О коньяке

bgmp8:

Смысл сообщения в том, что это не разбавленная водка или подобное, как некоторые персонажи здесь пишут.

А, ну по этой мысли вопросов нет. Поддерживаю.

Где в Минске можно купить Арарат Армения по хорошей цене?

yury74:

Где в Минске можно купить Арарат Армения?

В Короне. Чуть ниже 200р

Коньяк белорусский A. Skirmuntt, Пинский винодельческий завод. Проба номер 2 через 10 дней, ИМХО- сохраняется дюшесность/грушевость, самогонистость остается (чуть меньше) , хотя при первой пробе не сказал бы что это напрягает,. Ванили чуть меньше. Но в целом всё это ближе к Старке, чем к Бренди. С учетом цены в 30 р. слишком много соперников которые гораздо лучше. Попытка засчитана, но если технологически ничего не измениться - будет провал. З.Ы. Бокал первые сутки действительно ароматил не плохо, но потом скатился в кислятину.

В Беларуси Изабелла не созреет. Это поздний виноград. У всех повсеместно растёт Альфа. Альфа и Изабелла имеют разных родителей в крови и отличаются между собой по многим аспектам.
В Пинске бренди Скирмунт изготавливают в том числе из винограда Альфа. Это лабрусковый американский гибрид с выраженным земляничным ароматом и повышенной кислотностью.
На выходе дистиллят соответственно специфический.
Сравнивать с армянскими бренди или французским коньяком глупо. Там винифера, а тут лабруска + рипапия. Кто в теме тот поймёт. Скирмунту даю 7 из 10.

У лабруски полное отсутствие аромато-вкусовых составляющих, присущих классическим техническим сортам из семейства винифера. Тут это даёт бочка возможно из-под кальвадоса или условно рефильная бочка из-под виски.
Вопрос закрываем по Скирмунту.

p.a.pavlovets:

В Беларуси Изабелла не созреет. Это поздний виноград. У всех повсеместно растёт Альфа.

Вы за слова отвечаете?

p.a.pavlovets:

У вас с вероятностью более 90% альфа.

Доказать слова можете?

p.a.pavlovets:

Я не понимаю смысл ваших двух последних ответов. Что за бред?

Бред? По моему бред про виноград у Вас))
Доказательств правоты Ваших выдуманных слов Я так и не увидел!

Кураж-Бамбей, вы виноградарь? Или может быть винодел?

Я энофил в большей степени. Знаток и ценитель хорошего вина. С многолетним стажем дегустации виски, бренди, арманьяка. Виноградарь - винодел с многолетним стажем. Имею на самом юге Гомельской области опытный виноградник на даче. С обширной коллекцией виниферы и столовых сортов и форм.Много лет занимаюсь сортоиспытанием.
Изабеллу я испытывал на своём участке. В условиях Беларуси она не набирает полную фенольную зрелость при адекватной нагрузке.Не наберёт сахара. Не хватает ей САТ.
Крым,юг Украины, Краснодарский край. Там да, созреет полностью.

Расскажите где растёт у вас в открытом грунте настоящая изабелла. Какая нагрузка? Сколько набирает сахара? Когда снимаете? Фотографию пришлите в следующем году с крупным планом грозди.