Дачники!!! UNITED

tref70:

Насчёт пектина. Жена варила из белого налива и отдельно из славы победителям повидло. СтОит наложить из банки в розетку, через день в розетке мармелад, когда не успеваем съесть. В банке достаточно жидкое, консистенции манной каши.)))Это пектины? Из грушевого повидла, из сорта Просто Мария, такого эффекта нет

Вроде да. Чем мельче тара, тем быстрее желируется.

tref70, в грушах пектина наполовину меньше, чем в яблоках, меньше, чем в сливах, но это ещё от сорта зависит. Обычно густоты добиваются более долгим увариванием. А если ооочень долго уваривать, а потом придать массе форму под прессом, то получится яблочный сыр. мням

Швейка:

получится яблочный сыр.

Всегда думал, что это мармелад. Ну, в смысле тот, что ели наши бабушки.)))

super-buldos2012:

Можа хватит?

Подождите! Я ещё у tref70, про арбузы не спросила! Как они в этом году? Как урожай?

tref70:

Всегда думал, что это мармелад. Ну, в смысле тот, что ели наши бабушки.)))

Пусть будет мармелад, все равно мням

galka68:

super-buldos2012:

Можа хватит?

Нееее , ещё цукаты не обсудили из тыкофф
И сидр из яблок

Остался мешок яблок - ломаю голову что с них лепей делать!

я уже пробежался по соседям и застолбил виноград. Теперь жду первых заморозков...

Швейка:

Я ещё у tref70, про арбузы не спросила! Как они в этом году? Как урожай?

Арбузов поел от души, но в целом сезоном по бахче оять разочарован. Во- первых, пришлось передержать рассаду из-за майских холодов, приживалась после высадки плохо, хотя сажаю арбузы на рассаду всегда не ранее первой декады апреля. Во-вторых, процентов тридцать взрослых растений выпало в июле- начале августа от толи мучнистой росы, то ли от пероноспороза. Скорее, от второго. Я их в этом году не обрабатывал ничем. Ну а так были арбузы, рекордов по весу не было, самый большой килограмм на пять на вскидку.

yury_by:

Григорьевич, стоимость воздушки космическая. Можно дом опоясать три раза и еще должно остаться.

Надо поднять записи пятилетней давности, посмотреть во сколько тогда обошлась вся эта процедура.

Швейка:

Vitaliy:

прекращайте про зефир и тыквы! Григорьевич, давай перегоним твой бутль

Кста, Григорьевич, ты там в этом году наливку из черноплодной рябины не мутил? У нас в этом году чета не уродила...рябина

Намутил. Четыре литра супратив пяти прошлогодних. Кто то 1 кг сожрал украл прямо с куста выходит.

Vitaliy:

Григорьевич, давай перегоним твой бутль

У меня жмых остался, можно граппу или чачу "заварить". Только нет дистиллятора бидона. Я себя знаю, поэтому и нет.

--

--