Я бы различал отказ опытного и новичка, у которого просто нет мышц, вот он поднять больше и не может. В самом начале самую мелкую гантель из всех упражнений я взял на махи рукой из-за головы - аж 3кг. Делал 3*8 не в отказ, я бы это назвал просто максимумом. Потом на 10, потом на 12, потом 4 кг на 8, на 12, 5кг на 8 итд. Сейчас могу взять 9кг, и уже есть ощущение, что отказывает трицепс, а не его отсутствие, но и то пока очень слабое. В общем, по-моему, в первые полгода отказом ничего назвать нельзя, когда со старта прогресс в 2-3 раза не пройдет и не замедлится.