Свежеобжаренный кофе. Где купить, обсуждение — все здесь!

tis13:

MaxBrave, положите в холодильник ))

Поздно уже.
Надо приучиться не покупать впрок.

carry-y:

у меня в морозилке пол пачки лежит чтобы не испортилось
Я если 1кило беру то половина сразу в морозилку

👍
В любом случае лучше чем сухари сушить

carry-y:

у меня в морозилке пол пачки лежит чтобы не испортилось
Я если 1кило беру то половина сразу в морозилку

Я в каком-то видео увидел как в хорошей кофейне дорогие сорта фасуют на разовые порции в отдельные пакетики, откачивают воздух вакууматором и кладут в морозилку. Когда надо заварить - достают, мелют и заваривают.
Вот я тоже о таком задумался. Фасовка разовыми порциями превращает вариант с морозилкой в идеальный вариант для хранения.

А еще я снова хочу похвалить Gemini. Я ему пишу "сейчас жаркие и душные дни, какой рецепт для такой ситуации?" И он дает рецепт для моего оборудования, воды и сорта кофе с N-дней после обжарки под жаркую погоду. И это работает! Причем он еще поясняет нюансы заваривания из-за жаркой погоды. Т.е. он не просто полезен выдачей работающих рецептов, а еще объясняет простым языком то, что я до сих пор упускал из виду (а упускаю я многое ).

Интересно что Джеминай советует? Против часовой размешивать?

MaxBrave:

По часовой или против часовой - это, очевидно, без разницы. Но вот мешать ли вообще, и насколько активно, - это уже сильно влияет на результат заваривания, причем по-разному для разных сортов кофе и для разных сроков с даты обжарки. В одном случае лучше ограничиться 2-3 легкими поверхностными вращениями, а в другом - сделать 4 активных, полных перемешивания.

Прямо ROCKET SCIENCE

Коста-Рика - 12.17р.

А я 6. Гулять так гулять!

Дык ентоMiskinboy, всё скупил

Miskinboy:

Там всего 12 шт. выставили

Сколько на пол рассыпали-столько и выставили.

Зебра за 48,57
https://www.wildberries.by/catalog/259396602/detail.aspx