Кто какое вино предпочитает?

Одиссей:

получившее максимальную оценку

Дружно облизываемся и томно вздыхаем! Вещь! Еще бы того же уровня винтажный руби... Интересно было бы сравнить насколько радикально будет отличаться настолько выдержанный экземпляр - колеита значительно быстрее стареют, нежели просто тауни

Astach:

если я не ошибаюсь, "колхейта" может быть только Towny

Совершенно верно, колеита отбираются на определенном этапе выдержки Towny, как имеющие потенциал к более скорому старению по отношению к обычным Towny. Никакого несоответствия не вижу
В таблице по ссылке еще указывается белый колеита, но я с такими образцами не сталкивался...

Repet, как только найду интересный руби, заценю его) Всё же удовольствие не из дешёвых.

Astach, буду отписываться по всем винам, которые на фото, очень уж тщательно они отбирались. Купаж и Рислинг уже есть в этой ветке.

Одиссей:

Интересно прочитать про один из знаменитых винных бизнесов России - "Елисеевский"

Даже сейчас магаз интересно посещать. Как-то после одной из дегустаций забрели в Москве, прикупили анчоусов португальских и 5-литровую банку артишоков итальянских в оливковом масле. С картошечкой отварной артишоки заходили только в путь
А запивали мы эту простую крестьянскую еду калифорнийским винищем из 5-ти литрового багинбогса от Боба Франзиа с чудным названием "Шабли" А ещё у них есть красное тоже в 5-ти литровике с загадочным названием "Бургунди"
На кухне под лавкой всегда валялся пакет такого "шабли", если куда в готовку плеснуть - ясное дело - шабли Вот так вот всё просто и без зазрения совести...

Белое - к рыбе, красное - к мясу....гы

Позавчера выпили фетцеровское шардонне. Ситуация как и с зинфанделем. Много аромата, сказал бы больше подходящего для более выдержанного вина. В послевкусии приличная горчина присутствует. Кислотности практически нет. Алкоголь зашкаливает, аж сладкое вино от спиртов. С чем пить: куриная грудка в сливочном соусе с порошком карри, овощной пирог с творогом из духовки, фруктовый салат с грушей и мёдом(пару капель). Захотелось терруарного винца от Стива Кистлера , но там совсем другие деньги

kirilld:

хотел взять Газелу попробовать, но она закончилась

В Короне ее еще много, правда на 10% дороже

Вот еще накопал в инете интересные сочетания вина и еды:

- гусиная печень и Сотерн
- Рокфор и Сотерн
- лосось в духовке и Айсвайн
- кедровые орехи и белые сухие итальянские вина
- борщ и Кьянти Классико
- яблочный пирог и Айсвайн
- азиатская кухня и Рислинг
- Комбозола (синий камембер) и вина ботрайтис либо поздний урожай

Сдал WSET 2 на 94, думал, что будет ниже

Repet:

Одиссей:

Сдал WSET 2 на 94

Поздравляем! Надеюсь 94 из 100?)))

Спасибо! Ага, это из 50 вопросов 47 правильных ответов. А потом пересчет на проценты.