|
офлайн
Junior Member
Автор темы
|
||
54 |
18 лет на сайте
|
|
|
Для выбора хлебопечки используйте каталог Onliner.by: catalog.onliner.by
Есть ли хлебопекари на onlinere? Недавно приобрёл хлебопечку. После нескольких месяцев эксплуатации уже не могу представить как раньше без неё обходился. Можно сказать что жизнь приобрела новый качественный уровень. С вечера закидываешь необходимые индигриенты, программируешь, и утром просыпаешься и чувствуешь аромат свежеиспечённого хлеба. Хлеб получается гораздо лучше чем магазинный.
|
офлайн
Senior Member
|
||
6292 |
17 лет на сайте
|
|
|
Karlik_2:А главное, выдержит ли перекрытие пола (вес - 110 кг.)
Боль-мень приличный холодильник столько весит. Было бы 1100 кг был бы повод задуматься, а так... А так, видел я это все эти вундервафли, так что не получится меня "впечатлить" 
Потратить пару денюшек на хобби - пуркуа бы и не па? У меня, к примеру, простых камушков для заточки простых кухонных ножичков где-то на треть от названной вами суммы, а тут техника, понимаешь 
Только до такой техники дорасти нужно. Я вот пока озаботился покупкой хорошего духового шкафа, годного именно для выпечки. А там, как пойдет. Но это уже злостный офф.
|
офлайн
Senior Member
|
||
1546 |
14 лет на сайте
|
|
|
diki_PAPA:А я полностью на закваску перешёл. Дрожжей буквально щепотку кладу, ввиду специфики процесса в хлебопечке.
вот тут и вылазит минус в этом смысле хлебопечки. Я тут выкладывал пару лет назад свои хлебА. Только чистая ржаная закваска,только чисто-ржаной хлеб.Это того стоит 
А то весь смысл закваски,если дрожжи класть дополнительно? 
Поэтому для Настоящего ржаного-только духовка) Попробуйте в духовке-ощутите разницу. Хлебопечка - баловство,-так,для французского,пшеничного и иже с ними. Я свою Хитачи привез из в Москвы в одна тысяча девятьсот девяносто девятом. Все друзья/знакомые приходили посмотреть на диво,как хлеб сам печется 
Про Панасоник тогда еще не слышал (знаю,знаю 
-прародитель,-стоял у истоков.)) Ну не было тогда их на ВДНХ!)
|
офлайн
Senior Member
|
||
6292 |
17 лет на сайте
|
|
|
|
a.ver:А то весь смысл закваски,если дрожжи класть дополнительно?
Чую дух застарелого холивара 
Пока пеку в сабже, особой проблемы от легкого дрожжевого допинга не вижу. Перейду на честную выпечку (а я это сделаю ) вероятно откажусь полностью. Уже писал выше, освоил оладьи на пшеничной закваске, просто шикарные получаются без грамма дополнительных дрожжей. Сантиметра три толщиной вырастают на сковородке. Жена ест и плачет
И, кстати, по поводу тестомеса. Нацелился на такой. Думаю мне за глаза на оооочень длительное время хватит.
|
офлайн
Senior Member
|
||
1546 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
diki_PAPA:Нацелился на такой.
чаша 7 литров? 
Стесняюсь спросить,у Вас арендованное место на Комаровке для продажи выпечки,или просто семья большая? 
|
офлайн
Senior Member
|
||
871 |
15 лет на сайте
|
|
|
diki_PAPA:У меня, к примеру, простых камушков для заточки простых кухонных ножичков где-то на треть от названной вами суммы, а тут техника, понимаешь
Ну кто ж знал ваши финансовые возможности...
|
офлайн
Senior Member
|
||
6292 |
17 лет на сайте
|
|
|
|
a.ver, мне не кажется 7 л замного для дома. Это ж совсем не значит, что использоваться должен прямо весь объем. С другой стороны, в хорошем объеме есть где тесту поворочаться как следует.
|
офлайн
Senior Member
|
||
12462 |
23 года на сайте
|
|
|
Да, чтобы хорошо вымешать тесто нужен объем и определенное количество муки.
А можно и руками
|
офлайн
Senior Member
|
||
28611 |
22 года на сайте
|
|
|
магазин для хлебопечения в крытом павильоне Комаровки прямо напротив центрального входа куда-то переехал или совсем исчез?
|
офлайн
Senior Member
|
||
6292 |
17 лет на сайте
|
|
|
|
VDub2, это который хлебдома? Если стоять спиной ко входу, то он по правой стороне, в торце одного из рядов. 2 недели назад был на месте.
|
офлайн
Senior Member
|
||
5487 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
8323 |
22 года на сайте
|
|
|
Посмотрел инструкцию - максимум там 5 кг теста, хоть и чаша на 7 л.
Сравнил со своим кенвудом - там чаша на 6.7 л, но тесто макс. 2.6 кг.
Странная разница, думаю что на самом деле при почти равных объемах чаши кое-кто приврал или кое-кто другой перестраховался.
Присоединяюсь к мнению что 2.5кг (и больше) теста это уже чересчур...
По функционалу они близки, но кенвуд мне все равно больше нравится универсальностью, не в ущерб функционалу.
|
офлайн
Senior Member
|
||
5487 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
8323 |
22 года на сайте
|
|
|
|
H-sh, 800 Вт против 1500 Вт?.. Сомневаюсь. Надо смотреть, конечно, настоящие характеристики моторов, мощность на заблокированном роторе и т.п., но судя по мясорубкам кенвуд был одним из самых честных и мотор там хороший, лучше неубиваемого брауна - до сих пор используем этот кенвуд
Я не ради холивара пишу, но стоит учесть что могут и за имя брать лишние деньги и преувеличивать тоже...
|
офлайн
Senior Member
|
||
6292 |
17 лет на сайте
|
|
|
|
H-sh:может дело в мощности мотора, а не в объеме чаши?
Кмк конструктив. В кенвуде, насколько я понимаю, вращается крюк, а чаша статична. А в сим шведском чуде наоборот. В этом случае нагрузка на привод вероятно меньше, а значит и объем вымешиваемого теста больше. Но это так, предположения.
|
офлайн
Junior Member
|
||
68 |
12 лет на сайте
|
|
|
diki_PAPA:оладьи на пшеничной закваске, просто шикарные получаются без грамма дополнительных дрожжей.
А поделитесь рецептом?
|
офлайн
Senior Member
|
||
8323 |
22 года на сайте
|
|
|
|
diki_PAPA, почитал иностранные обзоры. Да, дело в моторе, он просто очень мощный - 600 Вт (против 800 Вт у кенвуда и аналога от kitchen aid 600 pro) и якобы сопоставим с 1000 Вт моделями. Сама концепция как универсальной кухонной машины не такая интересная (та же соковыжималка неправильная...), но если цель замес теста в таких количествах, по 5 кг за раз, то модель действительно интересная. А то что цена в 700 евро (~$900 в РФ за полный комплект со всеми насадками), так это недорого по сравнению с топовыми кенвудами/китченами и т.п.
|
офлайн
Senior Member
|
||
6292 |
17 лет на сайте
|
|
|
|
alex_poehali:за полный комплект со всеми насадками
У меня в разброс уже есть все инструменты. Соковыжималка, мясорубка и пр. Смотрю только на базовый комплект.
|
офлайн
Senior Member
|
||
6292 |
17 лет на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Куратор team
|
||
6641 |
15 лет на сайте
|
|
|
