Шаурма

moriturus:

Вот вагончик на ЛидБир

скрытый текст

Тут все их готовых полуфабрикатов. Им не надо жарить курицу, потом тушить тунец и следом смешивать соус с нуля. Они утром все заготовили отдельно, возможно даже на технической кухне в другом помещении.
А шаурма делается из свежезапеченного мяса, ну или как там рыбы. А вот то, чему нужна термообработка как раз самое опасное, и работать с этим надо правильно, так чтобы оно не пересекалось с тем, что не будет отработано. Для этого надо место и санитарные условия. Хорошо если их получится выполнить. Но вот рисковать и проверять на себе получилось ли их выполнить я бы не стал.
По грачу у меня мнение как и у многих тут, то что я пробовал было каким-то хрючевом, отзыв свой я тут ранее уже писал

moriturus:

Ситуация "каждый суслик агроном". Неправильно ты, дядя Грач, бутерброд крутишь, надо не левой рукой, а правой. А по факту очередь стоит и никто не отравился от наличия скумбрии в меню. Я был попробовал без страха, но не бываю там особо.

ну армяне да, красиво говорить могут... Но по факту потом оказывается 2 руки и обе левые.
каждый хозяин своего желудка, но думать иногда надо.
И по факту отравились. или столько бабла конкуренты вваливают (сказка от грача) что больше года куча негативных отзывов все оплачивают Прям крупный сетевой магнат, мешающий всему минску. Ну ладно подняли 1 раз конкуренты хайп, но не год с завидным постоянством негативные отзывы... Ну а то что 5 в яндексе виртуальные, непонятно откуда (когда до 70 % все позиции отзыва).

а есть и по 40% качества...

Tolstopuz:

Такие , как Грач - двигают развитие и понимают уровень конкуренции.

т.е. 1 точка среди сотен по минску... так себе конкуренция даже на монетке у каждой второй точки люди стоят в торговый день. А у том же мираже и вечером куча людей. Но качество тоже уже не то, а работает с 97 года. и рейтинг 4.4 при том же примерно качестве

скрытый текст

Не делайте идола с обычной точки
То что написали можно написать почти про каждую точку. Очереди как понял, в основном из-за неправильно работающих людей, т.к. даже люди отписывались что было 1-2 человека, прождали 40 мин.

и рядом еще другая...

скрытый текст

нравиться большим людям, а тоже почемуто не 5*

если опять по отзывам идти, то

скрытый текст

качество выше по отзывам, а оценка ниже.

moriturus:

slon2003:

И по факту отравились

Отравились, но непонятно чем и непонятно где. Мы как-то с коллегами покушали в Рэтро на Экспобеле, человек 4 нас было. Одного пронесло от вида куриной шкурки в составе. Остальные в норме. От Майи его тоже проносило пару раз. Мораль? Если человек не переносит диетическое жареное мясо с майонезным соусом, то виноваты не мясо и соус.

да, все сперва шли ели чёт плохое, а потом приходили догонаялись у грача...
Даже все его старания в виде найти виноватого другого, типа грязные руки после базара и т.п. Шаурма не трогается руками, когда ее употребляешь, она держится через пакет. Весь фастфуд предусматривает такое потребление и сделан так чтобы не касаться руками.

moriturus:

slon2003, факты?

Опять не надоело? Достаточно что санстанция тогда наказала и изьяла. Вот факт. Переобувание что типа это другое, ну так себе.
И плиз ссылку на аыигранные суды о клевете, если нет, значит правда. Он обещал

Tolstopuz:

А давайте разделим , что мы видим и что мы слышим .
1. Человек создал с нуля со своим подчерком продукт ( классику и свиную я вкус ни с чем не спутаю и мне он нравится).
2. Он создал его не в пустыне, а в конкурентном месте . Очередь стоит к нем одному. Не в сортир , а к нему.
3, Да . Цена мне бы хотелось на 2-3р меньше.

Очередь стоит и за "чебуреками на вокзалах", но это не делает их хорошими.

Для меня во всем этом споре есть ровно две вещи которые заставляют крайне настороженно-негативно относится.
Первая это куча обзоров у не до блогеров, с ярким привкусом заказухи.
Второе - крики про "всех засужу" ровно до момента пока не пришла санстанция. Потом почему-то тишина, как будто ничего и небыло.

Вот еще, а когда произошел тот переломный момент, что раньше в шаурмячной было 2-3 вида шаурмы, а теперь даже в самом маленьком ларечке на районе штук 20 видов?

Морж:

Так ничего и не было. Санстанция ничего не нашла, точку не закрыла.

https://people.onliner.by/2025/07/11/sanepidemstanciya-vyyavila-n ... proizoshlo
"«Нужно заплатить штраф». Санэпидемстанция нашла нарушения в работе шаурменной «У Грача»"

Морж:

Это открытие
Картоху фри в маке вилкой ешь, гамбургеры,

Опять вода? Грач уже в маковское меню продает? люди пишут про шавуху.

Морж:

точку не закрыла.

Устранили на месте. И ок. А это выбросили что санстанции не понравилось.

slon2003:

Tolstopuz:

Такие , как Грач - двигают развитие и понимают уровень конкуренции.

т.е. 1 точка среди сотен по минску... так себе конкуренция даже на монетке у каждой второй точки люди стоят в торговый день. А у том же мираже и вечером куча людей. Но качество тоже уже не то, а работает с 97 года. и рейтинг 4.4 при том же примерно качестве

скрытый текст

Не делайте идола с обычной точки
То что написали можно написать почти про каждую точку. Очереди как понял, в основном из-за неправильно работающих людей, т.к. даже люди отписывались что было 1-2 человека, прождали 40 мин.

Добавлено спустя 4 минуты 43 секунды

и рядом еще другая...

скрытый текст

нравиться большим людям, а тоже почемуто не 5*

Добавлено спустя 1 минута 37 секунд

если опять по отзывам идти, то

скрытый текст

качество выше по отзывам, а оценка ниже.

Какая 1 точка, ты все проспал
Срочно на тест на ул.Володько 9! Смокер, Грач все в наличии
На всякий случай бери с собой рулон туалетной
Ну уверен, что все будет хорошо, санстанция не спит

Морж:

ZooL,

В ходе проверки установлены нарушения, в том числе в части обращения пищевой продукции. По результатам вынесено указание об изъятии из обращения продукции негарантированного качества, а в отношении ответственного должностного лица начат административный процесс»,

Ты все читай. Уже сотни раз лбсуждали, такие органы не уходят без протокола.
Почтиай мои посты в этой ветке. Если с первого раза не понял.
Еще раз, НИКАКИХ ДОКАЗАТЕЛЬСТВ ОТРАВЛЕНИЙ.

Ты писал что санстанция ничего не нашла, я скинул ссылку где русским по белому написано - нашла.
Я больше верю в профессионализм санстанции, чем в нытье "без протокола не уйдут"