О коньяке

Достаточно выстрела пробкой из Grand Cuvée.

Klim_k:

Возможно я отстал от жизни, кто фильтрует спирт углем - спиртзаводы или ликероводочные? Те которые посещал, с таким не сталкивался.

Вот вам с сайта Минск Кристалл: "Мягкость во вкусе и лёгкий водочный аромат водка приобретает за счёт кремневой фильтрации и фильтрации через уголь, импрегнированный серебром."

ЛеДчик:

Только пить не всё сразу. Оценить эти бренди можно реально через неделю аэрации

Это что значит???

Tormentor:

Оффтоп.
Klim_k, достаньте спирт. Понюхайте его и попробуйте. Разведите его с водой в произвольной пропорции. Понюхайте и попробуйте. Попробуйте водку из магазина. Сравните.
Погуглите про сортировку.

Вы правы. Просто смешав спирт с водой, ничего толкового не будет. Я погуглил, почитал.... Всё сложнее. И уголь и кремния и прочие танцы с бубном.... тогда и получается водка. Уверен, что с коньячными спиртами, разведение делают не тупым смешиванием воды и дистиллята из бочки. Тут и водичка может быть с не чистая а с аромаотваром и соединяют её со спиртом по конкретной методике.

AntonVict:

ЛеДчик:

Только пить не всё сразу. Оценить эти бренди можно реально через неделю аэрации

Это что значит???

Вкус, но в большей степени аромат коньяка улучшается после откупоривания. Смешивается с воздухом и начинает ярче ароматить. А от длительной аэрации, вкус может испортится. Горчить может и посторонние привкусы появляются. Чем выше выдержка, тем сильнее меняется вкус( горечь) в открытой бутылке.

Бывают. Особенно у армянских бренди.

Пробовал кто?

Понял

Кураж-Бамбей:

Опасен ли двух атомный спирт, который в антифризах есть и тд, некоторые производители добавляют пропиленгликоль и в спиртные напитки...не понятно, то опасен ,то нет, разрешен в многих странах как Е1520.

Опасен этиленгликоль. Он при окислении в организме образует щавелевую кислоту, которая с ионами кальция в крови образует нерастворимый оксалат кальция, который забивает почечные канальцы и человек погибает от почечной недостаточности. Пропиленгликоль в организме превращается в относительно безвредную молочную кислоту, которая не производит такой разрухи в организме. Потому добавки пропиленгликоля могут быть в пищевой продукции.

mur-15:

Кураж-Бамбей:

Опасен ли двух атомный спирт, который в антифризах есть и тд, некоторые производители добавляют пропиленгликоль и в спиртные напитки...не понятно, то опасен ,то нет, разрешен в многих странах как Е1520.

Опасен этиленгликоль. Он при окислении в организме образует щавелевую кислоту, которая с ионами кальция в крови образует нерастворимый оксалат кальция, который забивает почечные канальцы и человек погибает от почечной недостаточности. Пропиленгликоль в организме превращается в относительно безвредную молочную кислоту, которая не производит такой разрухи в организме. Потому добавки пропиленгликоля могут быть в пищевой продукции.

Черег гугл переводчик.
Пропиленгликоль представляет больший риск для здоровья людей с определенными заболеваниями. К людям высокого риска относятся:
Люди с заболеваниями почек или заболевания печени. Для этого требуется здоровая печень для правильного расщепления пропиленгликоля и выведения его из организма здоровыми почками. Если печень или почки плохо функционируют, этот процесс происходит неэффективно. Это приводит к накоплению молочной кислоты, что в конечном итоге приводит к почечной недостаточности.

Чтобы предотвратить эту проблему, людям с проблемами почек и печени следует избегать пищевых продуктов и лекарств, содержащих пропиленгликоль. Это также применимо к тяжелобольным пациентам, поскольку у них, вероятно, нарушена функция органов.

Маленькие дети и беременные женщины. Уровень алкоголь
уровень дегидрогеназы — фермента, необходимого для расщепления пропиленгликоля в вашем организме, — особенно низок у беременных женщин и детей в возрасте до четырех лет. Следовательно, у людей из этой группы высока вероятность развития проблем со здоровьем при приеме пропиленгликоля в высоких дозах. Младенцы подвергаются особенно высокому риску, поскольку их организм не может расщеплять и выводить это химическое вещество так быстро, как организм взрослых.

П.С.
Пропиленгликоль сейчас есть во всех продуктах и кто знает сколько мы его в сутки употребляем, печень и почки не у всех здоровы + употребляя алкоголь (с пропиленгликолем), который тоже нагружает печень. Самая распространенная проблема после приема пропиленгликоля это раздражение кожи.

ЛеДчик:

Чем выше выдержка, тем сильнее меняется вкус( горечь) в открытой бутылке.

Очень спорное заключение...