Хенесси ХО будет достен...

ХО дымный как Ardbeg?

Мдя... Какие только средства не придумывает человек для изощренного самоубийства

У нас в РБ Тирасполь шёл с пятилетним сроком хранения. Глянул последнюю бутылку. А срок как бы вышел.

Что скажет почтеное общество?

Замазать дату и выпить)))
Нашел у родителей бутылку того самого амаретто из 90-х.Пью без зазрения совести,жаль» рояль» не сохранился для коктейля.

Прошянский коньячный завод мне не зашел.

london59:

Продолжим знакомство с армянскими коньяками. Этот стоит 2550 российских рублей. Внутри книжечка с номером, то ли партии, то ли бутылки, заботливо вписанном вручную! И стихами. Очень интересная подача. Аромат от напитка просто волшебный. Чувствуется крепость, и ноль спирта. На вкус терпкий и немного обжигающий. Но не спирт. Крепкий и резкий. Нет мягкости иджевана 7 лет в круглом кузове. Послевкусие отличное. Раскрывается приятно. Дубовые ноты преобладают. Достойный одним словом.

зна

ск

им

Что то похожее завезли в Кристалл

re-director, 1858? Это что за штука?

london59, Знакомство вещь полезная. Я вот не успел прикупить Фрунзика Мктрчяна Но думаю выловлю еще

Да, все верно. Ошибся с числами. 0,7 25 лет белорусского разлива в упаковке сувенирной.

От эти прошянцы!!!
И как парни там не путаются среди своего немеренного ассортимента? Охренеть от их хитрозадости.
Арцуни, Поздравительный, Армянский Символ, Армянский алфавит, Старая Страна, Прадед, Манэ, Прошян, Шираз, Чаренц. Это я вспомнил то, что пил от них... Тихий ужасссс.
Чаренц10, Шираз10, Старая Страна10, Манэ10- однотипная штука была и ценой одной стояла в Евроопте. 34 рубля за 0.5. Очень насыщенный, до горечи со всевозможными сухофруктами, специями, бренди. Мне лучше всего заходил Манэ10, по балансу. Чаренц и Шираз были ещё горчее. Поздравительный и Армянский алфавит- самое говно. Прадед7 то вкусный то горечь, Прошян появился чуть позже- та- же горечь, ток без сухофруктов, непонятная, но очень похожая на прежние вещи, с другой этикеткой. Потом Манэ новый, не такой аромат и вкус, как у прежних 20-21 годов бренди. Сейчас что в этом ЧаренцХО не ясно. Думаю всё примерно тоже самое.
Прошянцы умеют сделать. Это 100% точно. В Кристалле их 16.5 очень интересный коньяк. Сравнить бы его с этим новым ( дизайн) Чаренц.