Шаурма

face.it, это там где сейчас две тетки шаверму делают?

shpilka, ага, про тот, что номер 2 в шапке! делала одна тетка

Рядом с Импульсом открылось заведение "Донер Кебаб" (прям напротив перехода через Крапоткина).
Кто-нибудь уже посещал?

shpilka, в Донер Кебаб - обстановка, в няме - тетки
Как это вас еще Али не отпугивает

Yuri K.:

Рядом с Импульсом открылось заведение "Донер Кебаб" (прям напротив перехода через Крапоткина).
Кто-нибудь уже посещал?

Пиццу брала там пару раз. В 1 раз была ничего, во второй раз зашли с ребенком - повар ее дико пересушил, почти подгорела. А пересушил, потому что без конца трындит по телефону и занимается фиг знает чем, ждали ее еще полчаса, хотя людей было мало. Заведение вообще для своих, людей определенной национальности )

Yuracx:

drkdrk:

В европейских странах она употребляется алконавтами типа плавленого сырка "Дружба".

я вот ОЧЕНЬ люблю сырок "Дружба"...

Вы drkdrk напрягитесь и найдите рецепт Тамерлана в ветке.... почитайте внимательно.. потом соберите денег ... купите все ингридиенты.. приготовьте дома... потом высказывайте свое мнение.. уверен, что оно поменяется..

Опять 25. Я сам дома делаю гирос, (или если вам угодно шаурму или шаверму) потому и заглянул в эту ветку в надежде найти разные рецепты домашнего приготовления. Причем делаю давно - лет 15. Я не против продукта, я против мест где он готовится. Ну, нельзя в Минске покупать это, с позволения сказать, мясо под соусом, как нельзя покупать на улице беляши и пирожки с мясом. Это гусарская рулетка с желудком и вообще с собственным здоровьем. В конечном итоге все точки шаурмы в Минске держат 2-3 Али Бабы, отсюда и качество и отношение к желудкам беларусов. Если эта ветка про шаурму, то и обсуждать нужно шаурму и рецепты ее приготовления, а не места где можно отравиться быдлопродуктом.
P.S. Приготовить дома гирос (шаурму) это не деньги. В любом случае обойдется дешевле бутылки хорошего вина к нему. Надеюсь не надо объяснять какое вино хорошее

Yuracx:

drkdrk, а вообще варианты приготовления шаурмы ИМХО в теории отличаются только соусами и начинкой.. с начинкой все просто.. что захотел - то и положил.. поэтому делится надо исключительно вариантами соусов - которых великое множество...

Согласен, можно делиться и своими ноу хау. Например, я мариную мясо сначала 3-4 часа под прессом и только потом ставлю в холодильник. Когда мясо впитает в себя маринад и приобретет прежнюю форму можно жарить. Обязательно добавляю в маринад сухое красное вино (гирос все же не мусульманский, а христианский продукт ), а в конце жарки 30-50 мл метаксы. Метакса лучше всего 5 звезд так как у нее более сладкий привкус. Пробовал и 3, и 7 звезд, а однажды отжалел Metaxa Grande Fine, но все равно мое предпочтение 5 звезд. Никогда не заворачиваю, а выкладываю либо на питу либо на лаваш. Что касается специй, то можно экспериментировать. Пробовал делать соус дзадзики, но то ли йогурт не тот, то ли руки не те в общем не понравилось....

Всё правильно сказал drkdrk

Все эти заведения не внушают доверия, а сама затея покупать "шаурму"
в палатках дурно пахнет. Эта ветка превратилась в нытьё на тему, что
порции становятся всё меньше и меньше, а соусы превращаются в
заправку для хотдогов.

drkdrk,

Вы только не употребляйте слово "быдло" так часто.

Всё-таки это неуважение к тем, кто шаурму здесь употребляет, практически оскорбление.

Да и словом этим бранятся, как правило, люди некультурные, часто сами к нему относящиеся.
А вы ведь не такой

P.S.

Сейчас, наверну серию на беговой дорожке, и пойду скручу шаурму по рецепту Тамерлана.
Компоненты все уже готовы. Автору большое спасибо за рецепт !)

Andreee:

Сейчас, наверну серию на беговой дорожке, и пойду скручу шаурму по рецепту Тамерлана.
Компоненты все уже готовы. Автору большое спасибо за рецепт !)

Где результаты?

510cent:

Yuracx, где тогда осталась хотя бы одна нормальная точка? ну,кроме домашней,конечно

на экпоболе как была на уровне, так и до сих пор. не знаю, почему тут пишут, что там не осталось нормальной шаурмы.