Сковорода - какую выбрать

Nka7-74, я пользовал. ничё плохого не случилось. пельмени пожарились успешно.
тут главное не бразнуть так чтобы стекло раскололось. нежнее ставить.

_ZingeR_, спасибо, успокоил. А то все хвалят чугун, так хотелось бы попробовать на такой сковороде, а боязно с этой стеклокерамикой Теперь спокойно куплю чугунку

SANN2008:

только вместо блина(спирали) металлического огнеупорное стекло.

если точнее, она как раз со спиралью. конфорка устроена как в древних-древних настольных плитках - спираль из нихромовой проволоки спирально же уложена в паз огнеупорной основы-блина. Просто сверху вся эта некрасивость закрыта ударопрочным термостойким тонированным стеклом.

В Просторе видел чугунную сковородку белорусскую, стоит в районе 250 тыщ с деревянной ручкой, а весит 2 килограмма, не меньше.

хороший выбор чугунных сковородок еще на прошлой неделе был в ГУМе.
Зы. С керамической я вот как-то не подружилась Обжаривается все быстро, но при этом почему-то конкретно пригорает масло

Moneo, может это свойство именно той сковородки\покрытия? неужели это нормально сковородка на пару месяцев?

Moneo, выходит вся эта керамика наепос? и это все, любого производителя так?

Moneo, у меня какая то РБшная, уже года 3 ей если не 4 и покрытие как новое, непригарайка полностью фунциклирует.

удивительно что РБшная и еще жива

wasder13:

КРАЙНЕ не рекомендую посуду Berghoff. Сковорода с антипригарным покрытием прожила около двух месяцев до момента когда стало "слегка прилипать", а сейчас - через четыре - уже идёт на выброс, потому как железной лопаткой шкрябать нельзя, а деревянная не справляется
Все меры предосторожности, конечно же, досконально выполнялись.

Да, я тоже слышал истории, что "6 лет и сносу нет". На такую же историю и повелись, когда покупали. Возможно 6 лет назад Berghoff был другой, не тот мусор, что сейчас. Либо в магазине в BIGZ-е (где мы покупали) продают шлак.

Подал бы в суд на паршивцев, но там гарантия месяц или два - очень точно рассчитана

Да выводы точно печальные, но как то мало верится в то, что вы написали.
У меня так же есть посуда BergHOFF с керамическим антипригарным покрытием, есть сковороды тефаль с тефлоновым покрытием. Ни каких проблем с ними нет. Готовят без проблем, правда приходится учитывать пару правил, которые нужны как я знаю при использовании любой посуды. Как например класть продукты в разогретую сковороду, или пользоваться силиконовыми или пластиковыми лопатками.

Не знаю, что у вас за деревянное чудо, которое не справляется и с чем тоже не понятно. Как можно так готовить, чтобы лопатка не помогла.

Да и к сведению, специально подняла гарантию и информацию на посуду, антипригарное покрытие по заявкам производителей, имеет скор жизни 2 года. Это вам не нержавейка.

Как говорится чтобы не купил человек, который даже не потрудился изучить простейшие рекомендации по использованию посуды, ему только и пользоваться бабушкиными старыми чугунными болванками, которым сносу нет и нагар у них в 5 слоев за их долговечную жизнь.

Ultra Breeze:

jurist:

А можно ли чугунную сковородку использовать на стеклокерамических плитах?

а в чем проблема? чугун на всех можно в отличии от алюминия

Не правда, чугунную посуду на индукции без специального дна нельзя использовать

Я всё таки за тефлон, здесь заказывал - http://domovid.ru/catalog/s5770/
Замечательная сковорода, уже пол года радует.