О коньяке

Орнотьич:

ЛеДчик:

Наири очень хороший коньяк.

Сорта винограда: Ркацители, Воскеат, Бананц, Кангун. Напиток богов.
Французы: уни блан, аромат сивухи.
Так кто умеет делать коньяк? 🤷‍♂️

причем тут сорт винограда и качество бренди? отличных технических сортов винограда для производства бренди великое множество

tis13:

p.a.pavlovets:

Орнотьич:

ЛеДчик:

Наири очень хороший коньяк.

Сорта винограда: Ркацители, Воскеат, Бананц, Кангун. Напиток богов.
Французы: уни блан, аромат сивухи.
Так кто умеет делать коньяк? 🤷‍♂️

причем тут сорт винограда и качество бренди? отличных технических сортов винограда для производства бренди великое множество

Осмелюсь предположить что на готовый продукт виноград все же как-то влияет.
И если использовать несколько сортов, то конечный продукт будет несколько интереснее (сложнее).
во вкусоароматике, по сравнению с тем где только один сорт.
При всех прочих равных условиях.

Не совсем так. Отбирают технические сорта с высокой кислотностью. В каждом регионе полно своих технических сортов, годных для изготовления бренди. Влияет на напиток больше перегонка, потом выдержка и купаж.

Shpodrik:

gpt:

Так а какой вариант водки\коньяка у вас проходит безболезненно, если выпить 700 мл и более за вечер (ночь)?
Такие есть? Чтобы утром и в последующие 1-2 суток после питья было нормальное самочувствие.

да практически всегда если это не аквадив)))из последнего что пил водка Коноплянка, Чемпион Дикая утка - вполне себе - без последствий. Да и с коньяками аля квинт зеленый, нистру, каспий, дербент, дагестан - тоже никогда проблем не было

Да, везет же людям. Отличается индивидуальная переносимость у всех.

2417231, Голд Баку мне тоже понравился Но надо же будет сравнить его . Тирас то пока не вкушал

olololoIo:

gpt:

Да, везет же людям. Отличается индивидуальная переносимость у всех.

Есть живой пример - Алкобард. Большинство на его месте уже спилось бы. Кстати, его первая жена так и сделала, если верить его же роликам.

Так переносимость и спиваемость величины обратные.
Чем лучше переносимость алкоголя - тем проще спиться, т к не мешают побочные явления.
При плохой переносимости алкоголя спиться трудно или почти невозможно.

О хороших, классических коньяках. В РБ не продаются. Точнее, 4 из 5 можно найти только на аукционе, поскольку это розлив 70-90х годов прошлого века. Сравнение "олдов" с Бужу Наполеон, 15 лет, куплен за 46 евро (старички куплены за 40-50 евро за 0.7). На мой взгляд, лучшими в этом сете были Бужу и Монэ. Который из них лучше - вопрос вкусовщины, они очень разные (точнее все коньяки Бужу немного своеобразны).

Орнотьич:

Хороших коньяков много, каждый найдёт на свой вкус и кошелёк.

Из того, что продаётся у нас, хорошими коньяками можно назвать самое большее 5%. А вот на свой вкус и кошелёк найдёт, конечно, каждый)))

ozzy-911, бренди?

Вкусы - самая страшная вещь. О них можно спорить до хрипоты, до драки, до убийства. И совершенно непонятно, зачем 🤷‍♂️

3312924:

ЛеДчик:

Можно даже утверждать, что прилично много.

Моё мнение, Вы сильно ошибаетесь. Если взять за основу соблюдение классической технологии изготовления коньяков (правильный виноград, перегонка, выдержка, купаж), купить коньяк у нас практически нельзя

Я ошибаюсь? Каким образом ЛеДчик может ошибаться,когда весь бар забит коньяком из Наших магазинов и плюс что-то из РФ? Удивляете Вы меня. Мне лично плевать на "правильный" виноград. Нет определения "хороший коньяк" обобщенного. Но на практике все "упираются" в оценке на свой опыт потребления. Человеку по барабану(слепой тест) откуда спиртное и какое сырье там ,Он "ищет" в новой бутылке те ощущения,которые ему доставляют удовольствие. Если ощущения совпадают-хороший коньяк. Нет- шмурдяк. Кто давно и всей ступней шагает по коньякам,тот всегда вычислит,хорошее ОНО или говно.Вот и все. Собирайте денежки,пройдите по магазинам и .....хватит коньяка на Вашу жизнь на год вперед, чтобы пить каждый месяц новый.