О коньяке

dyno, и что же из Шотландии привозили? Дайте догодаюсь... наверное так не впечатлил, что и название стёрлось из памяти?
Так а я постоянно пью и 18-летние и младше и старше Открою вам секрет, что далеко не всегда годы дают ощутимую прибавку в качестве напитка. Это всё гораздо сложнее, чем тупо закатать в бочку и ждать до усрачки.

dyno:

ХО не позволяет себя в большом количестве пить, потом сердце выскакивает...

Это почему так? В уме калькулируете стоимость выпитого?

dyno:

так вот уважающий себя производитель неудачную партию никак не пустит в продажу,

это вы о какой партии? или так давно было, что ни как не вспомнить? ну так тогда же вроде водка была в приоритете, так о какой оценке виски можно говорить?

dyno:

Озвучьте местный ценник на ваш обычный 18-летний, можно без указания брэнда.

Я местных ценников не знаю... да и какое это вообще имеет отношение

dyno:

Повторюсь: не скатывайтесь в пустую болтовню, только факты и по делу.

Простите, а какие факты вам надо, если вы ничего не пробовали? Вы даже почитать и немного вникнуть в тему не в состоянии, так о чём можно говорить? Я вам ни чего не доказываю. Это вы пытаетесь с умным видом доказать полнейшую глупость. Как можно с завязанными глазами дать описание слона, держа его за хвост. Я пробовал много коньяка, и арманьяка и пр. околоконьячного продукта. А что пробовали из виски вы? Балантайнс со льдом? Вы даже зачем то приплели сюда процесс брожения Вы хоть сами то понимаете о чём речь?

Да, и попробуйте хоть погуглить... институт вам тут не поможет

Извини, брат... так бы сразу и сказал

Dreamteam:

Еще: сладкий коньячок сильно... Неужели за 10 лет бочек сахар не выработался?

а вы попробуйте, ну скажем, курвазье всоп файн который, я думаю удивитесь ) и ванилькой чуть отдает и сладенький, сладенький )
сахар даже французы добавляют )

NY152:

сахар даже французы добавляют

Сахар (карамель) добавляется во все коньяки в качестве колеровки (ну и недобросовестными производителями с избытком, чтобы "помягче" были), это официально разрешено, в противном случае не получится привычный всем "коньячный" цвет...
Без добавления сахара могут быть только арманьяки, там бочки из гасконского "черного" дуба и климат поюжнее и пожарче, успевают набрать цвет.

З.Ы. Ну вы тут срача на 2 страницы развели, а еще интеллигентные люди ))))
Виски-клуб, будьте выше, ну не в теме человек, ну замахнулся на святое, очевидно же, что аргументы не доходят, к чему всё?

Repet:

Сахар (карамель) добавляется во все коньяки в качестве колеровки

не во все, половина французов что приходилось пробовать были без сахара, в частности сейчас стоит хенеси vs, там нет

NY152:

хенеси vs, там нет

Не верю, тем более в VS)

Zorin_andrew,
А Ивериони местного производства обсуждать есть смысл?

Repet:

Не верю, тем более в VS)

))) ваше право, кстати гадость это вс-ка редкостная

Cvetkoff.d:

dyno:

vvg:

А как по вашему, что означают числа 12, 15, 18, 20, 25, 30 и т.д на бутылках с виски?

Ну так:

Если же говорить упрощенно, то до 10-12 лет спирты считаются молодыми, в 15-18 лет достигают оптимального возраста, а дальше уже все зависит от мастерства производителя и, не в последнюю очередь, от удачи.

То есть чтоб из Г сделать конфетку, нужно минимум 15-18 лет... Оно надо?
Приличный коньяк получается на 7-10 год.
Для меня - это показатель. Если по-изучаете суть брожения, как влияет сырьё, условия процесса, микроорганизмы и т.д. - сможете меня понять... Для примера сравните хороший 3-летний коньяк с хорошим 3-летним виски...

Вот поэтому и не вступаю в дискуссии... Большинство из "клуба" слишком слабо разбираются в технологии и слишком много читают "советских газет" маркетологов, продающих виски.
ЗЫ Как помне, виски и распространён так, ибо является дешевым пойлом, а все попытки сделать из него "благородный напиток" - это как лепить пулю из Г, ибо когда вылепили, цена выросла к небу...

Нравятся мне такие спецы как вы,понимающие в хороших напитках и пившие из виски лишь дешевое мак говно,а вот если на бутылке хо написанно, то это сразу укусно, конечно же вы не стали жертвой маркетинга))))

Читайте внимательно: виски ТЕХНОЛОГИЧЕСКИ отличается от коньяка, в худшую сторону, поэтому гробить своё здоровье им не собираюсь, даже если он вкусный. При чём тут дегустации?
ЗЫ Технология виски (как по моему вИдению) - побочный эффект от варки пива. Кто-то сконденсировал парЫ, и догадался попробовать. Халявное и крепкое, почему не продать (слегка облагородив выдержкой, что и есть пародия на коньячное производство)? Чистый маркетинг...

Zorin_andrew:

Смотрю я, здесь сплоши одни снобы собрались - то коньяк ХО, то виски сингл-молты не менее 18 лет выдержки.

Ближе к людям надо быть, на вещи смотреть ширше и далее по тексту.

Далеко не все могут потратиться на 12-летний "Чивас Регал" и "Хенесси ХО", посему и смысла обсуждать подобные эксклюзивы лично я сильно смысла не вижу.

Здоровье у меня одно, и став ближе к народу, оно не улучшится, при чём тут снобизм?
Гораздо полезнее и вкуснее 75-100мл ХО, чем 200-250мл 7-летнего. Цена практически идентична.
ЗЫ Иногда лучше жевать, чем говорить...

Repet:

очевидно же, что аргументы не доходят,

А они были?
Кроме нра-ненра ничего не прозвучало...

Много видал клоунов, но этот лучший