О коньяке

Понял

Кураж-Бамбей:

Опасен ли двух атомный спирт, который в антифризах есть и тд, некоторые производители добавляют пропиленгликоль и в спиртные напитки...не понятно, то опасен ,то нет, разрешен в многих странах как Е1520.

Опасен этиленгликоль. Он при окислении в организме образует щавелевую кислоту, которая с ионами кальция в крови образует нерастворимый оксалат кальция, который забивает почечные канальцы и человек погибает от почечной недостаточности. Пропиленгликоль в организме превращается в относительно безвредную молочную кислоту, которая не производит такой разрухи в организме. Потому добавки пропиленгликоля могут быть в пищевой продукции.

mur-15:

Кураж-Бамбей:

Опасен ли двух атомный спирт, который в антифризах есть и тд, некоторые производители добавляют пропиленгликоль и в спиртные напитки...не понятно, то опасен ,то нет, разрешен в многих странах как Е1520.

Опасен этиленгликоль. Он при окислении в организме образует щавелевую кислоту, которая с ионами кальция в крови образует нерастворимый оксалат кальция, который забивает почечные канальцы и человек погибает от почечной недостаточности. Пропиленгликоль в организме превращается в относительно безвредную молочную кислоту, которая не производит такой разрухи в организме. Потому добавки пропиленгликоля могут быть в пищевой продукции.

Черег гугл переводчик.
Пропиленгликоль представляет больший риск для здоровья людей с определенными заболеваниями. К людям высокого риска относятся:
Люди с заболеваниями почек или заболевания печени. Для этого требуется здоровая печень для правильного расщепления пропиленгликоля и выведения его из организма здоровыми почками. Если печень или почки плохо функционируют, этот процесс происходит неэффективно. Это приводит к накоплению молочной кислоты, что в конечном итоге приводит к почечной недостаточности.

Чтобы предотвратить эту проблему, людям с проблемами почек и печени следует избегать пищевых продуктов и лекарств, содержащих пропиленгликоль. Это также применимо к тяжелобольным пациентам, поскольку у них, вероятно, нарушена функция органов.

Маленькие дети и беременные женщины. Уровень алкоголь
уровень дегидрогеназы — фермента, необходимого для расщепления пропиленгликоля в вашем организме, — особенно низок у беременных женщин и детей в возрасте до четырех лет. Следовательно, у людей из этой группы высока вероятность развития проблем со здоровьем при приеме пропиленгликоля в высоких дозах. Младенцы подвергаются особенно высокому риску, поскольку их организм не может расщеплять и выводить это химическое вещество так быстро, как организм взрослых.

П.С.
Пропиленгликоль сейчас есть во всех продуктах и кто знает сколько мы его в сутки употребляем, печень и почки не у всех здоровы + употребляя алкоголь (с пропиленгликолем), который тоже нагружает печень. Самая распространенная проблема после приема пропиленгликоля это раздражение кожи.

ЛеДчик:

Чем выше выдержка, тем сильнее меняется вкус( горечь) в открытой бутылке.

Очень спорное заключение...

ЛеДчик:

Не сдержался сегодня дважды. Первый-когда купил кальвадос Busnel ХО за 150р. Шёл за коньяком, а ухватил с полки кальвадос. Пил однажды ХО и вот второй раз.
Второй раз не сдержался , вскрыл до Нового Года. Хотел за стол....потом думаю да ну его! Сдохнуть от "нетерплячки" может ЛёДчик!
По итогу: неожиданно кайфовый "неконьяк"! Шикарный напиток!
Выпил залпом. Так хотелось вмазать этот ХО, что рванул рубаху и закинул в себя "неглядя".
Отличный опыт! Мне, как коньякоману сей кальвадосХО зашёл ошеломляюще!
П.С. Потрясающе!!!

Когда я слышу слово Кальвадос - моя рука хватается за дверцу книжного шкафа. Нет, там за "Триумфально аркой" ничего не запрятано, но теперь думаю, почему бы и не поставить возле этой книги бутылочку кальвадоса.

Правда пишут, что году этак 1947, он в интервью газете сказал:
"Лично я считаю, что кальвадос — это ужасный напиток. Но что-то такое было в слове «кальвадос»,
что звучало романтично вне зависимости от того, знаешь ли ты, что это такое или хотя бы собираешься попробовать".

Кураж-Бамбей:

mur-15:

Кураж-Бамбей:

Опасен ли двух атомный спирт, который в антифризах есть и тд, некоторые производители добавляют пропиленгликоль и в спиртные напитки...не понятно, то опасен ,то нет, разрешен в многих странах как Е1520.

Опасен этиленгликоль. Он при окислении в организме образует щавелевую кислоту, которая с ионами кальция в крови образует нерастворимый оксалат кальция, который забивает почечные канальцы и человек погибает от почечной недостаточности. Пропиленгликоль в организме превращается в относительно безвредную молочную кислоту, которая не производит такой разрухи в организме. Потому добавки пропиленгликоля могут быть в пищевой продукции.

Черег гугл переводчик.
... Следовательно, у людей из этой группы высока вероятность развития проблем со здоровьем при приеме пропиленгликоля в высоких дозах. Младенцы подвергаются особенно высокому риску, поскольку их организм не может расщеплять и выводить это химическое вещество так быстро, как организм взрослых. ...

Вы считаете Гугл - критерием истины? Там полно всяких глупостей, рассчитанных на людей, с отсутствием критического мышления. Я Вам ситуацию по пропиленгликолю изложил. Кому верить - решайте сами.
По цитате - все написанное верно для случая, который выделен красным цветом - "при приеме пропиленгликоля в высоких дозах". В пищевых продуктах пропиленгликоль "высоких дозах" не встречается, тем более - в продуктах для младенцев! Вокруг этого тезиса и написана статья. Если критически взглянуть на текст, то очевидно, что для здоровых людей примеси пропиленгликоля в продуктах питания опасности не представляют, т.к. его метаболитом является молочная кислота, которая и помимо пропиленгликоля образуется в организме (в мышцах, например, после физической работы или ударной тренировки в спортзале). А у кого больная печень - те должны сидеть на диете и в сторону алкогольных напитков не смотреть вообще, ни с добавками пропиленгликоля, ни без оных.

Коньяк по латгальски кто пил?

MelekTaus:

Canystra:

Коньяк по латгальски кто пил?

Баловался пару лет назад, "дорвавшись" до хорошего сахарного самогона. Понятно, что с коньяком это не имело абсолютно никакого сходства.

Просто где-то пишут, что напоминает хороший французский коньяк, или просто коньяк как тут.

у латвийцев это называется Šmakovka. Просто интересно, насколько он соответствует названию коньяк.

Canystra:

Просто интересно, насколько он соответствует названию коньяк.

ни насколько. начнем с того что спирт не виноградный.

А вермут Крышталь напоминает хороший итальянский. Отдаленно.