Кто какое вино предпочитает?

Одиссей, кстати, по поводу хранения вин с закрутками - есть ещё такая проблемка как редукция вина, то есть полностью на 100% проблемы хранения винтовая пробка не решает...было бы тоже интересно узнать мнение вашего знакомого, или если можете подсказать, что можно почитать на эту тему, буду очень признателен

Одиссей, ...поделитесь, что за 23-х летнее вино пили? как впечатления?

...блин, ну не хотите не отвечайте (если не помните)... спрашиваю из любопытства, мне самому буквально пару раз приходилось пробовать вина старше 20 лет. так вот - хотелось бы понять точно как определить момент когда вино уже начинает умирать (и не врать про третичные ароматы и т.п.)

искал ваше описание - не нашёл, но наткнулся на вашу библиотеку - интересно, кстати кое-что есть уже и в переводе на русском

vincent13:

но интерес к этому вопросу есть

Ну, раз действительно есть интерес, и не троллите... То видимо в наших реалиях разумнее всего будет заказать небольшую серверную. Автоматический контроль температуры и влажности, экранирование, свето, шумо и термоизоляция. Есть готовые решения, стоят относительно не дорого. Главное не говорить когда заказываешь, что это на самом деле – винный погреб.

как в магазине отличить порошковое вино от настоящего? по цене?
"Крыстал", само собой, не рассматриваю.

Эх, кто бы шапку сделал, с ФАКом и списком общепризнанных хороших вин (распределённых по сортам и стоимости). А то смысл по 10 раз одни и теже вопросы задавать.

AudioManiac:

как в магазине отличить порошковое вино от настоящего? по цене?
"Крыстал", само собой, не рассматриваю.

порошковые вина - миф.

уважаемые ценители, волею рока через месяц окажусь на несколько дней в Германии. что из тамошней продукции заслуживает какого-то внимания? вообще про немецкое виноделие ничего не знаю, кроме либенфраумилк, но это вряд ли считается))

Lyoshaminsk:

По красным - у сожалению, не подскажу, не знаю...

красные немецкие - просто жуть... бррррр.....

MinskWineClub:

kirilld:

уважаемые ценители, волею рока через месяц окажусь на несколько дней в Германии. что из тамошней продукции заслуживает какого-то внимания? вообще про немецкое виноделие ничего не знаю, кроме либенфраумилк, но это вряд ли считается))

В каком городе?
Почитайте эту статью, поможет, надеюсь! тут

в Бремене.
спасибо, почитаю.

kirilld:

уважаемые ценители, волею рока через месяц окажусь на несколько дней в Германии. что из тамошней продукции заслуживает какого-то внимания? вообще про немецкое виноделие ничего не знаю, кроме либенфраумилк, но это вряд ли считается))

Mosel (особенно!), Pfalz, Rheingau - белые Рислинги. Ahr, Mosel, Baden, Rheingau и Rheinhessen - красные Spätburgunder, аналог Пино Нуар.

Статья с немецким дядькой смешная: или с переводом накосячили, или он патриот до мозга костей, или "знаток" еще тот.

Статья с немецким дядькой смешная: или с переводом накосячили, или он патриот до мозга костей, или "знаток" еще тот.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Про Москву, Питер и дешёвые вина улыбнуло. Немцы, мягко выражаясь, проспали рынок качественных вин в СНГ... А щас пыжатся с пино-нуаром на закрытых дегустациях непонятно где и непонятно зачем. Этого "патриота-знатока" в Рашке видать крепко нагнули цифрой рекламного бюджета для его елитного винца, вот и приходится слегка взбалтывать в урючье без первого носа...

красные немецкие - просто жуть... бррррр.....
-----------------------------------------------------------------------------
А я так халявного дорнфельдера или португизера любил дёрнуть.

Я в бессрочном отпуске ))) А ветку почитываю, не лезу просто, тут и без меня "гигантов винной мысли" предостаточно...