О коньяке

Y_w_p,

frezja:

как-то в последнее время много негатива в сторону торреса 10. мол не просто несколько особенный, а вообще не бренди, химия

На форуме не замечено, чтобы его ругали. ЛёДчик любит испанские бренди. Торрес не химозный. Он просто другой. Химозный, в смысле "синтетический"? Не верю. Думаю всё в нём правильное. "Компотность"есть. Допускаю, что кроме дистиллята "обработанного" методом солера, там "душистые воды" ввиде какого "отвара" и содержатся, но не синтетические ингредиенты. То, что Торрес10 изменился- это тоже домыслы. Субъективно всё. Я сравнивал больше года назад оба розлива( из новой и старой бутылок). На тот момент почувствовал , что по-разному аромат и вкус проявлялся. Сегодняшний Торрес10 вполне себе достойный бренди. Мне показался излишне водянистым. Ну и хрен на это. Если пить и не сравнивать, просто пить вечер одно и то-же, думаю все будет прекрасно. Особенно вторые полбутылки, после аэрации интереснее 100%.
Но то, что Торрес10 практически во всем уступает Соберано12-это на мой взгляд факт реальный. Торресу один плюсик-он менее сладкий. А Соберано-многоуровневый, он гуще, ярче, насыщеннее....Вполне возможно, что Их вкус и аромат кому-то не понравится. Мне например не нравится молочный морковный суп.😉. Мысль ясна?
Тот кто не пил Торрес и Соберано, есть смысл купить. Это хороший выбор.

M.M.M:

ЛеДчик, возможно знаете где в ОЧ Минска дешевле всего
Сперанца ХО, Мозайка ХО, Тирасполь ХО ?

К сожалению не знаю. По Островам искать.....Там есть остатки. В БТС Сперанца уж давно нет.

IgarAnt71:

Парни кто пил Пятилетний Кишинеу? Нашего розлива Неохота откровенное г.. о покупать.

Мне нравится молдавский профиль в коньяках - поэтому с вероятностью 75% что куплю..

Розлив Дорорс. Мне лично ниразу не попадался "корявый" розлив из этой организации. У Них молдавские дистилляты упакованы в нашенскую тару очень даже молдавские. Сужу по Цезарь, Себс, Немес.

olololoIo:

Y_w_p:

bbk1967, Ну как то у них на сайте он указан как пятилетний

Есть аналогичный кейс по "Арагви" от концерна "Киндзмараули".

Генацвале! А по русски?👺

M.M.M:

ЛеДчик, возможно знаете где в ОЧ Минска дешевле всего
Сперанца ХО, Мозайка ХО, Тирасполь ХО ?

На Мозайку не тратте деньги, не стоит он того!

troll61:

IgarAnt71:

troll61:

ну а из бюджетного Древний Шамкир 7, такой лёгкий дюшесный вкус совсем без спирта, но сдесь он дороговат

Поделитесь более развёрнутым отзывом об этом напитке. Общество хочет знать, но никто не покупал его. И ждали этого пионера дегустации. Я надеюсь это будете Вы, кто о нём поведает нам.

Брал перед самым Новым годом ТД Азербайджана, цена что то около 26р. Ну что по нему сказать........аромат свежий фруктовый спиртуозность отсутствует, вкус все тоже самое полежавшая груша, изюм (но все на минималках не так как в Хаяте например), спирта- ноль, бочка - ноль, пьется очень легко и вкусно.

P.S. Люблю азербайджанские и молдавские коньяки (нравится их профиль) поэтому могу быть не объективен.))

Тирас ещё не пробовали?

islayforever:

p.a.pavlovets:

Так что отчасти это просто маркетинговая лапша узаконенная на законодательном уровне, разделяющая напитки. Так что косвенно продукцию Торрес можно отнести к хересным бренди по профилю но не по защищенному наименованию.

К сведению принято, но давайте без казуистики. 10-ка Торрес не похожа на хересный бренди и де-юре им не является. Про сорта винограда и другие релизы я не говорил. По мне 5-ка куда ближе к настоящим хересным.
И хересный бренди не означает качество автоматом. Пил несколько, которые гуано полное.

А где вы казуистику увидели? де-юре да, не шерри-бренди из Андалусии. Де - факто по всем параметрам десятка хересный бренди.

а про качество на цвет и вкус фломастеры разные
хватает вполне интересных релизов испанских
не припомню чтобы откровенный шмурдяк попадался

islayforever, какие релизы не понравились и чем? интересно просто

Astach, я как бы в курсе из чего готовятся напитки и в какой пропорции сорта винограда используются в торресах и в шери-бренди из треугольника. Я виноградарь и выращиваю некоторые эти сорта на даче у себя. Имею практический интерес в первую очередь с точки зрения ампелографии. Поэтому я знаю, что пишу. Давайте не будем про виноград. Парельяда, Москатель, Макабео, Шарелло, Айрен, Педро Хименес, Паломино бьянко, семейство уньи блан я много раз ел свежим и сравнивал их характеристики.
Поэтому в Андалусии законодательно шерри - бренди де Херес, а в Каталонии бренди де Пенедес, а по сути напитки братья - близнецы.
На производстве торреса был на экскурсии и в хересном треугольнике тоже.

пишу с телефона поэтому очепятки не буду исправлять. лень

народу интереснее в ветке смаковать и обсуждать спиртосодержащий дистиллят за 6,5 баксов.

KLJUV, Вполне верю что только белорусская лажа. Фантазия у наших бьет ключом и прямо по башке потребителю.

Доброго времени, уважаемые. Решил провести небольшую дегустацию и в тёмную столкнуть три открытых коньяка. Стало очень интересно самому именно в сравнении как они себя покажут, поскольку давно понял что именно такой способ самый правильный для нахождения лидера. Участие принимают 3 экземпляра, открытые недавно, все в переделах недели-двух. Розовый, жёлтый и синий, такие нашлись резиночки для различения ))) Раскрытие карт с фото и все выводы в самом конце, ну что, поехали?! Цифры после каждой из строк обозначают места в данном конкретном испытании.

Первый нос:
Розовый. Виноград, сухофрукты, немного бочки, кислинка, спиртуозности есть небольшая. Цвет средней - 2
Жёлтый. Виноград, сладость, спиртуозность есть небольшая. Цвет самый светлый - 3
Синий. Чернослив, виноград, сухофрукты, немного бочки, спиртуозности нет. Цвет самый тёмный - 1

Вкус:
Розовый. Не сладкий, на первом плане бочка, сухофрукты, обжигает меньше, спиртуозности почти нету. Послевкусие долгое, проскакивает груша, вкус глубже - 2
Жёлтый. Спиртуозность есть небольшая, обжигает, сладкий, бочка, сухофрукты. Послевкусие долгое, появляется танинность, горчинка - 3
Синий. Небольшая сладость, на первом плане бочка, сухофрукты, чернослив, спиртуозности почти нету. Самый насыщенный вкус, наиболее интересный и глубокий, послевкусие долгое - 1

Запах после 20 минут дегустации:
Розовый. Наименее изменившийся запах. Не то чтобы сивушность была, но какая-то кислинка для меня непонятная и она на первом плане, такая яблочная брага. Остальное без изменений. - 3
Жёлтый. Спиртуозность ушла, чернослива стало больше, но слышна и бочка, сухофрукты, откуда-то появился сочный апельсин, впервые так отчётливо слышу цитрус в коньяке. - 2
Синий. Чернослив заполнил собой всё, такой сочный и вкусный, что хочется его больше во вкусе. - 1

Вкус, повторный заход после 20 минут дегустации:
Розовый. Начну с него, как с наименее приятного по запаху после того, как коньяки постояли. Повторяет все предыдущие вкусы, немного вылазит эта кислинка из запаха, что-то не совсем понятное, яблочно-грушевое. - 3
Жёлтый. По-прежнему обжигает, самый сладкий из трёх, но такой при этом мягкий и черносливово-сухофруктовый. Теперь однозначно забирает пальму первенства у Розового. - 2
Синий. Лидер без вариантов. Самый насыщенный и интересный вкус. Повторяет предыдущий вкус, но чернослив вышел на первый план. Хочется наслаждаться этим напитком, если первые два просто хорошие продукты без глобальных проблем, то это уже очень даже богатый во вкусе и тут есть что посмаковать. - 1

Вот такая интересная, как минимум для меня, получилась сравнительная характеристика по итогу всех занюхов и проб. Лидер выявлен без особых вопросов, а вот кого поставить на второе место? Наверное, всё же розовый экземпляр, поскольку вкус у него богаче и глубже. Но тут только моё мнение, не более того. Что ж, давайте раскрывать карты, кто есть кто?!
Первое место - Синий - Кремлин 10. (20.04.2023), цена 77р. (Армения)
Второе место - Розовый - Дагестан 13. (28.07.2023), цена 54р. (Дагестан)
Третье место - Жёлтый - Нистру 8. (23.11.2020), цена 32р. (Молдова)
В защиту Дагестана и Нистру скажу следующее, это оба не самых лучших розлива, я пробовал в прошлом году экземпляры получше, о чём рассказывал на форуме ранее. Но при этом все коньяки хорошие по качеству, не вызывают вопросов в подлинности или какого либо негатива. Могу рекомендовать всем для ознакомления, только второй и третий с другими датами розлива, может быть вам повезёт больше ))) А так, все заняли места соответствующие стоимости продукта, что тоже хороший и логичный результат. Спасибо за внимание, всем удачи!