О коньяке

ValeraMXM:

Младший брат Дагестан 13, Кизлярский 10. Абсолютно узнаваемый профиль, во вкусе больше бочки, хотя и чернослив с сухофруктами имеются. Очень приятный коньяк /

Не согласен. Разве только с тем,что действительно очень приятный коньяк.
по профилю Кизлярский не такой как Дагестан.
Я бы младшим братом Дагестана обозвал скорее Кизляр 10. Вот ОН похож по вкусу и ароматике на старшего. "Дагестан13" более дубовый и аромат выше . Это ощущается хорошо. Много раз приходилось сравнивать . Результат совпадает.
"Кизлярский" же никак не похож по профилю с "Дагестаном". Он скорее " цветочно-медовый" и "деревяшка" у него 100% ниже "дагестановской". Дагестан 13 всегда был и остаётся самым "брутальным" из вышеописанных. Были розливы ( не часто) где из-за этой "деревяшки" вкус уходил в резкую горечь .

ValeraMXM:

Младший брат Дагестан 13, Кизлярский 10. Абсолютно узнаваемый профиль, но пожёстче. Так же почти отсутствующая спиртуозность, во вкусе больше бочки, хотя и чернослив с сухофруктами имеются. Очень приятный коньяк за свои 46 рублей в БТС. Подойдёт для тех, кому Дербентские коньяки слишком мягкие и сладкие.

Мне он наоборот показался мягче дербентских. По моим впечатлениям, продукция ККЗ, представленная в БТС, вообще мягче и слаще коньяков от ДКК.

Приветствую!
С чем только ЛёДчик не сравнивал 1897й ! Дагестан, Ной 10 разный , Абрау Дюрсо 1870 , Багратион , шахназаряновская Мозайка 10 , и уже не припомню что ещё. Так вот. Фсё в топку , Фсё хромает . Не так чтобы окончательно ибо работа проделана честно . Просто Я искал схожесть спиртов и кое-что совпадало по части аромата и вторично-вкуса.
Почему предыдущие сравнения "в топку" ? Понятно уже. Не было у меня Кремлин 20. Появился . А На Новый Год 2024 открыл свежий гомельский 1897й . И вот оно !
Пробы делал три вечера подряд. Акурат с 02.01.24го. Теперь точно готов утверждать, что гомельский -это "армения" и что гомельский очень близок к ноевскому "Кремлин". До двадцатки не дотягивает. При мгновенных пробах ( разлил в бокалы и нюхай) - не с первых подходов ( вслепую) отличаешь где лучше. Выдержка длительная в бокалах , "ухудшает" 1897й и проявляет ярче Кремлин , который в аромате "острит" -вином с сухофруктами , смолой и во вкусе - "камедь фруктовая". ( фруктового дерева) . Теперь понял когда так пишут в своих "рисунках" о вкусе некоторые "продвинутые". Это ярко-ощутимый во вкусе "приход" фруктового со смолистым, но не горьким , тягучим но не сладким . Это такая "деревяшка". Дуб, бочка, плюс смолистость , дёготь, лак и всё это с фруктовым привкусом . Ну как это обозвать? А так и обозвать -камедь. Смола вышедшая из глубины древа , "впитавшая" в себя фруктовую "родословную" . Эта "камедь" во вкусе "Кремлин 20" -главная скрипка. И это отличает его от гомельского 1897 , у которого во вкусе и аромате нет такой смолисто-фруктовой деревяшки. Зато есть её мягкие оттенки. И это очень близко. Схожесть для меня явная . Без предвзятостей и надуманости. Это моё мнение. Ясно , что там не 25 а скорее 10 лет или меньше. Но это лично для меня не играет никакой роли. Всё ровно. Спиртуозность -минимальна. И в аромате и во вкусе. Очень мягкий, нежный коньяк. Выветривается быстрее. Бокалы через время заметно различаются. Кремлин дольше держит аромат. Утром 1897й почти неслышно, а от бокала с Кремлин слышен аромат.
Это факт. Но думаю акцентировать внимание надо на полных , а не на пустых бокалах.
П.С. А форма бутылочек то почти одинаковая. 🤔

Замечено: из "коньячных" бокалов пить оба бренди было интереснее. Их (бренди) "неспиртуозность" позволяет ярче ощущать носом насыщенность ароматов . Бокалы "Шпигелау" хороши, но чуток "крадут" , снижая "остроту" . Субъективно.

[censored by Grace-o]

bgmp8:

ЛеДчик:

скрытый текст

Приветствую!
С чем только ЛёДчик не сравнивал 1897й ! Дагестан, Ной 10 разный , Абрау Дюрсо 1870 , Багратион , шахназаряновская Мозайка 10 , и уже не припомню что ещё. Так вот. Фсё в топку , Фсё хромает . Не так чтобы окончательно ибо работа проделана честно . Просто Я искал схожесть спиртов и кое-что совпадало по части аромата и вторично-вкуса.
Почему предыдущие сравнения "в топку" ? Понятно уже. Не было у меня Кремлин 20. Появился . А На Новый Год 2024 открыл свежий гомельский 1897й . И вот оно !
Пробы делал три вечера подряд. Акурат с 02.01.24го. Теперь точно готов утверждать, что гомельский -это "армения" и что гомельский очень близок к ноевскому "Кремлин". До двадцатки не дотягивает. При мгновенных пробах ( разлил в бокалы и нюхай) - не с первых подходов ( вслепую) отличаешь где лучше. Выдержка длительная в бокалах , "ухудшает" 1897й и проявляет ярче Кремлин , который в аромате "острит" -вином с сухофруктами , смолой и во вкусе - "камедь фруктовая". Теперь понял когда так пишут в своих "рисунках" о вкусе некоторые "продвинутые". Это ярко-ощутимый во вкусе "приход" фруктового со смолистым, но не горьким , тягучим но не сладким . Это такая "деревяшка". Дуб, бочка, плюс смолистость , дёготь, лак и всё это с фруктовым привкусом . Ну как это обозвать? А так и обозвать -камедь. Смола вышедшая из глубины древа , "впитавшая" в себя фруктовую "родословную" . Эта "камедь" во вкусе "Кремлин 20" -главная скрипка. И это отличает его от гомельского 1897 , у которого во вкусе и аромате нет такой смолисто-фруктовой деревяшки. Зато есть её мягкие оттенки. И это очень близко. Схожесть для меня явная . Без предвзятостей и надуманости. Это моё мнение. Ясно , что там не 25 а скорее 10 лет или меньше. Но это лично для меня не играет никакой роли. Всё ровно. Спиртуозность -минимальна. И в аромате и во вкусе. Очень мягкий, нежный коньяк. Выветривается быстрее. Бокалы через время заметно различаются. Кремлин дольше держит аромат. Утром 1897й почти неслышно, а от бокала с Кремлин слышен аромат.
Это факт. Но думаю акцентировать внимание надо на полных , а не на пустых бокалах.
П.С. А форма бутылочек то почти одинаковая. 🤔

Добавлено спустя 5 минут 56 секунд

Замечено: из "коньячных" бокалов пить оба бренди было интереснее. Их (бренди) "неспиртуозность" позволяет ярче ощущать носом насыщенность ароматов . Субъективно.

скрытый текст

Наконец-то Вы прозрели,
Кремлин 20 не пробовал,
Радамир 1897 простой пустой напиток, быстро со временем превращается в спиртовую горечь.
Лучше ной 10 классик, Сюрпризный, Ахтамар, Дагестан 13

да этот персонаж вообще неадекватен )))

[censored by Grace-o: 3.5.18 / 3.5.9]

Как раз молдавской алкашки и не хватало ЕС для полного счастья.

ЛеДчик:

Кроме БТС есть куча импротеров , выигравших конкурс на 2024й год

да не вопрос, хоть две кучи...
импортировать будут оттуда, откуда надо

особенно умиляют аж 8 позиций армянского коньяка...
а откуда тогда 58 (это не точно) наименований, как бэ, армянского коньяка на полках магазинов

7 из Молдовы - это Тирасполь, как мне представляется...
http://www.kvint.md/ru/produktsiya/
и ещё два-три десятка различных золотых аистов и романовских из села Твардица и иже с ними

и аж 37 из Франции.... элитный алкоголь не под санкциями, и, как я понимаю, для тех, кто это может себе позволить в этой стране, валюты не жалко

Skyvvalker_3E:

Как раз молдавской алкашки и не хватало ЕС для полного счастья.

Румыния всё заберёт
у них и свой продукт есть и он неплох, но там употребят усё

oldq:

...

особенно умиляют аж 8 позиций армянского коньяка...
а откуда тогда 58 (это не точно) наименований, как бэ, армянского коньяка на полках магазинов

....

я не занимаюсь импортом алкоголя, но мне кажется что этот короткий перечень - это те позиции, которые могут поставлять не только специмпортеры, поскольку на сотрудничество с производителем большой надежды нет. Там где производитель готов работать с белорусским специмпортером - хоть 100500 нигде не помянутых позиций, абы был сертификат качества (или соответствия).

Есть ещё момент - кубинский и венесуэльский ром. Это уж реверанс Кубе и Венесуэле (на самом деле отдельным производителям из этих стран).
вот этот перечень

Установить перечень алкогольных напитков, на осуществление импорта которых не распространяется исключительное право государства, на 2024 год согласно приложению

а это тогда о чем? поясните за механизм

В моем понимании этот перечень - легализация серого импорта (без согласования с производителем). Цели там две. 1. Увеличение продаж - для Ной, Венесуэлы, Кубы. 2. Обход запретов на экспорт в РФ и РБ - Перно Рикар (Арарат) и пр. французов с англосаксами. Если не так то как?