О коньяке

ВалераMXM:

1897
постоял открытым недели 2-3 и превратился в натуральный яд. это редкостное г. , но вы можете и дальше писать хвалебные оды )))

Открыт с 31.12.23г , розлив 11.08.23г - пока не заметил изменений.
За 10 дней 1897му ну них...рена не стало . Конечно хуже Кремлин 20 . Но заявлять , что это натуральный яд ? Тогда и Ной 10 -яд.
Вчера 50мл. выпил. Остатки в объёме 150мл. закрою и оставлю. Через месяц открою новую и сравню. В прошлом году уже делал такое. Но с другим розливом. Вслепую делал. Не яд. "Выжил"😁

Damnedd:

ЛеДчик:

ВалераMXM:

1897
постоял открытым недели 2-3 и превратился в натуральный яд. это редкостное г. , но вы можете и дальше писать хвалебные оды )))

Открыт с 31.12.23г , розлив 11.08.23г - пока не заметил изменений.
За 10 дней 1897му ну них...рена не стало . Конечно хуже Кремлин 20 . Но заявлять , что это натуральный яд ? Тогда и Ной 10 -яд.
Вчера 50мл. выпил. Остатки в объёме 150мл. закрою и оставлю. Через месяц открою новую и сравню. В прошлом году уже делал такое. Но с другим розливом. Вслепую делал. Не яд. "Выжил"😁

Брал в начале марта 23-го бутылку 1897. Допивал в середине апреля изменений не замечал. Толи восприятие у меня хреновое, но ли в мою бутылку что-то другое линули (.

Коньяк понравился в итоге или нет?

tis13:

Интересно, как они выбирают коньяки для проверки

Вот и я обратил внимание, что ни одного российского коньяка они не протестировали. Что наводит на определенные мысли, да.

tis13:

А вот остальных? Где Хеннеси, где Сараджишвили, где Баланешь наконец?

Так там задача, насколько я понял, именно в том, чтобы отсечь импорт, своих там не трогают...
https://souzkonyak.ru/expertise

ЭКСПЕРТИЗЫ СОЮЗА
ПОЛНЫЙ СПИСОКПРОВЕРКА СООТВЕТСТВИЯ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ НОРМАТИВНЫМ ДОКУМЕНТАМ
В настоящее время ведётся активная работа по совершенствованию правового регулирования деятельности производителей этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции в целях повышения прозрачности их деятельности, повышения качества ввозимой на территорию Российской федерации продукции, а также борьба с нелегальным производством.
Союзом проводятся закупки образцов алкогольной продукции и их дальнейшая экспертиза на соответствие нормативным документам. Приводим для ознакомления широкого круга лиц выявленные при экспертизах нарушения и призываем быть бдительными при выборе алкогольной продукции.

Из сего можно сделать несколько выводов - 1. своих они трогать не собираются. 2. если импорт и прошел экспертизу, на сайте об этом не скажут (видимо, чтобы не рекламировать нормальную продукцию, ага, с учетом того, что своих не проверяют).

Ну и Резник (не тот, который адвокат, а тот, который член госдумы) в качестве председателя союза... мягко говоря неоднозначная фигура.

t_u_t_e_i_sh_y:

Коньяк понравился в итоге или нет?

Вполне. Сравнивал с Дагестаном. Вышел на уровне. Тут можно почитать впечатления

Привет.
"Коль пошла такая пьянка , режь последний огурец!"
Представляю совершенно непредвзятые , сегодняшние пробы абсолютно разных напитков. Полазил по закромам. Были вычислены и отправлены на "сдачу пустой тары" две бутылки из-под прекрасных выдержанных дистиллятов .
Что имею сказать:
Ароматнейший , чуток сладковатый , Соберано12 со вкусом хереса , открытый пару месяцев "взад" , с остками в районе 50-ти мл. , удивил ЛёДчика нотками "химозного растворителя" и во вкусе горечью с признаками лака. 😄 . Скажете ща: "Допился ЛеДчик до "ручки" "!
Дальше -больше. Допил я и Джентльмен Джек. Вышло акурат 50мл. Этот пассажир стоит (стоял) с октября 23г. Бурбон люблю. Все знают, что Они чаще сухие , а не мокрые. Этот 100% не сладкий. И что имею? Аромат- прекрасный , даже понравился! А вот на вкус-горечь вышла в лидеры. Лёдчик подумал , что давно не пил и позабыл уже . Нет парни. Не позабыл. В эксперты были позваны два напитка из той же когорты алкоголя.

АсканелиХО , который ну очень похож на Соберано и Балантайс17 , имеющий густой , чуток дымный вкус и аромат.
Так вот . Это господа , были "в норме". Асканели не горчил и был менее сладок , а виски -не обладал таким горьким вкусом . ( С ароматом -оба хороши , Балантайс слаще и вкусом и ароматом , а также мягче) .

Вывод какой?
Вывод очень простой. Не надо мусолить правильный виски и бренди так долго. Это мягко говоря исключительно НЕПРАВИЛЬНО.
ЛёДчику совершенно безразлично на гомельский 1897. Ну правда. Я лишь настаиваю на собственном субъективном мнении о том , что коньяки портятся от длительной "аэрации". Особенно сие актуально, когда полбутылки уже тю-тю. Мы теряем вложенные в напиток деньги.
"Уходит" качество напитков по-разному. От многих факторов зависит сие свойство. Но не стоит судить по скорости "выветривания" качество продукта.
Лично мною замечено, что маловыдержанные бренди "ухудшаются" медленнее. Это ФАКТ. НЕ СУБЪЕКТИВНЫЙ ФАКТ А ОБЪЕКТИВНЫЙ.

Я и не претендую на истину в последней инстанции. Заморочки с "деградацией" для меня вообще вещь новая , не мною на форум привнесенная. Пил ЛёДчик пару лет назад не задумываясь над высосаной из пальца проблемой и горя не знал....
А тут сталось.... "купила баба порося" , и понеслось. ☹️
Форумчане! Прошу высказаться по сему вопросу! У кого какие мысли? Что есть сказать?

ЛеДчик:

маловыдержанные бренди "ухудшаются" медленнее. Это ФАКТ. НЕ СУБЪЕКТИВНЫЙ ФАКТ А ОБЪЕКТИВНЫЙ.

Типа - было говном - говном и осталось? Но нет, обычно все как раз наоборот. Хороший выдержанный алкоголь после открытия живет дольше, чем шмурдо.

ЛеДчик:

Французский VS уже стал шмурдом

Ну не то что бы, но смаковать там нечего, это раз.
Стоит у нас как не в себе это 2.
Для себя смысла приобретения французской алкашки категории VS не видю никакого.

bbk1967:

Скоро появится в продаже киргизский коньяк. Пока 5 и 7 лет выдержки, Бишкек и Киргызстан.

на подходе коньяк Улан-Удэ и Сыктывкар