Где купить/найти/взять...?

mr.nabob:

типо талой морожки

Если не ошибаюсь - взбитая смесь морожка с добавлением молока (вроде так и делают в мак бургеркинг кфс) это вполне классический рецепт - просто в маке очень специфическое мороженое. И я, как фанат коктейлей, могу сказать, что это не самый плохой по вкусу вариант. Например очень часто в дешевых кафэ или точках на улице коктейль делается вообще без мороженого, а именно вода, сухое молоко, сливки и ненатуральные ароматизаторы. Но и цена дешевая. Самые дорогие молочные коктейли, которые я пил, делались из молока, бананов и мороженого, просто, возможно, последнего не так много как в маке. Ну и цена 8-12 рублей за 300мл стакан с трубочкой + взбитые сливки наверх кладут... С советских времен молочные коктейли делались примерно так же, только пожиже (побольше молока и без банана, с сипором, в принципе как в маке опять же, только меньше морозива)

ps: почти в любой пиццерии и закусочных делаю молочные коктейли по таким рецептам, близким к тем, что вы хотите. Но цена дороже чем в бургер кинге и тому подобных.

Дома на блендере делаю так: 700 мл. молока, около 200 грамм сливочного мороженого, 1-2 банана по вкусу

A.Z.:

mr.nabob, возьми семейное мороженое (лучше крем-брюле, но можно и пломбир), другое совсем не то пальто, в тарелку его и пусть чутка полежит.. туда немного варенья (немного! объемы его обманчивы, чтоб приторно не было), м-м- ) перебить охотку хватит, и ехат ьникуда не надо)

проще тогда уж в пачку семейного (крем брюле не очень люблю) сок из апельсина выдавить. получается апельсиновое мороженое. тут главное дождаться пока подтает (все мягкое и однородное будет) и слюной не изойти.

пробовал отбить желание на коктейль. и газированными сырками, и эмунелем (клубничным). не то. пару дней назад в магазине в пакетах/коробках готовые коктейли покупал.... дрянь.

mr.nabob, так я про формат (семейное мне вкуснее. а оно есть и пломбир и крем брюле и наверное шоколадное. .я как раз шоколадное не очень). КАк вариант вместо сока - немного кваса) вдетстве так делали с лимонадом, но он теперь голимая химия..
И именно мороженое. а не сок, да. Мне нравится.

блендер я еще перед н.г. поломал (лед в него засунул. ну и ножи отвалились) а с миксером (новодел сгорел, а вот времён ссср жив до сих пор) ...у меня бОльшая часть по стенам оказывается и местами на котах. и то и другое мыть удовольствие "так себе" .

A.Z.:

вдетстве так делали с лимонадом, но он теперь голимая химия..

кола к морожке нормально идет. из пивного бокала столовой ложкой

Avanturist:

Так миксер - это полдела. Рецепт хороший ещё надо знать для коктейля.

Ну да, это надо пойти в библиотеку, найти хорошую кулинарную книгу, и если повезет найти там хороший рецепт.
Эх, а представьте если бы можно было с любой точки мира просто на экране какого-нибудь электрического устройства прямо по воздуху, ну или хотя бы проводам выкачать, переписать и посмотреть список и состав самых лучших рецептов, хранящихся в цифровом виде на устройствах памяти электронно-вычислительных машин. Жаль, что нельзя.

mr.nabob:

eraheht, рылся в инете рецепт смотрел. молоко с морожкой и сахаром. капец. еще и нахваливают. такое ощущение что ни разу не делали/пробовали. помню что сироп (мандариновый вроде как) и на две части молока часть мороженого вроде как. но давно это было. за достоверность не уверен.

а мороженое (из чашечки) любил с черничным сиропом. всегда двойную порцию (сиропа) заказывал.

Вот и я о чём. Коктейль без сиропа - это лажа полная.
В детстве коктейли любил. Так даже в магазинный всегда сироп добавляли. Что уж говорить, если делать для себя.

mr.nabob:

рылся в инете рецепт смотрел. молоко с морожкой и сахаром

Ну да, я согласен, что рецептов на любой вкус, и иногда вкус этот не очень. Но есть же "тот самый" классический рецепт https://volynko.livejournal.com/1523739.html
хотя, мне конечно же не столько лет, что бы быть экспертом, но насколько я помню по детству, коктейль этот ничем особым выдающимся не был, как и советское мороженное, про которое такие легенды - пломбир как пломбир, коктейль как коктейль Вкусный, не спорю, но сейчас и повкуснее делают с натуральными фруктами, взбитыми сливками, шоколадной крошкой...ммм )

mr.nabob:

..у меня бОльшая часть по стенам оказывается и местами на котах. и то и другое мыть удовольствие "так себе" .

Купить нормальный блендер с закрытой чашей ❌
Грустить, скучать, маяться и ехать в поисках того самого редкого хорошего коктейля ✔️

Avanturist:

Так миксер - это полдела. Рецепт хороший ещё надо знать для коктейля.

когда нам дико захотелось молочного коктейля, для меня не составило труда найти рецепт тех советских времен в интернете. Сливочное мороженое (или пломбир, не помню) в больших пакетах от Юкки подошло идеально.
Сироп и молоко. Пропорции сейчас не помню, но найти не проблема. Вместо сиропа можно взять любимое варенье, но лучше чтобы сироп, тогда однороднее.

Самое главное в этом коктейле - замороженное до состояния крошки молоко.