О коньяке

st.tall:

всегда являлся большим фанатом Ахтамара и пил его много и в разных версиях

st.tall:

французы убили напрочь всё разнообразие, которое было в Ахтамаре и упростили продукт до неузнаваемости. теперь версия о том, что Перно рикар спецом выкупили завод и делают всё чтобы убрать конкурента с рынка

Они его 30 лет назад выкупили. А какой Ахтамар вы любили? Советский?

st.tall,
Я не придираюсь, мне интересно в какой момент случился упадок. Мне например Ани сегодняшний больше Ахтамара нравится. А еще Гленливет 12 больше чем 15.

moriturus:

Мне например Ани сегодняшний больше Ахтамара нравится.

Пожалуй соглашусь. Месяца полтора назад купил Ахтамар - так и не понял, что с ним стало. По сравнению с тем что было еще 2-3 года назад, он стал совершенно невзрачным. Правда тут писали что теперь ему надо давать стоять открытым минимум месяц, я ему такого не позволил. Месяц я могу пить что то с ценником 150+, в надежде что увижу там что то сильно большее , что мне позволит смириться с потраченной суммой В общем то что попало мне, это совсем не гадость но ожидания мои по старой памяти оказались сильно завышены.

st.tall:

1.Ной 10 Классик (бутылка открыта 7 дней назад).
если при открытии на первом плане выпирали сухофрукты (в основном чернослив) и они затмевали всё на свете, то теперь аромат более сбалансирован и разнообразен: курага, изюм, орехи, ваниль, специи, слабые древесно-бальзамичные тона. однако на первом плане все равно сухофруктная составляющая, хоть её и заметно поубавилось через неделю после открытия. этот напиток сложно назвать коньяком, это скорее сухофруктный концентрат. жирные минусы для меня в этом продукте - не хватает деревяшки и он очень сладкий. не знаю откуда берется такая сладость, не вдавался в подробности его производства, но я это категорически не поддерживаю.
2.Ной 10 Традиционный (бутылка открыта 7 дней назад).
он мне понравился значительно больше чем Ной 10 Классик, т.к. нет этого сухофруктного ада. баланс замечательный. аромат и вкус более утонченный и свежий: есть тут и хорошая деревяшка, и разные сухофрукты (без преобладания каких-то конкретных сухофруктов как у Классика), и приятная кислинка, даже цветочность. это явно профиль Арарата (Ахтамар старого розлива и Васпуракан) и это замечательно. и был бы он у меня любимым 10-летним коньяком если бы опять-таки не большое количество сахара... это единственный, но жирный минус данного напитка. в остальном он прекрасен.
3.Ахтамар (бутылка открыта 3 дня назад), розлив 24 года. вот тут для меня самое главное разочарование. всегда являлся большим фанатом Ахтамара и пил его много и в разных версиях. но вот дошли руки до последней версии 24-го года и сколько я ни крутил его, сколько ни разливал в разную тару, сколько не танцевал с бокалами вокруг носа и с бубном по кухне - не ощущаю ничего кроме яркого древесно-смолистого запаха и слабеньких сухофруктов. много деревяшки, слабые сухофрукты и на этом финиш. спиртуозности в аромате нет, но и разнообразия тоже никакого нет. пьется тяжело, т.к. очень спиртуозен. во вкусе разнообразия так же никакого - выделяется дуб, горький шоколад, меньше сухофрукты. и на этом всё. не знаю, что там блогеры/обзорщики/дядьки с серьезными щами фантазируют про богатый, насыщенный, многослойный аромат и многогранность вкуса, но я категорически ничего в нем не нахожу. видимо Арарат знатно заносит бабла всем этим "специалистам". французы убили напрочь всё разнообразие, которое было в Ахтамаре и упростили продукт до неузнаваемости. теперь версия о том, что Перно рикар спецом выкупили завод и делают всё чтобы убрать конкурента с рынка, не выглядит для меня такой уж абсурдной и неправдоподобной. просто других объяснений максимальному упрощению такого именитого продукта я не нахожу. возможно со временем он раскроется, но пока это абсолютно не интересный коньяк.

Так может вам стоит попробовать сделать самостоятельный купаж НОЙ Классик 10 + Ахтамар ?
В каждом отдельном много то чего в другом не хватает!

st.tall:

скрытый текст

3.Ахтамар (бутылка открыта 3 дня назад), розлив 24 года. вот тут для меня самое главное разочарование. всегда являлся большим фанатом Ахтамара и пил его много и в разных версиях. но вот дошли руки до последней версии 24-го года и сколько я ни крутил его, сколько ни разливал в разную тару, сколько не танцевал с бокалами вокруг носа и с бубном по кухне - не ощущаю ничего кроме яркого древесно-смолистого запаха и слабеньких сухофруктов. много деревяшки, слабые сухофрукты и на этом финиш. спиртуозности в аромате нет, но и разнообразия тоже никакого нет. пьется тяжело, т.к. очень спиртуозен. во вкусе разнообразия так же никакого - выделяется дуб, горький шоколад, меньше сухофрукты. и на этом всё. не знаю, что там блогеры/обзорщики/дядьки с серьезными щами фантазируют про богатый, насыщенный, многослойный аромат и многогранность вкуса, но я категорически ничего в нем не нахожу. видимо Арарат знатно заносит бабла всем этим "специалистам". французы убили напрочь всё разнообразие, которое было в Ахтамаре и упростили продукт до неузнаваемости. теперь версия о том, что Перно рикар спецом выкупили завод и делают всё чтобы убрать конкурента с рынка, не выглядит для меня такой уж абсурдной и неправдоподобной. просто других объяснений максимальному упрощению такого именитого продукта я не нахожу. возможно со временем он раскроется, но пока это абсолютно не интересный коньяк.

и еще один интересный момент хочу отметить - Ахтамар опьяняет легче, чем оба Ноя. Ной лупит по чердаку знатно. не знаю чем это объяснить, возможно знающие люди подскажут.

вернусь к ним через неделю - посмотрим на изменения.

всем спасибо за внимание к моим бредням и до новых встреч в эфире.

Вооооот, мои же впечатления. Два раза брал Ахтамар, пытался уловить, что же в нём такого изысканного эксклюзивного. Да хороший качественный коньяк. Но за ту цену, что просят.. нет уж, увольте. Выпил и ничего особо приятного нет, разочарование. Он действительно "безликий", никакой какой-то...
А вот Ной Классик 10 хорош, хоть и слишком сладко фруктовый. Но его хоть приятно пить, в отличии от Ахтамара

Взял на пробу.
Блин, ощущение как будто это Тамай из Короны и по вкусу и по запаху, только в два раза дороже.
Однозначно, своих денег не стоит.

Нет, это пожалуй даже хуже чем Тамай
Какой то нарочитый запах и вкус.
В общем не советую.

3537206:

Взял на пробу.
ощущение будто это Тамай и по вкусу и по запаху
своих денег не стоит. хуже чем Тамай
Какой то нарочитый запах и вкус.
В общем не советую.

Мне Избербаш КС понравился. Чем дольше открытый стоял, тем лучше становился. С Томай ХО ваще не рядом. Просто очень разные бренди. ТОМАЙ сильно фруктовый, виноградный, слегка подкопченный сухофрукт, но нет "лака". Ни по аромату ни тем более вкусом не схож с Избербаш. У Избербаш много ванили и бочка с "лаковостью", как у MauxionXO, что в Аматиста продаётся.
В общем я с Вами не согласен.
По поводу стОит или не стОит своих денег? Здесь часто под сомнение ставятся ценники на ряд бренди. Возможно и Хеннеси не стоит 400р за литр..... и что? Вкусный. И Избербаш вкусный коньяк. Вкусы у всех разные могут быть. Да? Сами писали.
.

teoretic:

томай 6.такое ашчушчэние,что молдоване в чем-то напоминают именитого франуза, винные ноты и цветочки.Камю посуше.,молдаване послаще.
Возможно вкус и аромат перебили огурцы с помидорами и сальтисон)))
Сравнил с торресом 10.напрасно. абсолютно разные напитки…

Согласен. Бывает. Ощущаешь схожесть.... Частично согласен.
Я бы посоветовал ещё чесночёк маринованный! Тогда бы ваще не узнали где шо разлито!

Русские коньяки много хуже стали чем раньше, всё что пробовал

Коньяк и фрукты хорошо,
Дыня, арбуз, персики

Иногда и противоположные вкусы интересно,
Дорблю

moriturus:

Штирлиц с колбасой практиковал

С ливерпульской?