Хлебопечка

ARTvengl:

Мы были в гостях у друзей, а у них хлебопечка LG HB-205CJ. Угостили хлебом- просто супер! И на самом деле-хлеб магазинный уже забыли на вкус. Довольны безумно. Даже корочку можно разного цвета делать. И я задумываюсь о покупке такой печки.

а вот меня интересует, есть ли рецепты вместе с хлебопечкой. Мы пробовали в мультиварке - но не понравилось, а ведь принципы работы наверно одинаковые, только разные режимы?

groundhog, мы уже два года с небольшим пользуемся Kenwood Chef Major (KM086). Комбайн может и тесто замешивать (в данной модели еще и подогрев есть - варить картошку и крем-супы удобно ), для кексов и т.п. используем его даже чаще, чем саму хлебопечку. Хотя в хлебопечке тесто получается пышнее, все таки расстойка там лучше происходит.

А так, если комбайн для замеса теста есть, то может и можно в мультиварке печь... кто его знает Мы пока без мультиварки обходимся. А вот комбайн супер-крут, что только на нем не делали (разве что давление не держит, поэтому не может быть 100% заменой мультиварке). Но дорого.

Moose:

Подскажите, где сейчас литовскую цельнозерновую муку можно в Минске купить?

напиши в фирму-производитель - они должны знать.

хлеб - и в духовке пекут отменный.

а еще - можно в печке печь. но это - другая история.
З.Ы. один и тот же рецепт может очень сильно отличаться результатом из-за используемых ингредиентов (начиная от муки и дрожжей и заканчивая банальной солью или качеством воды).

Krispy:

а вот меня интересует, есть ли рецепты вместе с хлебопечкой

Да, обязательно. Но не всегда с первого раза даже по этим рецептам выходит удачный хлеб. Есть куча нюансов (климат, температура в помещении, качество муки и пр). Есть хорошие форумы на эту тематику, там много в сжатом виде дельных советов для начинающих.

У меня в мулинексе по рецепту из руководства пользователя не получилось только в первый раз. Затем проблем не было.

asja,

Но не всегда с первого раза даже по этим рецептам выходит удачный хлеб.

В панасонике по всем рецептам, указанным в инструкции к печке, выходит удачный хлеб с первого раза.

asja, у нас секта любителей Панаса

P.S. Купил Fermipan Brown (решил проверить как он по сравнению с Red) в Хлеб Кондитера на Немиге. Дешевле чем в просторе за рус.дрожжи Буду тестировать. Если кто-то хочет, могу отсыпать ровно половину чтобы быстрее использовать после распаковки, сам так делал - пока запакована. Срок годности до октября 2017-го.

Moose:

lobank:

напиши в фирму-производитель - они должны знать.

Смысл написания идиотского сообщения?

если Вы никогда такого не делали - это не значит, что кто-то идиот. Раз уж Вы знаете что такое ЗПР и умеете обращаться с интернетом/телефоном,то никаких проблем оформить письмо/звонок в фирму производителя с вопросом.

Конечно, если Вам проще писать в форум или вешать ярлыки на чьи-то "идиотские" сообщения (а не, как раз, свои вопросы), ничем не помогу

asja, сейчас поставил обычный белый батон на 500гр., посмотрю. К слову, дрожжи-то тоже российские САФ-НЕВА, вот те раз. Одно радует, все равно дешевле куплены, чем обычный российский САФ.

Mondia:

asja,

Но не всегда с первого раза даже по этим рецептам выходит удачный хлеб.

В панасонике по всем рецептам, указанным в инструкции к печке, выходит удачный хлеб с первого раза.

Я бы добавил, что за исключением рецепта "Основной быстрый", из-за ускорения в 2 раза.