Все три коньяка открыты 2-3 месяца назад. После розлива по бокалам, вся кухня постепенно наполнилась непередаваемым коньячным ароматом, так что через полчаса дегустация стала невозможной. А пот получения удовольствия от процесса наоборот вышло на новый уровень.
Итак всех со Старым Новым Годом!, приступим.

Ной 20
Аромат: мощный, густой, курага, чернослив, изюм, компот и старое лакированное дерево, дуб, южные специи. Окунаешься с головой. После первой волны появляется свежая выпечка и черный шоколад Но после Наири кажется простоватым/прямолинейным, как таран.
Вкус: компот на сухофруктах, насыщенный до одури, не спиртуозный совсем, из образов старый особняк, кожаное кресло, массивный стол и хочется сигары. Плотный и маслянистый, полностью продолжает тему аромата.
Сухофрукты, чернослив, деревяшка знатная.
Послевкусие долгое согревающее, все тот же компот.
1897
Аромат: после Ноя немного спиртуозен, смолист, менее выражен, скажем компот чисто на грушах и немного яблоки сушки, желтый изюм, медовые соты.
Вкус: в сравнении с остальными двумя более блеклый и плоский. Смолянистый, чернослив с изюмом, сливовое варенье. Рука к нему не тянется. Но и отторжения не вызывает.
Послевкусие: среднее, изюм, виноград с косточкой.
Наири
Аромат: мощный насыщенный, но немного в другую сторону от Ноя. Медовость, курага и вяленный персик, яблочный цвет, сладкие фрукты, ижир, хьюмидор, молочный шоколад и сливочное мороженное . Щекочет и дразнит ноздри, многослоен, есть развитие.
Вкус: не спиртуозный, согревающий, не такой насыщенный как Ной, но более многогранный, многослойный. Продолжает аромат. Обволакивает и утягивает в смакование. Аромат когда нос в бокале еще сильнее окутывает, невозможно надышаться.
Послевкусие очень продолжительное. Немного розового перца, мед, персик и абрикос, засахаренная груша.
После розлива Ной доминирует над всеми, прям бьет и давит, очень мощный, очень густой, вкусный и насыщенный. Через мин 15-20 Наири его переигрывает, его хочется познавать и разгадывать. Ловить новые ноты. 1897 явно уступает, спирты хоть и выдержанные, но явно попроще, или их меньше в плане разнообразия.