Цены на товары/услуги после девальвации

Позавчера покупала коробочку зефира в фирменном на Комаровке 330 гр, 5,37 вроде (Зефирных дел мастер, грибочки). А сегодня коллеги сообщили, что она же в Гиппо 7,3

На той же Комаровке глянула на ценник сливок Петмол 33%, 0,5 л - 5,1х. Для сравнения они же в Рублевском 3,8х, а в Соседях около 4,2

Кофе в холодильнике ??

olicha:

На той же Комаровке глянула на ценник сливок Петмол 33%, 0,5 л - 5,1х. Для сравнения они же в Рублевском 3,8х, а в Соседях около 4,2

А Петмол с добавками?
Я во вторник брала поставские, 3,12/0,5л. Нормально взбились до густой пушистой массы, но в очень плотную массу (как раньше получалось чуть ли не до состояния мягкого пышно взбитого масла), в этот раз не сбились. Прослойка в торте получилась мягкая и пышная, как мне нравится. Но если бы корж был не легкий бисквит, а что-то совсем чуть потяжелее, то сливки бы не выдержали и схлопнулись в плоский слой. Подозреваю, что либо раньше жирность была больше, чем 32, либо сейчас немноо меньше.

olicha:

Тутта:

Придется в морозильнике или холодильнике часть хранить.

А для чего?
Я просто вскрываю пакет. Нужное количество отсыпаю в кофемолку, а остальное так и храню в пакете, завернув его и зажав канцелярским зажимом.

При комнатной температуре зерна тоже прогоркают, хотя и чуть медленнее, чем молотый кофе. Поэтому при длительном хранении во избежание прогоркания и сильной потери аромата кофе рекомендуют хранить в холоде. Говорят, в морозильнике даже лучше, я, правда, хранила пока только в холодильнике. Но, видимо, попробую отсыпать чуть в морозильную камеру, если купалю.

olicha:

Тутта:

А Петмол с добавками?

с каррагинаном (вроде правильно написала).
Поставские годны неделю и порой за ними добежать не получается, а у этих срок годности месяца три вроде и есть в соседнем магазине. Опять же, если купить Петмол сегодня, то до Нового года точно достоят

Спасибо.
Я редко сливки покупаю, только когда нужно в выпечку. Поэтому езжу за поставскими на Комаровку, мне нравится как раз то, что они без добавок.

olicha:

Тутта:

При комнатной температуре зерна тоже прогоркают,

за какой период времени? У меня минимум полгода открытый пакет стоит и изменений не заметила

Не знаю, за какой период. Знаю, что советуют хранить в холоде. Я так и поступаю. В холодное время года храню на лоджии, в теплое - в холодильнике.

olicha:

Тутта:

Я редко сливки покупаю, только когда нужно в выпечку.

так и я в выпечку. Просто как-то приехала, а их нет. Вот и думай, как выкрутиться

Да, бывает и такое. Я как-то на Петмолл внимания не обращала. Пожалуй, возьму на заметку, мало ли что. Спасибо за подсказку.

Lonewolf:

Брал недавно такой кофе

На акции - 29 руб. Сейчас без акции - 37 руб. Пачка 1 кг.

Спасибо за ответ. Жаль, мне килограмма очень много. А какой там состав и какая обжарка?

AlexAA:

под контролем Штраус АГ

Объясните дремучему - кто это? Если правда под контролем, то это хорошо, что это Штраус АГ?

Бигборд на Кальварийской справа ехать из центра около поворота на Гусовского.
В Green на скидках Кофе Lavazza Qualita Rossa зерновой 1000 г 38,** руб. В интернете не нашел подтверждения в газетке, возможно прошла акция.

Archec:

Крайне не советую. У местных что то покупать. Как правило специально делают пережаренно-кислое специально что бы скрыть дешевое сырье на закупке.

так на надо на ждановичах и комаровках покупать бормотуху, и не попадалось бы такое.
есть у нас несколько мест где люди сами ездят отбирать кофе, привозят его сюда сырым и здесь обжаривают.
ну и сравнивать масспродукт типа лавацы далмайер и прочее с кофе которое на развес на порядок лучше, это так же глупо как сравнивать например кофе заваренный в кружке с кофе в кружке из профессиональной кофемашины.
хотя вам наверное такой и не нужен
а еще в нормальных заведениях можно купить одну "дозу" на пробу. при вас сделают из выбраных зерен кофе и попробуете, ну чтоб потом не обижаться на свои руки.

ice-9:

Archec:

Крайне не советую. У местных что то покупать. Как правило специально делают пережаренно-кислое специально что бы скрыть дешевое сырье на закупке.

так на надо на ждановичах и комаровках покупать бормотуху, и не попадалось бы такое.
есть у нас несколько мест где люди сами ездят отбирать кофе, привозят его сюда сырым и здесь обжаривают.
ну и сравнивать масспродукт типа лавацы далмайер и прочее с кофе которое на развес на порядок лучше, это так же глупо как сравнивать например кофе заваренный в кружке с кофе в кружке из профессиональной кофемашины.
хотя вам наверное такой и не нужен

Какие люди что отбирают что привозят сырым??? вы про что??? Вы с какой планеты? Вы про палатки "бунгало" и модные бары якобы с бла бла кофе на развес с хим ароматизаторами?))) В подвале которые что то там мешают и сами ездят на плантацию вот умора?))) Нет уже извините. У них кофе всегда пережеренно- горько- кислое. И делается это осознанно дабы маскировать то сырье дешевое из которого это все получается.
Есть мировые бренды как вы сказали массовые и всегда знаешь что ожидать. От лаваццы к примеру всегда знаешь что это плохого качества кофе с большим содержанием робусты но большой рекламой)
А даймалер минимум приемлимый массовый сегмент со вкусом похожим на натсояящий кофе. Особенно даймайлер эфиопия.