О коньяке

на Кавказе палёное спиртное было и есть всегда и везде, только в северной осетии было множество левых спиртозаводиков, известных на весь регион
но эта хрень, как правило, для местного потребления и не выходит за пределы самих северо-кавказских республик и части ставрополья, редко везут дальше, в основном для таких же разливаек юга росии и подмосковья
непосредственно дагестанский левак тоже не выходит за пределы региона и ближайших соседних территорий, типа ставрополья - это оооочень депрессивные регионы... да и в сам дагестан не очень-то едут туристы и т.п. - не то место...
в советское время даже в самый пик горного туризма, горные районы, называемые внутренним дагестаном, никто не рисковал посещать...

в РБ импорт идёт само собой только с официальных производств, а там бадяжат умеренно..
левак к нам попадает только через различные московские конторы-дилеры, которые и насыщают рынок всем этим псевдо армяно-грузинским пойлом...

Добрый день всем. Ещё немного про напитки по делу. Как-то недавно рекомендовали Томаi 7 и 10 лет выдержки, нашёл 10-ку и приобрёл. Дата розлива 09.03.2023, после открытия из бутылки приятный виноградный аромат. В снифтере дегустировал, первый нос какой-то резкий был, запах шоколада и дуба вперемешку с какой-то кислинкой неприятной. Но напиток постоял, ушло всё лишнее и уже через 10 минут чернослив, шоколад, бочка, фрукты, намного приятнее стал аромат. Спиртуозности изначально не было, так что о ней молчу. Первый глоток приятно обволакивает слизистую, немного жжения и покалывания, но не спиртуозности. Во вкусе для меня этот напиток сложнее, чем недавний Кизлярский 8, менее сладкий, вообще весьма интересный. Шоколад, бочка, сухофрукты, по-большому счёту повторение запаха. А вот послевкусие самая сильная сторона этого коньяка, наверное, сказывается выдержка. Ко всему выше перечисленному добавляются цитрусы, орешки, свежесть какая-то что ли, прелестно. Однозначно рекомендую всем для ознакомления, спасибо за рекомендации.

ЛеДчик:

Ясно.
Жаль конечно, что такой хороший бренди, совершил падение "ниц"!
Скока пито, пепепито и розлив не "смотренто".... Всё было "зер гут"!
От себя предлагаю вот это(что брато недавно в БТС ).
Изъянов замечено не было. Розлив прилагаю.

Добавлено спустя 1 минута 43 секунды

-milok-:

Господа, подскажите что выбрать Bardar 7 или Цитадель?

Оба. Берите и то и другое. Супер бренди!

Добавлено спустя 3 минуты 26 секунд

ЛёДчик 100% не знает какой лучше. Это как драники с мясом или цеппелины?

да, это хорошие даты розлива, качели с качеством начались во второй половине 23-го года, если судить по моим наблюдениям

Каспий хороший коньяк. Берите и не парьтесь.

7parus:

Uspokoiym:

Как думаете могут ли быть в разных БТС, разные розливы и стоит ли брать Каспий вот этот?

Если сивуха не смущает, могу отдать свою бутылку (там больше пол бутылки) =)

какая-то хрень...
я в прошлом году употребил 2 бутылки этого розлива, да и другого пока не видел
ещё одна бутылка стоит непочатая
все покупались в БТС в разное время летом-осенью прошлого года
нет там сивухи...

7parus:

Купаж, такой же?

да, 74-2022, розлив 28.04.2023
это та, что стоит сейчас у меня не открытая, покупалась в январе этого года
до этого были точно такие же, не было другого завоза в БТС в моём городе

oldq:

7parus:

Uspokoiym:

Как думаете могут ли быть в разных БТС, разные розливы Каспий ?

Если сивуха не смущает

какая-то хрень...
я в прошлом году употребил 2 бутылки этого розлива,
все покупались в БТС в разное время летом-осенью прошлого года
нет там сивухи...

Нет сивухи. Выпито с 5 бутылок. Розлив один. Не вижу проблем.
Не вижу их и по цене.
Будто Х5 новый купить хотите.....
Купите и Пейте уже. Если чё, бульбой закушать можно😎

7parus:

Тогда у меня нет объяснений!

Важно не сердиться и убедиться. Вполне возможно, что неудачная бутылочка Вам попалась. Ваш канал смотрел. После просмотра доступно-понятно, что не новичок. Можете отличить и оценить. Настроение влияет. Сами знаете. Но не до такой степени, чтобы перепутать сивуху с винный ароматом. Каспий -серьёзный, благородный бренди. Предлагаю не мокать его лицом в.... из-за одной единственной поллитры.

tis13:

7parus:

Тогда у меня нет объяснений!

Мабыць падробка 🤨

Опишу один курьёзный случай, произошедший со мной в прошлом году. Купил в местном магазине возле дома бутылку 0,33 водки Сябры по случаю приготовленного вкусного ужина. Принес, открыл, налил рюмочку под ужин, понюхал сам, дал жене понюхать. У неё обоняние оооочень развитое. Был приятно удивлен, что в данной водке отсутствует водочный запах, ну еле еле уловим, как жене показалось. Опрокинул стопку, по привычке за огурчиком рука потянулась... Но, не понял, а что я глотнул? У меня был вид такой удивлённый, что домочадцы засмеялись... Это была налита вода в водочную бутылку. Другие двое за столом попробовав тоже сами удивились. Пошел в магаз, принес, говорю так и так... Благо на районе все в лицо друг друга знают, понимают, что не буду за 5 руб качать права и что-то доказывать. Ну и грузчик говорит, действительно вода. А все было чётко закупорено, акциз и всё такое. Мне без проблем товаровед поменял бутылку. Правда я уже взял другого производителя. Ну и вкусный ужин потом как говорится задался Потом сосед рассказывал, что тоже как-то попал в похожую ситуацию...Я это к тому, что человеческий фактор в цепочке логистики никто не отменял. И мало ли где могли залить в бутылку воды. Маловероятно,что на производстве. Товаровед обещал написать поставщику письмо типа с претензией. Так что всё может быть...

oldq:

ivanovich_66:

Опишу один курьёзный случай

я не думаю, что в случае с каспием кто-то что-то туда не того налил...
могу предположить, что это особенности личного восприятия какого-то сочетания запаха-вкуса

к примеру, мне лично лезгинка тоже при первом открытии чуть отдавала сивушным духом... самую малость... но постепенно сошло на нет, или перестал замечать...

Это тоже не исключено. Мне вот Крикова-7 молдавский показался весьма сивушным, хотя многие на форме его хвалили. В Д-13, который пил на новый год тоже сивушнусть имелась, хотя надо отдать должное, она еле еле там ощущалась, и, с другой стороны, как бы придавала ему какой-то своеобразный шарм. Каспий не пробовал, только Цитадель и Дербент от этого производителя. Дербент для меня оказался каким-то сложным и не понятным, а Цитадель нормально так зашла

Сегодняшний экземпляр ждал меня больше месяца. Приобрёл и не успев отведать проболел чем-то короноподобным, после чего вкусо-ароматические ощущения дали сбой. Но вот отошёл, и...
Tomai 6
Изготовитель: Tomai-Vineks, Молдова.
Брал в гиппо примерно за 23 рубля (7$).

Запах чуть спиртуозный, цветы, сухофрукты. Постояв спиртуозность не уходит, добавляется лак, кофе.
По заходу точно не резкий, средний и даже полумягкий. Консистенция жидковатая.
Вкус. Первое, что на ум приходит - цикорий. Такой типа кофейный напиток с молоком из столовки школьной или предприятия какого (Галантэя на ум приходит, работал неподалёку когда-то, забредал). Далее чуть метаксовых цветочных нот, стойкое послевкусие кураги.
В целом, неплох, одобряю. Скоро сравню с их 7-кой в другой бутылке (как на фото ValeraMXM).

_Alex__N, не стыдно