О коньяке

Бульба примерно не меньше XO

После той дегустации пришло понимание, что Сараджишвили делает напитки под наш рынок конкретно. По данному ХО очень заметно.

Cognac Prince Hubert de Polignac XO Royal. Возраст спиртов 8-20 лет.
1858 г. Французский купец Анри Мунье основывает собственный коньячный дом, который назвал своим именем. Далее( 1947 г.) по согласованию с  принцем Юбер де Полиньяк — наследником семьи французских аристократов, Prince Hubert de Polignac становится отдельной коньячной маркой...
Сравниваю с Braastad XO.
Общего мало, но есть. Оба фруктовые. А в целом, можно сказать, колоссальное отличие.
P.Polignac XO Royal - на вкус: кофе, сильно жжёная бочка, пережаренный чёрный хлеб, горький чёрный шоколад + ощущение полного отсутствия сахара. Вкус "густой", очень насыщенный. Не пойму. Это Он такой несладкий или по-просту обман вкусовой, из-за присутствия полного "набора" всего, что даёт ощущение горечи?
В послевкусии, к сожалению эту самую горькавость и ощущаю. Солирует сия "фишка". После глотка Р.Р. ХО Royal у меня во-рту довольно странные ощущения. Между верхней губой и дёснами, изнутри онемение, в полости рта сухость и хочется ложку сахара или мёда. Зубы скрипят как после кока-колы. Завершающая нотка, после всей этой "горечной" палитры- фрукты. Ничего общего с черносливом. Вишнёвое наполнение, с горчинкой от этой самой вишни.
Цвет очень тёмный у коньяка. Копия- Кремлин 20. Да и сам аромат, не скажу- идентичный, но очень смахивает. Фруктовый аромат. Фрукты и бочка. Никаких цветочкоф, луговых ароматов, пчёлок с пыльцой и мёдом. Ощущение поспевшей вишни, черешни, виноград далеко. "Зелёные" фрукты. Не спелые-переспелые, тёплые и сладкие, а свеже-недозревшие. Пустой бокал бьёт по-носу конкретной "лыжной мазью", химозно-древесный, дёготь... и тут уже никаких тебе фруктоф, только дубовый, смолистый шлейф.
Брутальный коньяк! Даже "брутальный" - мягкое слово, если говорить о его вкусе. "Суровый". Подумалось: вот бы в слепую кому подставить... какие выводы услышу?
Пустой бокал, спустя время "градус" смолистого понизил и проступила "зелень с влажным погребом", влажный и фруктовое. Весело! Я этот бокал нюхаю в течении 20 минут и он, зараза, выдаёт все время что-то другое, не такое, как было чуть ранее. Словил себя на мысли, что нюхать Пустой, приятнее, чем с коньяком.
Вместо вывода, маленькие заметки:
1. Коньяк очень насыщенный, тяжеловесный, сложный на вкус. Присутствует много древесного, жгучего до горечи и смолистого.
2. Ощущение жженой деревяшки есть, а плинтусовости нет. Горечь мягкая, вкусная( если можно так выразиться). Отсутствует или очень очень мало лаковости.
3.Коньяк 100% не сладкий, ароматит скорее фруктово-древесно. Одно другого стоит и "поглощает" остальное. Моноаромат. Либо мой нос не такой чуткий, чтобы найти там орехи, кожу, табак ( может быть).
4. В момент дринька, ощущение горького шоколада, пережаренных гренок, чего-то химозного со "шпало-пропиточного завода".
Лёдчику вдыхать аромат, было приятнее чем смаковать. После "использования" коньяка Prince Polignac XO Royal, господин Braastad XO предстаёт, как свежий, фруктовый "сиропчик" с кучей ароматов и во вкусе многограннее и приятнее. Прям застольный ХО! В этом и ключевое. Разница в профиле и отличие настолько ощутимо, что любой начинающий любитель бренди, смог бы это услышать .
П.С. Со временем, когда бутылка Prince Hubert de Polignac XO Royal на 50-60% "ушла", коньяк подышал и вкус стал лучше. Пропала излишняя "жженая бочка", ниже терпкость, стало больше фруктов и это приятно улучшило вкусовые качества.
На завершение:
Оставил 25мл в бокале на сутки. Содержимое встретило неприкрытой горечью, как от пережаренного чёрного хлеба. Нельзя сей коньяк оставлять недопитым. Получается нечто похожее на Тарос10.
Цена 9500 из РФ, Телеграмм

В аромате спиртуозности нет вообще, мед, цветы.
В послевкусии пекучии, самогонистость , греет нутро. На этом

все.

bgmp8:

# 10 октября 2025 17:55

У этого ролика получилось продолжение на стриме того же блогера. Подписчик прислал бутылку розлива лета 2025 г., но не 0,25 л, а 0,5 л. - качество оказалось выше всех образцов в коротком ролике. Но в РБ, насколько я знаю, 0,25 л не поставлялись. Так что да, качество Каспия сильно скачет буквально внутри года. Еще он на стриме заметил, что хороший Каспий из 0,5 л был темнее по цвету, а плохой самогонистый из 0,25 л - светлее.

2204035, В Белтаможсервисе есть пока что Дербент КВ

Y_w_p:

2204035, В Белтаможсервисе есть пока что Дербент КВ

Спасибо, дорогой товарищ!

topor6699:

2204035:

Други, подскажите, а где в Минске можно найти дагестанский коньяк. Всё равно Дербент или Кизляр. Подсел)) Привезли в подарок из поездки. Распробовал и подсел))

Добавлено спустя 1 минута 59 секунд

ЛеДчик, Дорогой ЛеДчик, подскажите, пожалуйста, где в Минске охотиться на дагестанский коньяк? Неожиданно подсел?) Не хочу больше армянского))

В Санте Кизляр 10 и Дагестан 13 всегда есть

Большое Вам спасибо. С Сантой ещё легче. У меня на Партизанской как-то совсем пусто оказалось.

В 7П обычно Даг13 есть.

KLJUV:

у вас странный круг общения.

Даёшь ветку знакомств любителей крепленого и сухого!

Малага город -юг Испании, Андалусия
Херес-вино испанское из той же Андалусии.
Мадера-вино с португальского о-ва Мадейра
Марсала-портовый город в Сицилии, юг Италии.
Квест прям!