Качественный стейк. Где?

Alex_boy:

Rakot_, вот вы редиска , жалобщик)))

я просто спросил, никуда не жал, привычки такой нет

а я, например, ничего не имею против, если тут будет и минутка рекламы.
если человек на форуме давно тусит, мессагaми форум не портит, ценники в явном виде не пихает(хотя я бы не и против, если я сейчас из ритейла фото на ценники запощу, то что, карта будет??? ), то почему бы и да?
я вот после фото молочной телятины, и пастромы в частности, задумался, а не сбахать ли домашнюю бастурму?

Alex_boy, а почему разница в цене за пастрому 25-45 такая достаточно большая?
думаю, что сообщество не будет против, если вы расскажите, даже может с фото.
Ну или можно освежить ветку Клуб любителей мяса.

Alex_boy,
спасибо, но тогда в моем конкретном случае: для домашнего приготовления бастурмы, это - охлаждённая домашняя говядина (возраст, травяной откорм, зерновой докармливание ?
конкретно завтра на комаровке

EuroKwak, отличный выбор и результат!

vvpgsm:

EuroKwak:

Жарил 2 мин 30 одну сторону, 3 минуты вторую на максимуме, потом по 40-50 секунд с каждой стороны на 80% мощности плиты.

На вид не очень похоже на 7 минут обжарки. Ну а за Мираторг всегда плюс.

Не знаю даже в какую сторону ваши сомнения.

Запечатывание 2,5 минуты + 3 минуты - по таймеру в телефоне.

Дожарка с каждой стороны по-чучуть - по ошчушчэниям времени и по проверке пальцем на упругость

P.s. Второй кусочек пролежал бонусные секунд 30 на сдвинутой с конфорки сковороде, пока его первый собрат нагружался солью-маслом-травкой и укутывался в фольгу.

По любому не менее 6,5 минут и не более 8 для второго кусочка.

кокоша:

Сегодня в Гиппо заметил стейки, раньше не видел
Цена в районе 17-18 р/кг, упакованы красиво, изготовитель Акдимол, Молодечненский район.
Может кто-нибудь покупал и уже попробовал?

Тыц

[контент удалён]
[контент удалён]

Дважды пробовал риб-стейк, а вчера откушал стриплойн от оного производителя, лимитед эдишн for Gippo

Готовил уже без таймера (не та цена вопроса по сравнению с Мираторгом), просто поглядывая на часы на микроволновке:
- запечатка с обеих сторон не более трёх минут на максимуме мощности,
- дважды примерно по минуте на каждой стороне (без часов уже, проверяя степень готовности пальцем),
- напрыканцы - соль+масло+травка+фольга.

[контент удалён]

[контент удалён]

Скажем так, совсем не Мираторг на ощупь, но на вкус очень даже хорошо.
Жёлтые прожилки дают отличный вкус, но несъедобны от слова совсем.

serpent2002:

Что за зверь?

serpent2002, думаю, корова. Знаете, Bos taurus taurus..

dnm, 3 куска там, как правило

Oblivion:

serpent2002:

Что за зверь?

serpent2002, думаю, корова. Знаете, Bos taurus taurus..

Слушайте ну вот мало кто так умеет (пошутить)
Я без иронии

dnm:

serpent2002:

Что за зверь? может пробовал кто?

У едоставки эта картинка идет со стейком "пиканья". Но вот на пиканью это не похоже. Хотя не исключаю вариант, что там одна картинка на всё.

Кто про это что скажет - могилёвский рибай? Несколько смущает фасовка - 0.8-1.4 кг. Оно там что, куском одним? И режь как хочешь?

Интересно, намного в грине он дороже чем в фирменном магазине на серебрянке?)

dnm:

paulduk, ну по ссылке цена 27.29р/кг, можно заказать с доставкой домой. А вот в серебрянку ехать это немножко далеко.

может кто недавно был на серебрянке и тарил рибай или нью йорк,что нынче там по ценам?