Шаурма

Морж:

Крашеный_блондин:

недоработка контролирующих органов!

где? Проверили, ничего не нашли, наказали для галочки, точка работает.

Крашеный_блондин:

как я и говорил

не говорил. Про поиск, также вранье.

Т.е вы утверждаете, что контролирующие органы "наказали для галочки", а не за выявленные нарушения, получается, что эта клевета на государственные органы? Либо можете предоставить доказательства, что контролирующие органы "наказали для галочки" ?

PsiH-Pro:

Фаворитом остаётся шаурма на подкове. Ей равных не. Хотя я скучаю по Майе

равных по просрачке ?
или от них бесед с большим белым другом не было ?

Govard_103:

В ходе проверки установлены нарушения, в том числе в части обращения пищевой продукции. По результатам вынесено указание об изъятии из обращения продукции негарантированного качества

Да блин это мог быть соус немаркированный когда открыли а могло быть мясо тухлое ..почему так расплывчато дали комментарий из санстанции бред..
не успел дойти попробовать шум с отравлениями быстро поднялся ..

PsiH-Pro:

Просто от шаурмы Грача просёр был особенно сочным и многоразовым.

А минусы какие?

Покупал я у Грача свиную. Заплатил , дали чек и сказли подходить через пол часа. Погулял по рынку, ровно через пол часа назвали моё имя и забрал. Обычная ( не плохая ) шаурма + с большим плюсом , что мясо готовилось на углях. Если не проблема подождать , то вполне норм.

slon2003:

Tolstopuz:

Покупал я у Грача свиную. Заплатил , дали чек и сказли подходить через пол часа. Погулял по рынку, ровно через пол часа назвали моё имя и забрал. Обычная ( не плохая ) шаурма + с большим плюсом , что мясо готовилось на углях. Если не проблема подождать , то вполне норм.

на яндексе все продолжат травится... при том что аккаунты не однодневки...

а оценка не меняется...

Tolstopuz:

Я не могу сказать за проплаченную рекламу - антирекламу. Могу только за себя. Если бы не очередь космическая , была бы вполне норм точка. Но я брал только 1 раз . Конечно большой плюс мясо на огне. Это факт.

я из-за мерзкого соуса кроме вкуса соуса ничего не почувствовал

slon2003:

ну опять же из отзывов, раз на раз не приходится, то куча сухожилий и хрящей, то один соус без мяса почти, то мясо мелко нарублено.... и т.п. т.е. нет стабильного результата, чтобы быть легендой... А так раз пришёл норм, второй так себе, и рисковать думаю не каждый захочет, чтобы раз насладиться, а раз думать куда ее деть...

Полностью согласен. Самому стало интересн) Ещё раз буду там болтаться, возьму ещё.

Ну и на форуме (соседняя ветка) мнения и тот же грач рассказывал что типа нажруться на комарах немытой ягоды\оовощей, оближут руки и потом их поносит, а виноват он... Но по факту там 10ки другого общепита и все норм по этому нет дыма без огня... я люди просираются все...
В трипадвизор надо добавить как срочная медицинская помощь по детоксикации\очистке организма...
и на сколько помню у нас по закону при готовке (не разогреве готовых продуктов запаяных в герм упаковку) требуется проточная вода... кто видел, есть ли там такое...

апд. АИ, но как бы подтверждение слов.

Да, в Беларуси существуют обязательные требования к точкам общепита (общественного питания), где готовят еду. Они регулируются санитарными нормами, правилами и техническими регламентами.

Основные требования к общепиту в Беларуси:
1. Санитарно-гигиенические нормы
Помещение: должно соответствовать проекту, иметь отдельные зоны для хранения, приготовления и подачи пищи.

Вентиляция: обязательна приточно-вытяжная вентиляция.

Водоснабжение и канализация: наличие горячей и холодной воды, раковины для мытья рук и посуды.

Уборка и дезинфекция: регулярная уборка, использование разрешённых моющих средств.

Борьба с вредителями: обязательна дезинсекция и дератизация.

2. Требования к оборудованию и инвентарю
Холодильное оборудование для хранения продуктов.

Раздельные доски и ножи для разных видов продуктов (мясо, рыба, овощи).

Посуда и инвентарь должны быть из разрешённых материалов (без токсичных покрытий).

3. Персонал
Медкнижки у всех сотрудников (регулярные медосмотры).

Спецодежда (чистая, сменная).

Соблюдение личной гигиены (мытьё рук, запрет на работу при заболеваниях).

4. Хранение и приготовление продуктов
Соблюдение сроков годности.

Маркировка сырья и готовой продукции.

Запрет на использование просроченных продуктов.

5. Документация
Журналы контроля температуры в холодильниках.

Сертификаты на продукты.

Программа производственного контроля (ППК).

Кто контролирует?
Госсаннадзор (проверяет соблюдение СанПиН).

Главное управление потребительского рынка Мингорисполкома (для Минска).

Минторг (общие требования к общепиту).

Минимальные требования для открытия
Даже для небольшого кафе или фудтрака нужно:

разрешение СЭС;

договор на вывоз мусора;

договор на дезинфекцию;

соблюдение противопожарных норм.

Если планируете открывать заведение, лучше уточнить актуальные нормы в местном исполкоме или у юристов, так как требования могут обновляться.