Это ваще разные коньяки. Вам обязательно надо купить и один и второй. Дагестан-"НАШЕ всё", как выразился здесь один из форумчан. Согласен с ним. За те смешные деньги, что стоит Дагестан, ему нет равных по сочетанию вкус/аромат. Конечно кроме него, в ту же цену и чуть выше, есть достойные экземпляры....это уже каждому свой. У Дагестана уровень Ани, Ахтамар, Ной10, Каспий, KWV12, Квинт10,14, Букурия10, Сперанца9, Асканели ХО, Хан16, Анри10, F-Style фанагорийские, Коктебель11. Что пил. По французам умолчу. Не каждый ХО может похвастать таким уровнем, как Дагестан и половина их ВСОП имеют такие же качественные показатели, как у Дагестан. Но там всё другое.
К коньяку, с классическом пониманием, ближе Дагестан. Грузинский Энисели больше смахивает на испанские бренди. Там больше "компотного" , сухофрукты, вино -рулит во вкусе и аромате.